奶公犊快速育肥饲养管理规程

2014-11-25 12:14金睿于秋鹏宋大书刘付祥
吉林农业·下半月 2014年11期

金睿 于秋鹏 宋大书 刘付祥

摘要:在育肥饲养研究基础上,制定本奶公犊快速育肥饲养标准。标准对环境要求、牛舍建设、饲养管理技术、适时出栏、疾病防治、兽药的使用原则及卫生消毒等方面都作出了详细规定。

关键词:奶公犊;快速育肥;饲养标准

中图分类号: S835.5 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0049

随着人工授精技术在奶牛生产中的广泛应用,奶公犊的留种比例极小,大批奶公犊只供肥育用。围绕着如何养好和充分利用奶公犊资源,出现了五花八门的饲养方法,效果参差不齐。清镇奶牛场为了去粗取精,在进行了奶公犊快速育肥饲养研究的基础上博采众长,制定了本技术操作规程。

1 标准规定

奶公犊快速育肥饲养的养殖环境、牛舍建设、饲养管理技术、出栏时机、疾病防治、卫生消毒、兽药的使用原则等。本标准适用于贵州省清镇奶牛场对奶公犊的养殖。

2 引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。NY/T388 畜禽场环境质量标准、NY/5027-2001《无公害食品畜禽饮用水水质》NY/5128《无公害食品肉牛饲养管理准则》、NY/5126《无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则》、 NY/T5030-2006《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、 NY/T5032-2006《无公害食品畜禽饲养和饲料添加剂使用准则》。

3 环境要求

奶公犊养殖基地要远离工业三废污染区域,基地要远离城市、公路和屠宰场,防止城市污水的污染和预防疾病的传播。其环境条件应符合NY/T388的要求,青饲料种植地的重金属含量要求要低于国家允许标准。

4 牛舍建设

4.1 犊牛舍选址

犊牛舍选址应在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建。在修建时必须对土壤进行翻新和消毒处理。

4.2 牛舍建造的基本要求

4.2.1 牛舍面积 一般在9~10平方米,门高1.8~2米,宽1~1.2米。

4.2.2 牛舍内壁及地面建设要求 牛舍内墙四周需用水泥打1.5米高的贴角线,牛舍要求混凝土打底,有4~5度的坡度,并建好防滑线。

4.2.3 牛床 牛床是牛采食和休息的地方,坚固耐用。成年牛每头占牛床位置长约1.8米,宽1.3米,牛床由前向后应有2~3度的坡度。

4.2.4 拴牛栏 拴牛栏位于牛栏及饲槽之间,栏架用钢管或角钢制作,高度为1.4~1.5米,固定焊牢。

4.2.5 饲槽 饲槽位于拴牛栏前。饲槽底面必须高于牛床前沿0.2~0.3米,内空宽度0.5米,槽底建成弧形;饲槽上面要设供水管和阀门;饲槽两端设排水孔。

4.2.6 喂料通道 喂料通道位于饲槽前面,通道宽1.5米。

4.2.7 排粪尿沟 粪尿沟最常见的是明沟,沟宽0.3~0.35米。为便于排水,应由中间向两边出水口(或一边向另一边出水口)有约6%的坡度,最浅处为0.05米,最深处不宜超过0.3米。

4.2.8 运动场 运动场应有1.5米的围墙,面积可根据土地条件确定,有条件的可大一点,无条件的可小一点。

5 饲养管理技术

5.1 初生犊牛的饲养管理

初生犊牛出生后,应立即清除口、鼻耳内粘液,断脐,并排出脐内污物,然后用5%碘酒消毒,擦干牛体,进行称重,戴耳号。犊牛出生后1个小时内,必须吃到初乳,喂量应不少于1公斤。

