花椒煎汤既可内服又可熏洗

■文 周景春 吴金昱

北京本草方源药业有限公司

▲花椒

花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子和杂质。性味辛，温，归脾、胃、肾经。具有温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外治湿疹，阴痒。3～6g。外用适量，煎汤熏洗。

青椒主产于东北及江苏、广东；花椒主产于河北、四川、陕西等地，以四川汉源产者品质最佳，习称“大红袍”。

青椒多为2～3 个上部离生的小蓇葖果，集生于小果梗上，蓇葖果球形，外表面灰绿色或暗绿色，散有多数油点和细密的网状隆起皱纹；内表面类白色，光滑。残存种子呈卵形，长3～4mm，直径2～3mm，表面黑色，有光泽。气香，味微甜而辛。

花椒蓇葖果多单生，直径4～5mm，外表面紫红色或棕红色，散有多数疣状突起的油点，直径0.5～1mm，对光观察半透明；内表面淡黄色。香气浓，味麻辣而持久。

9～10 月果实成熟后，选晴天，剪下果穗，摊开晾晒，待果实开裂，果皮与种子分开后，晒干。花椒或青椒的叶（花椒叶）、种子（椒目）、茎（花椒枝条）、根（花椒根）均可药用。

花椒挥发油对11 种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用。花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇、阴虚火旺者忌食。

▲花椒原植物