高海拔山地引种栽培中华圣桃技术

唐国理，王邦群，何 洁，谭红菊

(1.张家界鸿林农林开发有限责任公司， 湖南 张家界 427100； 2.桑植县林业局， 湖南 桑植 427100； 3.张家界市林业局， 湖南 张家界 427000)

高海拔山地引种栽培中华圣桃技术

唐国理1，王邦群2，何 洁2，谭红菊3

(1.张家界鸿林农林开发有限责任公司， 湖南 张家界 427100； 2.桑植县林业局， 湖南 桑植 427100； 3.张家界市林业局， 湖南 张家界 427000)

通过对湖南省桑植县引种栽培的中华圣桃，进行环境适应能力和产量及品质的调查，总结出中华圣桃的引种栽培技术。中华圣桃在高海拔山地生长发育情况正常，产量稳定，经济价值高，完全适宜推广栽培。

中华圣桃； 引种栽培； 高海拨山地； 桑植县

中华圣桃，又名红雪桃、中华寿桃，属蔷薇科桃属，是我国农业基因专家从众多的冬桃芽变资源中提取基因，经连续转接繁育而成的优良晚熟桃。其特点是外观艳丽，果实接近于圆形，果顶微有突起，缝合线较深，两半部较对称。果型比较大，一般平均单果重277 g[1]，最大果重975 g。中华圣桃是晚熟精品，果实发育期195天左右。成熟期自然挂果可持续一个月，一般于9月中上旬即中秋节左右至国庆节成熟，肉质鲜脆可口，含糖量高，汁多化渣，属硬肉型耐储品种，采摘后存放冰箱保鲜，一个月后仍完好如初[2]。

中华圣桃可谓桃树全身都是宝，桃果可食用，桃核可做活性炭，桃仁可榨取工业用油，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能。除此之外，中华圣桃适应性广，抗旱、耐贫瘠能力强，适宜在南北各地种植[3]。因此，我们于1999年在张家界市桑植县引种栽培中华圣桃，并逐步探索其在高海拔山地的栽培技术，并通过相关调查，进行引种效益的估测，为中华圣桃在高海拔山地栽培提供技术参考。

1 引种栽培地概况

试验在张家界市桑植县蹇家坡乡进行。试验地海拔800～1 200 m，土壤为石灰岩母岩发育的微碱性土壤，土层深厚在60 cm以上，坡度为15°的阳坡，位于坡位中上部。年均温度10.5 ℃，最低温(一月)平均为7 ℃，最高温(七月)平均为17.1 ℃，>10 ℃的积温达2 308 ℃，平均日照时数为2 586.8 h。年均降雨量838.3 mm，雨水主要集中在6—8月。

2 引种栽培方法

2.1选地

中华圣桃适应性强，具有耐贫瘠和耐寒的特点。圃地要选择交通便利，最好是靠近交通干线的地方；园地要地势高，不积水；坡度不宜太大，一般在25 ℃以下为宜；土壤类型以疏松的沙壤土或壤土最好[4]。

2.2培育砧木

选用本地高海拔山地自然生长的毛桃培育砧木，在7—8月采集种子，采后需及时除去果肉，阴干，放置在阴凉、干燥处贮藏。播种前进行层积处理，将其在2～7 ℃低温下、沙藏60～100天。春季3月播种。毛桃种子约200～400粒/kg，每667 m2的播种量为30～50 kg，出苗约6 000～8 000株为宜。

2.3嫁接育苗

选用一年生毛桃苗，嫁接口上3 cm处粗度不得小于0.6 cm，高度在60 cm以上。接芽以2004年引种栽培的中华圣桃树，采用春季半木质部芽接法[5]。嫁接要避开雨天，减少流胶，以提高成活率。圃地需及时除草。在苗期每667 m2施尿素3 kg左右。嫁接苗木生长到50、60 cm时，需进行摘心定枝，确定3个合理主枝骨架，为以后挂果结实打好基础。

2.4定植

根据地形确定株行距5 m×4 m，挖定植穴70 cm×70 cm×70 cm，将表土和心土分开堆放，分层回填厩肥10 kg、复合肥1 kg及与底土拌匀的1 kg复合肥，最后盖上20 cm厚的表土，然后栽苗。定植后浇足定根水。

