解读工厂化肉羊养殖技术的应用及前景

蒋连成

随着社会主义市场经济的不断发展，人们生活水平和生活质量的提升，对肉类的需要量也在不断加大，从而推动了肉类羊的养殖技术不断发展。肉羊是人们餐桌上必不可少的一道美食。那么，如何在保障民众餐桌饮食安全的情况下，快速发展肉羊的养殖技术，增加养殖管理者的市场经济收益，成为了相关技术管理人员面临的重要课题。本文主要分析了工厂化肉羊养殖技术的应用，以及发展前景，以期为相关人员提供有价值的参考。

一、工厂化肉羊的养殖特点

肉羊的工厂化养殖是近几年发展起来的一种新的集约化生产体系，也是近代养养科技发展的重要表现。肉羊的工厂化养殖特点是：经营规模比较大、生产方向相对专业、经营管理模式集约化、饲养密度高、技术密集性高、生产周期短等，同时以生产的产品适应市场经济需求为准。

肉羊的工厂化养殖要求生产者和管理者要准确掌握肉羊在不同环境中的反应，并采用人为控制环境的配套技术，将秸秆利用、牧草种植、环境控制、健康养殖技术、排泄物利用技术、产业化发展等单项技术的集成和组装。以达到肉羊生产养殖的规模化、集约化与产业服务平衡的目的。

通过肉羊工厂化生产增加饲养的规模，以满足市场对肉类的需求，进一步推动肉羊的现代化生产进程，另外，通过改变分散养殖户的养殖规模，为部分农民创造良好的舒适的生活环境。

二、工厂化肉羊养殖技术的应用

1、肉羊羊舍的建造

羊舍的建造首要考虑的因素就是肉羊饲养场的选址问题。需要选择地势高、通风性能好、排水能力高、背风、阳光充足的地方，还要确保水源充足，且方便使用。要科学建造肉羊羊舍、肉羊的活动场地等。

①肉羊羊舍的合理建造

羊舍面积的建造应确保每只羊占据1.2-1.5平方米的空间，育肥羊每只占0.7-0.8平方米，羊羔的空间为0.5-0.6平方米。同时要保证羊舍采光和良好的通风，冬季要做好羊舍的保暖工作，结合当地的实际情况，可以创建半封闭或全封闭的羊舍。

②肉羊活动场地的创建

活动场地是肉羊工厂化养殖的重要场所。适量的活动场地，可以使得肉羊有一个适量的运动，能有效保证肉羊的身体健康，并能有一个良好的状态，羊群的发病概率也会降低，并且羊肉的质量也会得到提升。肉羊活动场地的面积在羊舍面积的2.5-3倍作用为宜。夏季可以在运动产地上搭建凉棚，供肉羊晚间休息、通风散热。

2、增强肉羊饲养的管理力度

①肉羊饲料喂养的标准化

工厂化肉羊养殖期间，生产者和管理者要注重肉羊饲料的供应，这也是保证羊肉品质的重要条件。肉羊饲料的喂养标准，应结合肉羊的总量确定，一般成年羊每天食用草料为2.5千克的干草和0.3千克的饲料。育肥羊每天使用草料为1.7千克的干草和0.3千克的饲料。养殖者在此基础上加入10%左右的浮动，就能计算全年的饲料重量以及肉羊的食用量。工厂化的肉羊养殖可选用适口性良好的青干草作为肉羊的食用草料。农牧区，可以选用干燥的玉米秸秆作为肉羊的食用草料。

②对肉羊的饮用水进行补盐

肉羊饮用水中食盐的选用，要选择正规厂家生产的专业牧业用盐。为了降低养殖者的工作量，可以將盐与微量元素一起搅拌后喂食。一般肉羊饮用水的补盐数量需要根据季节的变化进行相应的调整。夏季肉羊新陈代谢较快，需要多补充一些盐分，每一天补一次就可以。冬季，肉羊使用的草料相对较差，需要多补充一些盐分，盐分补充的间隔3天就可以。一般肉羊的补盐容量为每百只羊盐分添加量为0.5千克，同样也可以按照饲料的说明进行操作。

3、肉羊的防疫驱虫管理

绵羊相较于一般的畜禽患病的概率相对较低，所以病虫防疫相对简单，按照相关规定，定期注射疫苗即可。

绵羊体内常见的寄生虫为蛔虫、绦虫等，湿地还有可能出现肝片虫。蛔虫的治疗可以用复方制剂。绦虫、肝片虫需要用硫双二氯氛治疗，具体用法遵照说明书即可。但是要注意的是，在进行绵羊驱虫时，要提前称出绵羊的体重，然后在进行用药。

例外，肉羊的体外，还会存在一些痒螨，存在于肉羊的皮肤表层下，以皮屑为食。其对肉羊的生长发育都会造成严重的影响，要预防此种问题，需要定期对肉羊进行药浴，浓度为1%左右的敌百虫草溶剂配合浓度为0.05%的蝇毒磷乳剂。

三、工厂化肉羊养殖需要解决的问题

肉羊的工厂化养殖技术体系的建立是一个全新的课题。进一步完善和提高工厂化养羊车间的科学技术含量和自动化水平，加快肉羊品种的改良和繁殖、商品羊的集中育肥管理、疫病防治等工厂化肉羊养殖技术的研究。同时广泛应用在实际生产中，并与其他地区进行交流合作，不断实现养殖技术的创新。

1、转变肉羊生产管理观念

肉羊的工厂化管理，需要合理配置资金、劳动力、圈舍等要素，经营管理的复杂化，需要对劳动力进行科学合理的分配。同时要细化员工工作生产环节，建立积极的考核制度。

2、优良品种的繁殖

在肉羊生产集约化体系中，要提高母羊的繁殖率，才能生产更多的羔羊，所以必须选择适当的品种。工厂化肉羊的养殖品种可以选择小尾寒羊、绵羊等。目前世界肉羊生产国都集中量培育主专业的肉羊品种，选择体形大、多胎、性能好的品种开展杂交技术。利用一部分细毛母羊和肉用品种供养杂交，发展羔羊生产。肉羊生产集约化的繁殖控制技术和利用制度都是需要解决的问题。

3、肉羊的全混合日粮技术

以前肉羊工厂集约化的养殖都集中在了饲料存储的低成本和高利用率上，而全混合日粮（TRM）是根据肉羊的营养需求，将粗料、精料和添加剂进行充分混合而得到营养均衡的日粮。TRM技术可以保证日粮的营养平衡，提高粗粮的力量用率，能较好地满足工厂化肉羊的生产需要。但是现阶段我国肉羊工厂化TRM技术的应用研究还不够广泛。

肉羊的工厂化养殖技术能够有效提高羊群的产量，同时还能保证羊肉的高品质，肉羊的发展前景也是非常高的。肉羊工厂化的管理和生产人员要加强对该技术的研究，同时不断完善和改进，从而为肉羊工厂化的可持续发展奠定基础。

（作者单位：221148江苏省徐州市铜山区汉王畜牧兽医站）