台湾零售式量贩业

黄培铭

台湾零售业的营业额一年能超过1万亿元新台币，这庞大的商机由五大类零售业型态来瓜分：

1.百货购物公司，以综合性购物商城为主，代表企业包括新光三越百货、太平洋SOGO百货、微风广场等。

2.超级市场，生鲜食品是类型卖场的重点，如全联、顶好超市、松青超市等。

3.便利商店，以连锁型零售商店为主，包括统一超商、全家、莱尔富、OK便利商店等。

4.仓储量贩，以贩卖消费性日常用品为主，也包含生鲜蔬果的大型量贩连锁店，代表企业如大润发、远东爱买、家乐福、COSTCO等。

5.其他类型批发零售，包括以贩售单一型态商品的店家，如3C家电、药妆精品专卖店，此外电视购物、网络购物也归于此类。

其中，仓储量贩就是一般民众所说的“量贩店”（在大陆称超市、大卖场），2012年仓储量贩的营业额为1，714亿元新台币，占综合商品零售业的17%。量贩店是结合超级市场与百货公司功能的仓库型商店，贩售大量且多样的日常用品。量贩店的特色在于货种齐全，同时以大量进货压低售价，满足顾客对低价、一次购足的需求。随着经济环境变化及民众生活型态改变，目前许多卖场已转为多元化经营，除了供应生鲜食品、生活用品之外，还有电器、3C产品、精品专柜等其他项目。

家乐福连五年蝉连第一

根据中华征信所TOP5000台湾地区企业的排名统计，近5年零售式量贩产业前5名—直无变动，依序为家福（家乐福）、好市多（COSTCO）、大润发流通（大润发）、远百企业（爱买）、特力屋。家乐福蝉连近5年的排行冠军，6至10名业者也无太大变化。值得注意的是，如果将润泰集团所属公司（即大润发流通、润泰创新、润泰全球）的营收加在一起，将会跃居第2名。

前5名业者中，以特力屋经营型态和其他业者较为不同。其营运中并没有生鲜、食品等商品贩售，而是以家居生活用品、DIY材料为主，显示民众的消费习惯除了在生鲜食品采购向量贩店靠拢外，对于居家用品的选择也已从_般小型五金行、水电行等单一型态的商店，转向能够一次购足且多元化的大型卖场。

COSTCO平均单店营收最多，大润发营收成长最大

近一两年，岛内经济虽然受到景气影响，民间消费力薄弱，但在物价持续上涨，加上量贩业者增加商品项目的带动下，业者营业额普遍还是呈现成长状态。就前5名业者营收来看，COSTCO、大润发、爱买逐年成长，其中以COSTCO及大润发表现最佳，其2012年营收较2011年分别增长18%及32%左右。家乐福虽稳居量贩业者龙头宝座，2012年营收达新台币620亿元，但近年营收并无明显增加，特力屋于2010年大幅成长后也呈现停滞。

以营运网点数量作比较，目前家乐福拥有68家分店居首，其次为特力屋26家，大润发22家，远百企业19家，COSTCO（好市多）仅10家分店。虽然家乐福网点众多，且营收排名第一，但如果以平均单店营收来看，第一名则为COSTCO，其次依序为大润发、爱买、家乐福、特力屋。家乐福的网点是COSTCO的7倍左右，但COSTCO平均单店营收达新台币45亿元，家乐福仅新台币9.12亿元，其营运绩效仍有改善空间。

值得注意的是，各家量贩业者只有COSTCO为付费会员制，而且并非终身会员。不过，因为COSTCO的商品标榜大包装，在价格优患上略胜一筹，且有许多商品是从海外进口，岛内其他渠道较难买到，退换货政策上也较于其他业者更宽松，因此虽然收取高额会员费，还是吸引不少忠实消费者，会员人数逐年增加，营业额也屡创新高。

连锁超市“全联”来抢滩

目前量贩店经营除了商品项目多元化之外，也需考虑到交通便利性与普及性。同时，“低价”已成为量贩业者的标签，在毛利不高的情况下，必须靠规模经济来获取利润，所以各家业者纷纷积极扩展店，这方面家乐福最为显50除了量贩业竞争趋于白热化，连锁超市业者也积极抢食市场大饼，最典型的要属全联实业，全联依靠密集的渠道网点及采购优势开进社区，以低价策略出击，近年来门店数量快速增加，2012年营收已超越家乐福。

面对全联实业来势汹汹的“乡村包围城市”战术，家乐福也有因应之道。除了要稳住量贩龙头地位外，也跨足中小型规模的购物环境，因此近年来增加了中小型社区卖场的“便利购”。不同于原有的大型卖场，“便利购”主打位于交通便利及人口密集的市中心，提供快速及便利的服务，价格方面依然采取低价策略，商品则以生鲜蔬果及食品为主，少了大型家具、3C产品等，目前在全台湾已有7家“便利购”门市。据业者表示，2013年底将拓展至10家。

量贩网购，各出奇招

由于近年来“宅经济”盛行，网络购物迅速发展，相对侵蚀量贩业者获利，各家业者除了在实体店面持续拓展及改变型态外，纷纷跨足虚拟渠道。以大润发为例，目前推出的网络购物平台，除了生鲜食品外，众多商品还可经由网络购物宅配到家；此外，部分分店推出“类网购”服务，消费者可通过网络选购后到店取货（包括生鲜食品），除了节省民众采购时间外，也免去生鲜食品运送问题。

爱买则利用母集团资源，与GOHAPPY快乐购物网合作，推出“爱买线上购物”，商品从生鲜食材到生活家具一应俱全，对于开拓网络渠道颇具雄心。COSTCO则是针对消费金额达新台币1万元的顾客提供配送服务，顾客可通过传真或电子邮件下单，目标客群有别于其他业者。此外，特力屋也有自己专属的购物网站，提供消费者方便迅速的网购环境。目前量贩五大业者中，仅剩家乐福尚未跨足网络购物，但据业者表示，因实体渠道充足，且网站商品目录完整，因此尚未有建立网络商店的相关计划。

量贩业者跨足网络购物，是否会侵蚀到本身实体店面的业绩，这方面有待验证。然而，量贩业者经营网络购物有相对优势，一般网购业者虽然不需有实体店面，但仍需有空间堆放存货，而量贩业者则其可利用现有实体渠道作为商品存货地。整体而言，零售量贩业在台湾已超过20年，发展渐趋成熟，毛利相对不高，因此必须跟着时代潮流调整营运脚步，或许整体业绩不会有立竿见影之效，但多一次曝光机会，让民众多一个消费渠道，长期而言对于业者将有所帮助。