2.5栽培管理

2.5.1 土壤管理 在桃苗定植后1～2年内，可间作花生、绿豆、黄豆等矮秆作物，以耕代抚。

2.5.2 施肥管理 由于桃树幼树时期生长较快，要适量施用氮肥，否则会引起徒长。在进入盛果期后，要适当增加氮肥、钾肥用量。施基肥一般在9—10月进行，主要是厩肥，混入适量的氮、磷、钾肥，如过磷酸钙、土肥、氮肥等，提高肥效和土壤肥力。采用条状沟施肥，即在树冠外缘挖50 cm宽、60 cm深的条状沟，将肥料施于沟内，长度根据树冠大小确定，下年施肥沟可换于另一侧，使根部逐年都能得到营养；叶面追肥，最好选择阴天或晴天的早晨、傍晚进行。在花期应喷施一次0.2%～0.3%的硼砂水溶液，以促进坐果和补硼。在萌芽期、花期、花后、硬核期、果实膨大和落叶前10天应各喷施一次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾，以保证果实生长对钾元素的需要。

2.5.3 浇水与排水 浇水可为桃树生长提供较为稳定的土壤和空气湿度，有利于果肉细胞膨大，减轻或避免裂果。开花期不能浇水，否则易引起落花落果，如花期雨天时间过长，会导致花生霉引起落花，造成坐果率低影响产量。每次追肥后都应及时浇透水；其余时间根据天气情况适时浇水。桃树最怕涝，一般选择缓坡地栽植，果园里要修好排水沟，避免积水。在平地整地时采用深沟高畦或隔几行开深沟的方法，把桃树种在高处，降雨时能及时排水[6]。

2.6树体管理

2.6.1 摘心定干 当接芽抽梢长到60 cm左右时，即可摘心定干。在顶芽下20 cm左右部位选留3个位置、方向、角度适宜的枝培养主枝。要防止三个主枝邻接，骨架不牢易劈裂。要及时剪除砧木上的萌蘖。

2.6.2 树形选择 采用三个主枝开心形，即选留三个主枝，角度在120°左右，主枝不要正南，以免遮光，最高枝不宜过旺。

2.6.3 修剪方法 分冬季修剪(休眠期修剪)和夏季修剪(生长期修剪)[7-9]。冬季修剪是通过短截(即把枝条剪短)、回缩(即对多年生枝或枝组的短截)、疏枝(即把枝条从基部剪除)，来复壮枝组，降低结果部位，疏除过密枝、纤弱枝，打通疏通光路，做到“头清”、“膛松”。 冬季修剪从落叶后到翌年萌芽前均可进行，最好在春节前完成；夏季修剪包括从萌芽后到新梢停止生长的整个生长季节，通过抹芽除萌(即在桃芽萌发后抹去背上多余的徒长芽)、摘心(即摘除新梢顶部一段幼嫩部分)、拉枝(即在生长季节调整骨干枝的角度、方位)，培养合理的树体结构[10]。

2.7花果管理

2.7.1 辅助授粉 在花期大量引进蜜蜂进行辅助授粉，提高坐果率[11]。

2.7.2 疏果定果 根据实际情况，提倡疏果，分别在5月中旬、6月中旬，也称“定果”。疏果时先疏树体上部和内膛果，疏畸形果、枯萎果、病虫果及并生果等。一般长果枝留2～3个，中果枝留1～2个，短果枝留单果，其余果全部疏除，使叶果比控制在50∶1左右[12]。

2.7.3 套袋和解袋 果实套袋后，能提高果实品质，果面光洁艳丽，着色面比不套袋的果实增加50%以上，还可防止病虫害的发生。套袋一般在6月中旬第二次疏果定果后进行。解袋时间在9月中旬前后，具体要根据天气情况确定[13]。

2.8主要病虫害防治

桑植县中华圣桃的主要病虫害有缩叶病、细菌性穿孔病，蚜虫、红蜘蛛等。

2.8.1 缩叶病的防治 在花瓣刚露红未展开时，全树需喷施一次2～3度的石硫合剂；或在落花后半个月开始喷1次20%粉锈宁乳油2 000倍液，10天后再喷一次。

2.8.2 细菌性穿孔病防治 在桃树发芽前喷洒波美5度石硫合剂，或展叶后用65%代森猛辛可湿性粉剂500倍液，或用0.3～0.4度石硫合剂喷洒。

2.8.3 蚜虫防治 在桃树发芽前喷洒5度石硫合剂或柴油乳剂，在桃树开花前喷洒20%杀灭菌酯乳剂3 000倍液，或2.5%溴氰菌酯乳剂3 000倍液，在落花后喷洒50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液，能有效消灭蚜虫。

