蒸核桃，化胆结石

问：我姑姑患胆结石多年，最近我听说一个治疗胆结石的偏方，不知道是否真的有效。具体是：核桃肉、冰糖、香油各500克，同蒸熟，在7-10天内吃完。

中国中医科学院研究生院杨力教授答：这个方子是有科学道理的。胆结石属于中医“协痛”、“黄疸”等范畴，病因包括感受外邪、七情内郁、过多食用肥甘厚味，导致肝胆郁结或中焦湿热，肝胆疏泄失常，使得胆气郁结，形成结石。

核桃又叫胡桃，其营养丰富，被称为“大力士食品”、“益智果”、“长寿果”等。现代科学分析，核桃仁含蛋白质15.4%，脂肪40%-63%，碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及多种维生素。核桃中所含的脂肪中71%是亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪。常吃核桃，能减少肠道对胆固醇的吸收。中医认为，核桃性温，味甘，无毒，入肺、肾、肝经，有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、润通血脉等功效。特别是，核桃有化石的作用，无论对胆结石、肾结石都有化解作用。

香油味甘性平，能补肝益肾，还有润滑的作用。冰糖有打开各种通道的功效，能缓解痉挛，止疼痛，并且性质比较平和，不会留湿、生痰、化热。因此，核桃、香油、冰糖的这个方子对胆结石患者很有帮助。

需要提醒的是，如果胆结石病情较为严重，还是应该到医院就医，在医生的指导下进一步治疗。endprint