北碚粮食画五谷杂粮的艺术

曾金

米粒、绿豆、芝麻、花生、玉米、谷子、树叶甚至野草种籽，这些看起来并不值钱的材料，却能在民间工艺大师手里幻化成一幅幅灵动飘逸的艺术作品，最后卖出上万元的高价——我们并没有异想天开，在五谷粮食画第五代传承人唐大焱的手里，那些不起眼的粮食就真的摇身一变，成了价值连城的艺术品。

起于丰收后的欢愉与祝福

在北碚北温泉街道金华路，有一个名叫“天下粮仓”的工作室。不大的工作室里放满了颜色各异的瓶装种籽和各种用芝麻、草种、玉米、谷子等自然材料制作而成的五谷粮食画。当本刊记者走至一幅新近完成的五谷粮食画前时，唐大焱兴奋地介绍道：“这幅《孔雀牡丹图》用了十多万粒各类种籽，尤其是孔雀尾巴，为了表现翎毛的自然感，光是选择适合的种籽，我都花了三天时间。”画框里，一只长尾绿孔雀悠闲地在牡丹花间踱步，不是传统国画，却有着国画的质朴神韵。

唐大焱告诉本刊记者：“所谓五谷粮食画，就是把各种粮食、植物或中草药种子，经过配药、加热、晾晒或烘干、染制、定色、防虫、防腐处理等工序后，粘贴到画板上，制作成山水、人物、花鸟、卡通等各种画面。”

据他考证，五谷粮食画初起于盛唐。当时五谷丰登，国泰民安，因“五谷”在佛教和道教规仪中地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间就把“五谷”作为辟邪之宝。将米、芝麻等粘贴到石板上，立于门庭中，寓意丰收平安。

五谷粮食画的鼎盛时期是清代。那时，还流传着这样一个故事。清乾隆元年，即公元1736年，江浙大旱，后波及全国半数以上省份，刘墉的父亲刘统勋曾将所见绘成《千里饿殍图》呈报乾隆。随后，乾隆下令，从天府之国四川运粮救急，可运粮赈灾过程中，朝廷大员、州县衙门与地方势力勾结，欺压百姓、中饱私囊，全国上下粮食再次紧缺。乾隆十分愤怒，派钦差大臣前去调查，钦差大臣路过四川重庆府，老百姓得知钦差到此，便向钦差申诉官员如何克扣官粮、欺压百姓。钦差闻言大怒，便想出一法，叫老百姓写万言书由他转呈乾隆皇帝。为了更加体现粮食的金贵并引起皇帝对粮食问题的深度重视，钦差让民间艺人用五谷杂粮做成万言书。这份特殊的万言书转呈皇帝后，乾隆看后，深知粮食之于国家的重要性，最后下令惩办了贪官，并开仓济民。

此后，五谷粮食画在西南地区，尤其是重庆十分兴盛，曾一度成为重庆府敬献给皇帝的贡品。虽因清末战乱，大师凋敝，五谷粮食画一度沉寂。但二十世纪六、七十年代，大批“文革粮食画”相继产生，从此这个起于田间地头、历经千年沧桑几经传承断代的乡土艺术又重现民间，开始了真正有体系的传承。经过第三代、第四代传承人唐述清和唐帮东的改良和创新，到第五代传承人唐大焱这里，北碚五谷粮食画开启了新的艺术起步。

斑斓的粮食画背后是历经磨难的传承人

在没与唐大焱見面之前，本刊记者一直以为他是个五六十岁的老艺术家。等见了面才知道他今年才29岁。可就是在他年轻的身体里面，却经历了人生太多的大起大落。

唐大焱出生在重庆万盛。唐家祖辈就会制作五谷粮食画，一代代传承下来，他从5岁起就开始接触粮食画，此后这成为一项业余爱好从未间断过。2001年，唐大焱考入重庆师范大学就读数学教育专业，期间，他选修了“民间工艺”课程。在老师的指导下，结合家传技法，花了一年时间，用一万粒粮食创作完成了处女作《凤凰牡丹》。毕业后，唐大焱在重庆一中当了一名老师。一个偶然的机会，他的同事见到了这幅《凤凰牡丹》，之后同事三番五次要求唐大焱把这幅画卖给他。这件事让唐大焱意识到粮食画蕴藏的价值。

2008年，唐大焱不顾家人和朋友的反对，毅然放弃了重庆一中丰厚的待遇，辞职后正式从事粮食画的创作。时值周总理诞辰110周年纪念，唐大焱决定创作一幅纪念周总理的粮食画。于是，他花了5个月的时间与11万颗芝麻，创作完成了国内最大的彩色粮食画《人民总理周恩来》。这幅画获得了全国金奖，并被一位收藏家以8万元价格买走。这让唐大焱对粮食画的创作有了更大的信心。

