农业观光园生产性景观规划设计研究

王恒波 刘伦波 谷 康*

(1.江苏风景园林规划设计院有限公司，江苏 南京 210037;2.江苏省交通规划设计院股份有限公司，江苏 南京 210000;3.南京林业大学，江苏 南京 210037)

农业观光园从引入国内的萌芽阶段起，在中国经济发展和社会文化水平提高的相互影响下正日益发展成熟，其独特的农业观光模式，景观结合生产的发展理念被越来越多人所接受和喜爱，并且影响人们的生活、休闲和观光方式。当前，农业观光园的建设在发展的过程中出现了一些问题，譬如农业资源利用不当、景观设计手法千篇一律、缺乏特色等问题。因此，通过对农业观光的系统研究和科学规划，在农业观光园规划设计过程中需要改变过于注重形式美的景观规划方法，重点对功能性、文化性和独特性进行研究［1，2］。面对这些问题，期望营造一种有生命、有文化、能长期继承、有明显物质产出的新型景观模式。生产性景观无疑具备这些特征，其天然的生产特性，是一种绿色可持续的丰产景观，并且景观形式多样、内容丰富。另外，生产性景观来源于生产生活，伴随我们周围，因此更容易被大众所熟悉和接受。生产性景观在农业观光园中扮演了非常重要的角色，是农业观光园的整体景观基调。在农业观光园的规划设计过程中，其中最重要的一点是:通过对生产性景观的相关理论进行归纳总结和具体的实践案例来分析论证，开阔了研究视野的同时，期望对生产性景观进行初步分类，提出设想和规划策略。本文主要从生产性景观与农业观光园之间的联系和相互影响的角度出发，把农业观光园作为生产性景观实践研究的一个绝佳平台。在研究过程中做出大胆的设想和尝试，并及时归纳总结心得感悟。对农业观光园中生产性景观进行分类，结合基地现状提出具体规划策略，总结出生产性景观规划的原则和方法，通过农业观光园这个实践平台把生产性景观发展壮大，对今后我国农业观光产业的发展和生产性景观推广应用等方面提供切实可行的实践和理论参考依据［3-5］。

1 生产性景观发展历史现状

生产性景观在国外已经有较成熟的发展，其起源历史和发展过程中积累下很多宝贵的经验和产业文化，在现实的时间过程中应用广泛。起源于1850年德国的“市民农园”是农业观光园的雏形，其带有明显的景观生产性。然后不断发展壮大，引入别国，例如法国、意大利和日本，现如今正被传承到世界各地，正被越来越多的人们所接受和喜爱［15］。

其中重要的生产性景观应用案例例如芝加哥的北格兰特公园，其规划设计中运用带有生产性的玉米地作为景观元素，结合基地现状，带来很美观的景观效果的同时，对场地的尊重和生态利用，赋予其生产功能。沈阳工业大学的水稻的利用也是如此，场地的历史是肥沃的稻田，为了景观的可持续性和低碳性，充分利用场地优势，最小的干预手段，带来最佳的景观效果，同时与中国传统“耕读”思想相结合，景观效果古朴优雅。另外南宁的行道树——扁桃的运用也有其相似效果［16-18］。

2 农业观光园生产性景观分类

农业观光园的生产性景观类型非常丰富，从不同角度可以有不同的形式。总体上，农业观光园景观有自然景观、人文景观、工程景观三大类［19］，农业观光园景观类型主要包括生产性景观、生态游憩景观和辅助性景观三个大类。另外，从人与景观之间的互动联系和农业观光园中景观所表现出来的外在属性特点，把农业观光园生产性景观进一步分为这几种具体类型。

2.1 游憩型生产性景观

游憩型主要概念是休闲游憩，以观赏为主，景观一般作为静态要素被人们欣赏，这种欣赏主要是对景观所表现出来的外在美的视觉感受，在农业生产性景观中的游憩型景观主要包括农田景观、林业景观、梯田景观、鱼塘水体景观和自然植被景观等景观要素。这些景观要素属于农业类生产结构之下，属于农业观光园的重要景观类别，是农业观光园生产性景观的静态要素，构成园区景观的基本骨架和整体风格特点(见图1)。

图1 体验景观

2.2 体验型生产性景观

体验型主要以参与体验为主，带有鲜明的主观性和娱乐性特点，景观和人都是动态的景观要素。因为农业生产具有明显的人的参与特点，人的劳动方式与生产景观共同构成动态的体验景观。另外在农作物的生长过程中需要多种人为的参与管理和劳作，这些劳动方式具有很强的参与性功能，因此为体验型生产性景观的组织和规划提供了很多机会，使之成为可能，同时多样化的景观参与机会给园区特色和园区旅游开发带来非常积极的效果。体验型生产性景观在农业观光园中主要表现为:农作物播种体验、生产管养体验、农产品收获体验等。

2.3 科普型生产性景观

科普型主要以科普展示教育为主要目标，景观特色带有很强的目的性和教育意义。通过引进和展示先进的农业生产技术，包括新品种的研发和引进、先进栽培技术的实验推广、新型管理经验的实践，与地方特色农业历史，农业风俗文化，以及特色农业产品的展示等多种渠道和手段，带动知识旅游、科普旅游、教育旅游的发展。对于地域文化展示和相关知识教育等具有积极的意义。农业观光园科普型生产性景观主要表现为:温室培育景观、无土栽培技术景观、新型农产品展示景观、新型鱼类研究以及展示景观等，另外包括地方农业风俗文化展示景观、传统农业生产和农产品加工景观等。

3 农业观光园生产性景观规划策略

以安庆农业观光园规划设计为规划案例进行简要生产性景观规划策略研究，农业观光园景观类型主要有:生产性景观、生态游憩景观和辅助性景观三类，具体有以下这些分区类型，另外针对景观区进行设计策略规划说明:

1)农业观光园主要景观分类和规划策略见表1。

表1 农业观光园景观分类以及景观策略

2)生产性景观规划策略见表2～表4。

表2 游憩型生产性景观分类以及景观策略

表3 体验型生产性景观分类以及规划策略

表4 科普型生产性景观分类以及规划策略

规划策略说明:要解决生产性景观在农业观光园规划设计应用时所面临的一系列问题，需要借助当前具有复杂适应性的系统理论来重新定位环境这一复杂的综合系统。复杂适应性的系统理论指出，适应性系统里的个体行为的不确定性导致系统所要呈现的特征无法被认知是造成所有相关设计项目失败的主导因素，而且，这种潜在的不确定性是无法被消除的［20］。即使是这样，还应该深入的了解整个系统整合的特征，因为引入的新事物和概念与传统会存在理念和现实操作的冲突和障碍，如何把生产性景观与整个农业观光园的景观系统相协调统一是第一思考的目标［21］。

4 结语

农业观光园规划设计是一门综合性很强的学科，需要有对于农业规划和空间规划的理论基础支撑，更要对农业观光方面有深入的了解，由于其综合性和景观的丰富多样性，因此必须掌握很强的景观设计综合协调能力。虽然目前出现了很多成熟的农业观光园设计案例，但多出现文化主题缺失、风格特点雷同等负面弊病，生产性景观的引入在该领域的应用是一个大胆的尝试，虽然受到生产性景观一直都存在其中，但是从来没有作为一个重要且独立的新型景观形式分割出来，具体的规划设计，这是一个非常重要但容易被人忽略的全新景观形式。只有经过一个长期的大胆探索和辩证的发展过程，生产性景观才能够发挥其与生俱来的强大生命力茁壮成长，才能在今天这个生态环境复杂的社会闪烁耀眼的光芒、发挥出它无限的潜力。

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