威廉·卡斯：美食小人国

赵姝婷?李萍

如果泰坦尼克号邮轮撞上的不是冰山，而是甜筒，那会是怎样一幅光景？巴西摄影师威廉·卡斯（William Kass）用他天马行空的创作力，再现了这一幕历史悲剧：泰坦尼克即将沉没，画面中两个模型小人正乘坐着救生艇，行进在“冰山”中，盼望着一丝生机。

曾是室内设计师的卡斯一直有收藏模型小人的习惯，2013年，这些模型小人们跟随着他，走入一个充满无限可能的“迷你食物世界”，开始了他们多姿多彩的“美味生活”。当你看到模型小人们在波澜壮阔的卷心菜叶上冲浪、潜入浑不见底的椰子汁一探究竟、在黄澄澄的玉米上一粒粒攀爬……此刻，照片中食物的色香味不仅可以吸引美食爱好者，更令人感叹这幽默又可爱的视觉艺术。

走进美食小世界

《迷你食物世界》（Mini Food）精妙场景的建造主要归功于卡斯的专业背景：主修建筑学专业，做过室内设计师，因此他对场景的设计和物品摆放颇有经验。

在《西瓜悲伤的一天》（A watermelon sad day）中，西瓜切面成了墓地，人们难过地围着一颗西瓜子状的棺材，做最后的告别。本是一个令人悲伤的场景，卡斯却以西瓜为背景，给观者带来了一丝幽默与安慰。

再看《条纹掩护——现在你安全了！》（Zebra Camouflage – You are safe now！）：面对猎人的搜寻，一只斑马淡定地站到条形码前，以相似的条纹为自己掩护。照片借助蔬菜和调味料等辅助材料，展现了人与动物之间微妙的关系：动物在人类的威胁之下，躲进人类的商品中自保。

另一方面，热爱电影的卡斯喜欢对影片中的经典场景进行模仿，挑选与主角相似的模型小人，用食物替代影片道具和布景，拍摄另类的“食物大片”。比如一张名为《2001西瓜漫游》的作品重现了斯坦利·库布里克（Stanley Kubrick）电影《2001太空漫游》中的经典场景，鲜红的西瓜洞穴恰巧成就了片中高科技的神秘视觉感。

从这组天马行空的作品也许很难看出，它们是由一位谦虚且内向的巴西男生独立设计并拍摄出来的。卡斯钟爱建筑、艺术和摄影，工作时不断产生的新想法、接触到的新事物，总能成为他快乐创作的源泉。

源自日常生活的灵感

卡斯的灵感源自日常生活。模型小人去探险、远足、垂钓、骑行、冲浪等活动都带有他自身经历的影子。“我希望把自己的经历，在模型小人的身上复刻出来。” 《在黑豆沼泽里夜钓》（Night fishing in the swamp of black beans）是卡斯最喜欢的作品之一，在神秘的“丛林”中，坐在小船上垂钓的小人，似乎就是卡斯自己。

焕发食物的生命力

每当想到一个拍摄场景，卡斯都会先画出来，然后再研究具体的用材和搭建的细节。其中，人物是绝对的主角，他们被超现实主义的食物造景所包围。通过卡斯的一双巧手，人物与食物完美搭配，相互交织交融，最终一起成为整个画面的主题。

在拍摄的过程中，卡斯研究各类食物的独特性质，尤其是它们的粘性、附着力和易腐性，对许多食物在生鲜、常态储存和烹饪时的属性变化亦了如指掌。如此程度，可以算是个小行家了。功夫不负有心人，这些食物最终在他的作品中焕发了生命，熠熠生辉。

卡斯在造型时屡次遇到难题，往往是事先预想和准备好的食材并不那么合适，为了得到更好的质感、视觉感、支撑和黏合等，总需要更换食材。卡斯说：“最好的学习就是反复试验。”

虽然在现实世界中人类是食物的创造者和消费者，但卡斯的摄影作品则是对这一现实的颠覆：在与食物相比人类显得如此渺小的微观世界中，人们的一切活动都要“看这些食物的心情”。卡斯希望，在人们观看他这组照片的同时，也能够思考一下我们自身是否是渺小的？我们的喜怒哀乐，在比我们更大的世界中，是不是显得那么不值一提？

即便卡斯有着这样宏大的思考，但也许这组照片更实际的意义在于：让孩子们快乐。卡斯这组可爱的食物照片一直以来被很多孩子喜欢，这些“美食世界”的故事也让孩子们大开眼界。“如果看了这组作品，能让孩子们更喜欢吃健康的东西，这就已经很让人开心了。”endprint