5.2 育肥分期

育肥分为三个阶段,即犊牛期(0~6月龄)、育成期(7~12月龄)、肥育期(13~18月龄)。

5.2.1 犊牛期 采用低奶量、早期断奶的方法。犊牛l~7日龄,每头每日饲喂初乳5~6公斤,从8日龄开始饲喂常乳或代乳,并训练采食干草和犊牛料,1月龄左右犊牛能够正常吃草料,40日龄断奶饲喂法和41~180日龄饲喂法(见表1和表2)。

玉米68%、熟豆饼28%、骨粉1%、食盐1%、矿物质添加剂1%、多种维生素0.01%。

5.2.2 育成期 育成期采取舍饲育肥方法,粗饲料以黑麦草、青贮玉米、秸杆或杂草等为主,少量补给精料。育成期精料配方是:玉米58%、麸皮28%、熟豆粕11%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。预混料中含有徽量元素、复合多维和复合酶制剂。饲喂方法:采取控制饲料给量,利用小型铡切机械将青粗饲料切割成10厘米左右长短, 人工按比例拌和为简单的全混料投喂, 饲喂方式:每天饲喂2次,上午8~9点和晚间6~7点,自由饮水(见表3)。

5.2.3 肥育期 仍然采取舍饲育肥方法,蛋白质和维生素A的比例加强,提高精饲料比例。肥育期精料配方是:玉米54%,麸皮25%,熟豆粕18%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%(见表4)。

6 适时出栏

奶公犊饲养18个月,体重达到500公斤左右即可出栏,此时的奶公犊肌肉丰满,膘情良好,是出栏及屠宰的最佳时机,若此时不出栏,虽采食量增加,但增重速度明显减慢。因此适时出栏可达到既降低成本又增加奶公犊育肥的经济效益。

7 疾病防治

疾病的诊疗应由动物防疫部门取得兽医行医许可证的人员负责。奶公犊按照《动物防疫法》的规定进行预防免疫,建立生物安全体系,最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。确需使用治疗用药的,需在畜牧兽医人员的指导下按NY/T 5125的要求执行,禁止使用未经兽药管理部门批准的兽药。允许使用有生产许可证的厂家生产的钙、磷、硒、钾等补充药、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药,吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药、微生态制剂。慎用作用于神经系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统的兽药、具有雌激素样作用的物质。禁止使用催眠镇静药和肾上腺素等兽药。发生疫病或怀疑发生疫病时,依照《动物防疫法》规定执行。由动物疫病监测机构定期或不定期进行疫病监测,定期对牛群进行布病、结核病的检疫,定期对牛群进行驱虫。

8 卫生消毒

允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒,但不能使用酚类消毒剂。对牛舍、料、水槽进行定期清洗、消毒,避免细菌滋生。可用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒,也可采用次氯酸盐、生石灰、氢氧化钠、高锰酸钾。

作者简介:金睿,硕士,安顺职业技术学院,副教授,研究方向:动物养殖教学与科研。

摘要:在育肥饲养研究基础上,制定本奶公犊快速育肥饲养标准。标准对环境要求、牛舍建设、饲养管理技术、适时出栏、疾病防治、兽药的使用原则及卫生消毒等方面都作出了详细规定。

关键词:奶公犊;快速育肥;饲养标准

中图分类号: S835.5 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0049

随着人工授精技术在奶牛生产中的广泛应用,奶公犊的留种比例极小,大批奶公犊只供肥育用。围绕着如何养好和充分利用奶公犊资源,出现了五花八门的饲养方法,效果参差不齐。清镇奶牛场为了去粗取精,在进行了奶公犊快速育肥饲养研究的基础上博采众长,制定了本技术操作规程。

1 标准规定

奶公犊快速育肥饲养的养殖环境、牛舍建设、饲养管理技术、出栏时机、疾病防治、卫生消毒、兽药的使用原则等。本标准适用于贵州省清镇奶牛场对奶公犊的养殖。

2 引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。NY/T388 畜禽场环境质量标准、NY/5027-2001《无公害食品畜禽饮用水水质》NY/5128《无公害食品肉牛饲养管理准则》、NY/5126《无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则》、 NY/T5030-2006《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、 NY/T5032-2006《无公害食品畜禽饲养和饲料添加剂使用准则》。