2.8.4 红蜘蛛防治 在桃树发芽前喷洒一次3～5度的石硫合剂，或在花前、花后喷洒50%硫磺悬浮剂300～400倍液。

以上药物轮换交替使用，混合种类忌超过2种，可有效防治桃树上的几种主要病虫害。桃树落叶后，要及时清理果园，减少病虫越冬[14]。

3 引种栽培后的生长表现

1999年首次引种中华圣桃，从中国农业科学院购买中华圣桃嫁接苗100株，在桑植县凉水口镇张家塔村进行栽培。2001年开花挂果，树体长势较好，但挂果少，坐果率仅有20%，果实膨大情况差，果小，成熟时裂果率达50.3%，且病虫害严重。

经过多年的引种栽培、合理的栽培管理，中华圣桃已逐步实现了稳产、丰产的理想效果。如表1和表2所示：经过近5年的产量和果品性能测定，2005年嫁接栽植的中华圣桃，2009年就开始挂果，2013年单株平均产量达61.2 kg，平均产量30 300 kg/hm2，坐果率高达80%，裂果率和烂果率仅有3%和4%。较引种初期有了明显的改善，现种植面积已发展到80 hm2，产值在60万元/hm2以上。

表1 2009—2013中华圣桃产量统计Tab1 TheproductionstatiticsofStpeachfrom2009to2013时间(年份)单株平均产量(kg)产量(kg/hm2)200962600020101567500201140319350201251224600201361230300

桑植县蹇家坡乡中华圣桃果品性能测定结果见表2。

表2 2009—2013中华圣桃果品性能统计Tab2 ThefruitperformancestatisticsofStpeachfrom2009to2013时间(年份)坐果率(%)裂果率(%)烂果率(%)2009205032552010205052652011453525201265301220138034

4 结论

(1)在武陵山区的桑植县高海拔山地，引种栽培中华圣桃成功。

(2)采用当地高海拔山地自然生长的毛桃作砧木，增强了中华圣桃的适应性。

(3)由于中华圣桃果大肉脆，果汁儿甜，耐贮藏，又是晚熟品种，在九月份的中秋节及国庆节可以上市，市场前景广阔。

(4)据统计，在武陵山片区符合种植中华圣桃的林地面积在1.3万hm2以上，把引种栽培示范与开发利用纳入武陵山片区扶贫发展规划，通过政府的扶持及大力推广，还可以进行深加工，延长产业链，做大做强中华圣桃产业，达到脱贫致富的目的。

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[13] 吕荣海，李敏. 中华寿桃大面积丰产栽培技术[J]. 中国果菜，2006(3)：13-14.

[14] 赵廷刚，董峰，胡传旺. 中华寿桃优质丰产栽培技术[J]. 现代农业科技，2010(15)：164-168.

(文字编校：龚玉子)

TheintvoductionandcultivationtechnologyofSt.peachofChineseinhighaltitude

TANG Guoli1， WANG Bangqun2， HE Jie2， TAN Hongju3

(1.Zhangjiajie Honglin Agricultural Development Ltd.Co.， Zhangjiajie 427100， China；2.Forestry Bureau of Sangzhi County， Sangzhi 427100， China；3.Forestry Bureau of Zhangjiajie City， Zhangjiajie 427000， China)

Based on the observation of the adaptation to environment，yield and fruit quality of introduced St.peach in Sangzhi county of Hunan province，the introduction and cultivation technology of it were summarized.The results showed that St.peach was grew well in high altitude and it had high economic value，and it could be propagated and cultivated on an extensive scale.

St.peach； introduction and cultivation； high altitude mountain； Sangzhi county

2014-09-17

S 662.1

A

1003 — 5710(2014)06 — 0102 — 04

10. 3969/j. issn. 1003 — 5710. 2014. 06. 025