浅谈肉羊肥育各阶段的饲养管理

李生珍

[摘 要] 近几十年来，国际市场羊肉需求量的增加和羊肉价格的提高，使得肉羊生产持续增长，肥羔生产迅速兴起，世界许多国家将养羊的重点转移到肉羊生产上来，而我国肉羊生产业还处于起步阶段，生产水平底，远不能满足市场的需求。

[关键词] 肉羊 成长阶段 养殖管理

[中图分类号] S826 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）09-0268-02

一、组织好肥育羊群

羊肉有羔羊肉和大羊肉之分，肥育羊也有羔羊和大羊之分，在这两类羊中，除了年龄不同之外，还有性别和品种的差别。为了使各类羊的肥育均能获得较好的效果和较高效益，在肥育前，应先将起按年龄和性别分群，如果品种性能差别较大，还应将不同的羊分开。

二、去势

1.去势的原因

公羊在肥育前需去势，羊去势后，性情温顺，管理方便，容易肥育，节省饲料切肉的膳味小，去势后的羊称为羯羊。

2.去势时间

羔羊可在出生后1～2周进行，如遇天冷或体弱的羔羊，可适当延迟。去势和断尾可同时或分别进行。

3.去势方法

3.1.刀切法

指用手术刀切开羊的阴囊，摘除睾丸。手术前，先将羊绑定，阴囊外部用碘酒消毒。术者一手握住羊的阴囊上方，以防睾丸回缩至腹腔内，另一手在羊的阴囊侧下方切开一小口，长度约占阴囊长度的1/3，以能挤出睾丸为度，切开后将睾丸连同精索拉出，为了防止出血过多，可采用撕断精索的方法。当一侧的睾丸取出后，用相同的方法取出另一侧睾丸。睾丸摘除后，在阴囊内撒20-30万IU的青霉素，切口处用碘酒消毒。

3.2去势钳法

用特制的去势钳，在羊阴囊上部用刀将精索夹断后，睾丸会逐渐萎缩。

3.3结扎法

将羊睾丸挤进阴囊内，用橡皮筋或细蝇紧紧地结扎阴囊上部，断绝睾丸的血液流通，经20-30天，阴囊及睾丸萎缩后自动脱落。

3.4去势后的管理

羊只去势后要进行适当的运动，放牧时不要追逐远牧和浸水，经常检查有无炎症出现，并及时处理。

三、消毒

在羊舍的进出口处设消毒池，放置浸有消毒液的麻片，同时用2%-4%的氢氧化钠或10%的克林水溶液喷洒消毒。

运动场清扫干净后用3%的漂白粉，生石灰或5%氢氧化钠水溶液喷洒消毒（除肥育羊以外，其他羊舍的运动场也要在每年春.秋季各消毒一次）。

羊舍清扫后用10%-20%石灰乳或10%漂白粉，3%来苏儿，5%热草木灰喷洒消毒。除肥育羊舍以外，其他羊舍每年春，秋季各消毒一次。将清扫出的羊粪便堆在离羊舍100m以外处，上面覆盖10cm左右的细湿土发酵一个月左右。污水要集入污水池，加入2-5g/L漂白粉消毒。

四、驱虫，消毒

一般常用的驱虫药用（每千克体重的口服剂量）：丙硫咪唑15-20mg；左旋咪唑8mg；灭虫酊0.2ml.其中 丙硫咪唑具有高效，低毒广谱的特点，对于羊的肝片吸虫，肺线虫，消化道线虫，绦虫等均有效，可同时驱除混合感染的寄生虫，是较为理想的驱虫药。

五、储备充足的饲草，饲料

储备充足的饲草，饲料，确保整个肥育期羊不断草料和不轻易更换饲草，饲料.

1.羔羊的肥育

现代羊肉生产的主流是羔羊肉，即出生不满1岁的完全是乳齿的羊，其中4-6月龄屠宰的称为肥羔.

1.1繁育早熟品种

品种的良种化程度是现代养羊业的重要标志，羊的产肉性能主要取决于品种特性，因此，发展肉羊生产最根本的措施是引进和繁育早熟品种，建立肉羊繁育体系。

1.2采用经济杂交

利用早熟肉用品种进行经济杂交，是羔羊生产基本和有效的方式，杂交能产生杂种优势，杂交羔羊在体重，生长速度，成活率和饲料转化率等方面都优于纯种羔羊，我国很多省区已开始利用国外早熟肉用品种羊与地方改良进行杂交，采用经济杂交所取得的效果是十分明显的.

1.3实施早期断奶

羔羊早期断奶有四个方面的意义：一是可以使羔羊尽早处于人为控制的营养环境中，有利于最大限度的发挥羔羊早期生长快的潜能；二是可以缩短羔羊生产周期，即从传统的8-10个月缩短到3-4个月，从而提高羔羊的生产效益；三是有助于母羊施行高效高频繁殖；四是有利于母羊提前恢复生理机能和体况，从而大大降低母羊的饲养成本。

六、断奶羔羊的肥育

从我国羊肉生产的总趋势看，断奶羔羊肥育是最基本的肥育方式，也是向工厂化高效肉羊生产过度的主要途径。

1.管理

羔羊断奶离开母羊和草原的生活环境，转移进入肥育常时，势必产生较大的应激反应，特别是进入肥育场后的2～3周为关键时期，此时要加强饲养管理，减少对羔羊的惊扰，让其充分休息，保证羔羊饮水。

2.饲养

2.1.转入舍饲的羔羊，一般在3-5d内只喂草和饮水，在此之后，逐步加喂精料，再经过5-7d，则可按肥育计划规定的精料标准进行饲养.

2.2.在饲养过程中，应避免过快更换饲料种类和饲粮类型.当必须用一种饲料代替另一种饲料时，一般在3-5d内先替换1/3，然后在3d内替换2/3，最后再全部替换完成.

七、成年养肥育

一般来讲：凡不做种用的 公母羊和淘汰的老、弱、残羊均可用于肥育。但是，为了提高肥育效益，要求肥育羊的体型大、增重快、健康无病、肉用性能突出，年龄在 1.5-2岁左右。

1.饲养管理

供饲喂用的各种青干草和粗饲料要铡短，块根块精饲料要切片，饲喂时要少喂勤添，精饲料的饲喂每天可分两次投料。用青贮、氨化秸秆饲料喂养时，喂量由少到多，逐步代替其他牧草，当羊群适应后，每只成年羊每天喂料不应超过下列指标：青贮饲料2.0-3.0kg，氨化秸秆1.0-1.5kg。凡是腐败、发霉、变质、冰冻及有害的饲草饲料，一律不准喂育肥羊。正式肥育期精料的比例可提高到60%。其中玉米、大麦、燕麦等籽实类能量饲料可占80%左右。

2.合理使用添加剂

在肉羊肥育中，饲喂饮料添加剂可改善羊的代谢机能，提高饲料转化率和肥育的生产效率。

2.1缓冲剂常用的有碳酸氢钠和氧化镁。在羊强度肥育时，由于日粮中精料比例加大，在羊代谢过程中产生过多的酸性产物，易造成羊只消化能力的减弱。

2.2莫能霉素钠又名瘤胃素、莫能菌素。作用是控制和提高瘤胃发酵效率，从而提高羊的增重速度及饲料的转化率。