3 环境要求

奶公犊养殖基地要远离工业三废污染区域,基地要远离城市、公路和屠宰场,防止城市污水的污染和预防疾病的传播。其环境条件应符合NY/T388的要求,青饲料种植地的重金属含量要求要低于国家允许标准。

4 牛舍建设

4.1 犊牛舍选址

犊牛舍选址应在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建。在修建时必须对土壤进行翻新和消毒处理。

4.2 牛舍建造的基本要求

4.2.1 牛舍面积 一般在9~10平方米,门高1.8~2米,宽1~1.2米。

4.2.2 牛舍内壁及地面建设要求 牛舍内墙四周需用水泥打1.5米高的贴角线,牛舍要求混凝土打底,有4~5度的坡度,并建好防滑线。

4.2.3 牛床 牛床是牛采食和休息的地方,坚固耐用。成年牛每头占牛床位置长约1.8米,宽1.3米,牛床由前向后应有2~3度的坡度。

4.2.4 拴牛栏 拴牛栏位于牛栏及饲槽之间,栏架用钢管或角钢制作,高度为1.4~1.5米,固定焊牢。

4.2.5 饲槽 饲槽位于拴牛栏前。饲槽底面必须高于牛床前沿0.2~0.3米,内空宽度0.5米,槽底建成弧形;饲槽上面要设供水管和阀门;饲槽两端设排水孔。

4.2.6 喂料通道 喂料通道位于饲槽前面,通道宽1.5米。

4.2.7 排粪尿沟 粪尿沟最常见的是明沟,沟宽0.3~0.35米。为便于排水,应由中间向两边出水口(或一边向另一边出水口)有约6%的坡度,最浅处为0.05米,最深处不宜超过0.3米。

4.2.8 运动场 运动场应有1.5米的围墙,面积可根据土地条件确定,有条件的可大一点,无条件的可小一点。

5 饲养管理技术

5.1 初生犊牛的饲养管理

初生犊牛出生后,应立即清除口、鼻耳内粘液,断脐,并排出脐内污物,然后用5%碘酒消毒,擦干牛体,进行称重,戴耳号。犊牛出生后1个小时内,必须吃到初乳,喂量应不少于1公斤。

5.2 育肥分期

育肥分为三个阶段,即犊牛期(0~6月龄)、育成期(7~12月龄)、肥育期(13~18月龄)。

5.2.1 犊牛期 采用低奶量、早期断奶的方法。犊牛l~7日龄,每头每日饲喂初乳5~6公斤,从8日龄开始饲喂常乳或代乳,并训练采食干草和犊牛料,1月龄左右犊牛能够正常吃草料,40日龄断奶饲喂法和41~180日龄饲喂法(见表1和表2)。

玉米68%、熟豆饼28%、骨粉1%、食盐1%、矿物质添加剂1%、多种维生素0.01%。

5.2.2 育成期 育成期采取舍饲育肥方法,粗饲料以黑麦草、青贮玉米、秸杆或杂草等为主,少量补给精料。育成期精料配方是:玉米58%、麸皮28%、熟豆粕11%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。预混料中含有徽量元素、复合多维和复合酶制剂。饲喂方法:采取控制饲料给量,利用小型铡切机械将青粗饲料切割成10厘米左右长短, 人工按比例拌和为简单的全混料投喂, 饲喂方式:每天饲喂2次,上午8~9点和晚间6~7点,自由饮水(见表3)。

5.2.3 肥育期 仍然采取舍饲育肥方法,蛋白质和维生素A的比例加强,提高精饲料比例。肥育期精料配方是:玉米54%,麸皮25%,熟豆粕18%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%(见表4)。

6 适时出栏

奶公犊饲养18个月,体重达到500公斤左右即可出栏,此时的奶公犊肌肉丰满,膘情良好,是出栏及屠宰的最佳时机,若此时不出栏,虽采食量增加,但增重速度明显减慢。因此适时出栏可达到既降低成本又增加奶公犊育肥的经济效益。