眼看事业有了起色，谁知没过多久，一场突如其来的意外差点让唐大焱从此与五谷粮食画绝缘。是年9月25日，唐大焱因安装粮食画，不慎从10米高的画室窗台上坠落，造成全身20多处骨折，右肺严重挫伤。因其长期昏迷，医院出具了三次病危通知书。好不容易挺过了死神这一关，医院却言明即便恢复到最好，终身也是在轮椅上度过。

躺在病床上唐大焱绝望地想着以后该做什么，但思前想后都不是他想要的。这时，经过熟人介绍，他认识了他的女朋友，也是他现在的妻子，她对唐大焱说：“这些年你付出了常人难以想象的努力，既然坚持了那么久，你就应该继续坚持下去。要是放弃了，怎么对得起你的付出，对得起关注过你的人？”正是女朋友的长期陪伴与鼓励，让唐大焱看到了生活的希望，“只要命还在，一切都可以重来”。

2009年6月，仍被伤病困扰的唐大焱创办了国内第一个五谷粮食画传承工作室，取名“天下粮仓”。原以为一切都将顺风顺水的时候，上天再一次出了道考验他的试题。在其身体基本康复后短短一年内，唐大焱先后失去了爷爷、婆婆、爸爸和妈妈4位至亲。

“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身……”或许真如孟子所说，只有经过了生的绝望与死别的痛苦，人才能更快的成熟起来。此后，唐大焱把全部精力都放在了五谷粮食画里，“只有好好的将五谷粮食画传承下去才能告慰至亲”。

2011年4月，北碚五谷粮食画被重庆市人民政府列为“重庆市第三批非物质文化遗产保护名录”，唐大焱也成为了粮食画“非遗”传承人。其作品《维纳斯》在全国最高的工艺博览会——中国工艺大师博览会上被六星级高价收藏，《聂荣臻元帅》被聂荣臻元帅纪念馆邀请收藏，《五谷丰登》在中国第十届工艺美术大师博览会上获奖……标志着北碚五谷粮食画得到了业内重新肯定。

粮食画的价值在文化与审美

不了解五谷粮食画的人，会因为其制作材料的普通而看轻它的艺术价值。可就是这么一幅由米粒、芝麻、玉米等五谷材料绘就的画作，两尺见方，售价便高达3000元。唐大焱称，五谷粮食画的价值不在于自身，而在于其蕴含的文化、审美价值。

五谷粮食画是农耕文明时代的产物，它的产生伴随农耕文化的兴衰而不断演变，本身就是农业文化特征的缩影，在五谷粮食画背后，隐藏的便是最深厚的粮食文化：一个种子或果实在不同时代的形态、质感和功用皆可以通过一幅五谷粮食画以不同的方式进行体现和演绎。

所以，在唐大焱的传承工作室，本刊记者除了见到传统的中国国画、年画题材的粮食画作，西方印象派、抽象派油画等世界文化瑰宝用五谷粮食画也同样表现得惟妙惟肖。“江南水乡、月季、孔子、观音像，甚至维纳斯等各种风格的图画都可以做，我们不仅仿照名画，也有很多自己的原创作品。”唐大焱告诉记者，“最畅销的粮食画是以巴渝特色的风景、民俗画面为主的，它们的地方特色很鲜明。”

在长期的艺术创作过程中，唐大焱在探求本法初源的基础上，强化五谷粮食画的艺术性和观赏性，将全国的五谷粮食画分为原色五谷粮食画、彩色五谷粮食画、合成色五谷粮食画和夜光五谷粮食画四大类。其中，彩色五谷粮食画由唐大焱首创，是对粮食和种籽进行特制染色，以达到永不褪色的效果。

在對五谷种籽是否染色上面，唐大焱当时考虑良久。虽然与原色五谷粮食画相比，彩色五谷粮食画解决了原色五谷粮食画颜色单调、灰暗的问题，但染色五谷画的缺点也是致命的，由于它的染色破坏了原色五谷画的本色，打破了一派天然的优点。还由于染色的材料多以小型粮食为主，如小米、芝麻等，此类粮食颗粒太小，凹凸感不强，造成了彩色五谷粮食画立体感不强，所以才有了后来的合成五谷粮食画。既能保持传统五谷粮食画色彩自然、层次分明的特点，又解决了原色五谷粮食画颜色单调、灰暗的问题，使单调的画面有了绚丽的色彩，唐大焱告诉本刊记者，合成色五谷粮食画是五谷艺术的极致。

对五谷粮食画的热爱，让唐大焱从未停止前进的脚步。他根据自己多年潜心钻研五谷粮食画的经验，编撰完成了《五谷文化艺术大观》一书。他说：“民间工艺是中国文化的一种传承，中国文化不能丢，现在好多民间文化要么丢了，要么就只有一两个传承人。”所以，为了适应时代的发展，唐大焱把卡通画这些现代的东西，融入到传统五谷粮食画里，“这样再怎么也不会丢了”。

如今，重庆北碚华光小学在内的多家小学已与他合作，准备通过基础教育来传承民间工艺，让五谷粮食画世世代代传承下去。“我现在的目标是把五谷粮食画推向海外，让老外看看，中国文化有多棒。”唐大焱如是说。