7 疾病防治

疾病的诊疗应由动物防疫部门取得兽医行医许可证的人员负责。奶公犊按照《动物防疫法》的规定进行预防免疫,建立生物安全体系,最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。确需使用治疗用药的,需在畜牧兽医人员的指导下按NY/T 5125的要求执行,禁止使用未经兽药管理部门批准的兽药。允许使用有生产许可证的厂家生产的钙、磷、硒、钾等补充药、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药,吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药、微生态制剂。慎用作用于神经系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统的兽药、具有雌激素样作用的物质。禁止使用催眠镇静药和肾上腺素等兽药。发生疫病或怀疑发生疫病时,依照《动物防疫法》规定执行。由动物疫病监测机构定期或不定期进行疫病监测,定期对牛群进行布病、结核病的检疫,定期对牛群进行驱虫。

8 卫生消毒

允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒,但不能使用酚类消毒剂。对牛舍、料、水槽进行定期清洗、消毒,避免细菌滋生。可用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒,也可采用次氯酸盐、生石灰、氢氧化钠、高锰酸钾。

作者简介:金睿,硕士,安顺职业技术学院,副教授,研究方向:动物养殖教学与科研。

摘要:在育肥饲养研究基础上,制定本奶公犊快速育肥饲养标准。标准对环境要求、牛舍建设、饲养管理技术、适时出栏、疾病防治、兽药的使用原则及卫生消毒等方面都作出了详细规定。

关键词:奶公犊;快速育肥;饲养标准

中图分类号: S835.5 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0049

随着人工授精技术在奶牛生产中的广泛应用,奶公犊的留种比例极小,大批奶公犊只供肥育用。围绕着如何养好和充分利用奶公犊资源,出现了五花八门的饲养方法,效果参差不齐。清镇奶牛场为了去粗取精,在进行了奶公犊快速育肥饲养研究的基础上博采众长,制定了本技术操作规程。

1 标准规定

奶公犊快速育肥饲养的养殖环境、牛舍建设、饲养管理技术、出栏时机、疾病防治、卫生消毒、兽药的使用原则等。本标准适用于贵州省清镇奶牛场对奶公犊的养殖。

2 引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。NY/T388 畜禽场环境质量标准、NY/5027-2001《无公害食品畜禽饮用水水质》NY/5128《无公害食品肉牛饲养管理准则》、NY/5126《无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则》、 NY/T5030-2006《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、 NY/T5032-2006《无公害食品畜禽饲养和饲料添加剂使用准则》。

3 环境要求

奶公犊养殖基地要远离工业三废污染区域,基地要远离城市、公路和屠宰场,防止城市污水的污染和预防疾病的传播。其环境条件应符合NY/T388的要求,青饲料种植地的重金属含量要求要低于国家允许标准。

4 牛舍建设

4.1 犊牛舍选址

犊牛舍选址应在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建。在修建时必须对土壤进行翻新和消毒处理。

4.2 牛舍建造的基本要求

4.2.1 牛舍面积 一般在9~10平方米,门高1.8~2米,宽1~1.2米。

4.2.2 牛舍内壁及地面建设要求 牛舍内墙四周需用水泥打1.5米高的贴角线,牛舍要求混凝土打底,有4~5度的坡度,并建好防滑线。

4.2.3 牛床 牛床是牛采食和休息的地方,坚固耐用。成年牛每头占牛床位置长约1.8米,宽1.3米,牛床由前向后应有2~3度的坡度。

4.2.4 拴牛栏 拴牛栏位于牛栏及饲槽之间,栏架用钢管或角钢制作,高度为1.4~1.5米,固定焊牢。

4.2.5 饲槽 饲槽位于拴牛栏前。饲槽底面必须高于牛床前沿0.2~0.3米,内空宽度0.5米,槽底建成弧形;饲槽上面要设供水管和阀门;饲槽两端设排水孔。

4.2.6 喂料通道 喂料通道位于饲槽前面,通道宽1.5米。

4.2.7 排粪尿沟 粪尿沟最常见的是明沟,沟宽0.3~0.35米。为便于排水,应由中间向两边出水口(或一边向另一边出水口)有约6%的坡度,最浅处为0.05米,最深处不宜超过0.3米。

4.2.8 运动场 运动场应有1.5米的围墙,面积可根据土地条件确定,有条件的可大一点,无条件的可小一点。

5 饲养管理技术

5.1 初生犊牛的饲养管理

初生犊牛出生后,应立即清除口、鼻耳内粘液,断脐,并排出脐内污物,然后用5%碘酒消毒,擦干牛体,进行称重,戴耳号。犊牛出生后1个小时内,必须吃到初乳,喂量应不少于1公斤。

5.2 育肥分期

育肥分为三个阶段,即犊牛期(0~6月龄)、育成期(7~12月龄)、肥育期(13~18月龄)。

5.2.1 犊牛期 采用低奶量、早期断奶的方法。犊牛l~7日龄,每头每日饲喂初乳5~6公斤,从8日龄开始饲喂常乳或代乳,并训练采食干草和犊牛料,1月龄左右犊牛能够正常吃草料,40日龄断奶饲喂法和41~180日龄饲喂法(见表1和表2)。

玉米68%、熟豆饼28%、骨粉1%、食盐1%、矿物质添加剂1%、多种维生素0.01%。

5.2.2 育成期 育成期采取舍饲育肥方法,粗饲料以黑麦草、青贮玉米、秸杆或杂草等为主,少量补给精料。育成期精料配方是:玉米58%、麸皮28%、熟豆粕11%、磷酸氢钙1%、食盐1%、预混料1%。预混料中含有徽量元素、复合多维和复合酶制剂。饲喂方法:采取控制饲料给量,利用小型铡切机械将青粗饲料切割成10厘米左右长短, 人工按比例拌和为简单的全混料投喂, 饲喂方式:每天饲喂2次,上午8~9点和晚间6~7点,自由饮水(见表3)。

5.2.3 肥育期 仍然采取舍饲育肥方法,蛋白质和维生素A的比例加强,提高精饲料比例。肥育期精料配方是:玉米54%,麸皮25%,熟豆粕18%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%(见表4)。

6 适时出栏

奶公犊饲养18个月,体重达到500公斤左右即可出栏,此时的奶公犊肌肉丰满,膘情良好,是出栏及屠宰的最佳时机,若此时不出栏,虽采食量增加,但增重速度明显减慢。因此适时出栏可达到既降低成本又增加奶公犊育肥的经济效益。

7 疾病防治

疾病的诊疗应由动物防疫部门取得兽医行医许可证的人员负责。奶公犊按照《动物防疫法》的规定进行预防免疫,建立生物安全体系,最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。确需使用治疗用药的,需在畜牧兽医人员的指导下按NY/T 5125的要求执行,禁止使用未经兽药管理部门批准的兽药。允许使用有生产许可证的厂家生产的钙、磷、硒、钾等补充药、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药,吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药、微生态制剂。慎用作用于神经系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统的兽药、具有雌激素样作用的物质。禁止使用催眠镇静药和肾上腺素等兽药。发生疫病或怀疑发生疫病时,依照《动物防疫法》规定执行。由动物疫病监测机构定期或不定期进行疫病监测,定期对牛群进行布病、结核病的检疫,定期对牛群进行驱虫。

8 卫生消毒

允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒,但不能使用酚类消毒剂。对牛舍、料、水槽进行定期清洗、消毒,避免细菌滋生。可用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒,也可采用次氯酸盐、生石灰、氢氧化钠、高锰酸钾。

作者简介:金睿,硕士,安顺职业技术学院,副教授,研究方向:动物养殖教学与科研。