日粮纤维水平对哺乳母猪繁殖性能的影响

钟燕萍， 葛德军， 杨玉芬

（福建农林大学动物科学学院，福建福州 350002）

适宜的粗纤维含量不仅能节约常规饲料，降低饲养成本，且能改善母猪繁殖性能，提高母猪产仔数，防止化胎和流产。日粮粗纤维在肠道中产生的挥发性脂肪酸（VFA），特别是乙酸（合成乳酸），可直接进入乳脂，提高初乳和常乳的乳脂率，促进哺乳仔猪生长（O’Brien等，1991）。有研究表明，提高日粮粗纤维水平，增加母猪采食量，可有效改善母猪的繁殖性能，如窝仔数、初生窝重、产活仔数、妊娠净增重等 （Veum等，2009；廉红霞等，2004）。本试验研究了纤维对哺乳母猪繁殖性能及乳成分的影响，为有效利用纤维饲料资源，提高母猪的繁殖性能提供理论依据和技术支持。

1 材料与方法

1.1 日粮纤维的来源 原料中含有的纤维：来自玉米、豆粕和麸皮。

纯化纤维：由德国JRS公司生产，纯度为99%，粗纤维含量为67%。

1.2 试验地点 福建省南平市一春农业发展有限公司种猪场。

1.3 试验设计 选取体况、配种时间、胎次等基本相近，已配种的大约克夏经产母猪27头，分为3组，分别为对照组、处理Ⅰ组和处理Ⅱ组，每组9头。哺乳期日粮粗纤维水平分别为2.62%、3.45%和5.22%。

1.4 试验日粮 日粮参考NRC（1998）哺乳母猪饲养标准配制，预混料由福建南平一春农业发展有限公司饲料厂提供。母猪哺乳期日粮组成及营养水平见表1。

表1 日粮组成及营养水平

1.5 试验动物及饲养管理 试验母猪饲养按照常规饲养管理程序进行，在母猪分娩后一周内逐渐增加饲喂量使母猪达到最大采食量，自由饮水。在断奶后至再发情期间母猪改用本场哺乳料。试验期间，免疫、消毒和清洁卫生工作按猪场正常程序进行。仔猪按常规免疫程序进行免疫，14日龄开始补料，25日龄断奶，原圈饲养3 d后转群。试验期包括哺乳期25 d，断奶至再妊娠为28 d。

1.6 测定指标及方法

1.6.1 哺乳期采食量 记录每头母猪日采食量，母猪采食采用逐渐增加的方法饲喂，分娩当天不饲喂饲料，以后每天增加1 kg饲料，使其在1周内达到最大采食量，以吃饱吃净为原则。每周统计采食量，统计3周。

1.6.2 母猪的繁殖性能指标 窝产仔总数；窝产活仔数；仔猪初生重：指仔猪出生时，经常规处理，未吃初乳前每头仔猪的重量；泌乳力：以仔猪出生后20 d时的窝重为代表；断奶重；仔猪断奶前存活率：指仔猪断奶时活仔猪数占总产活仔数的百分比；发情间隔：母猪断奶至再次发情配种的时间间隔；返情率。

1.6.3 乳成分测定 每组随机选取5头母猪，于分娩后 0、24、48 h，从前、中、后部位共采集乳样30～50 mL，于-20℃以下保存备用。

经冷冻备用的猪乳在室温下解冻后，分别测定乳中水分、乳固形物、干物质、乳脂、乳蛋白、钙和磷。乳固形物：烘箱干燥法（AOAC推荐方法）。乳脂：索式浸提法（GB/T 14772-2008）。乳蛋白：半微量凯氏定氮法。钙：改进的乙二胺四乙酸二钠络合滴定法。磷：钒钼酸铵显色法。

1.7 数据统计分析 采用SPSS 16.0统计软件对数据进行单因素方差分析，差异显著后进行邓肯氏多重比较，以P＜0.01（差异极显著），P＜0.05（差异显著）作为差异显著性判断标准。试验结果用“平均数±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 日粮纤维对母猪哺乳期采食量的影响 由表2可知，3个组各阶段的采食量差异均不显著（P＞0.05）。与对照组相比，前3周和28 d哺乳期处理Ⅰ组采食量分别提高了2.48%和4.95%（P＞0.05），处理Ⅱ组采食量分别降低了 2.86%和1.65%（P ＞ 0.05）。

2.2 日粮纤维对母猪繁殖性能的影响 由表3可知，不同水平的日粮纤维对母猪的繁殖性能无显著影响（P＞0.05）。处理Ⅰ组窝产仔总数、窝产活仔数、平均窝增重、仔猪断奶前存活率、泌乳力比对照组均有所提高，发情间隔有所降低。处理Ⅰ组和处理Ⅱ组均没有出现返情。

表2 日粮纤维对母猪哺乳期平均日采食量的影响 kg

2.3 日粮纤维对母猪乳成分的影响 由表4可知，母猪分娩后0、24、48 h，处理Ⅰ组各时间点乳糖含量和处理Ⅱ组各时间点乳钙含量分别较对照组提高了 39.18%、39.85%、27.35%（P ＜ 0.05）和17.59%、7.44%和13.24%（P＞0.05）， 处理Ⅱ组乳糖含量和处理Ⅰ组乳蛋白含量、干物质含量、乳脂肪含量均有所提高 （P＞0.05）；在分娩后0 h和48 h，处理Ⅰ组乳钙含量分别比对照组提高了27.01%（P ＜ 0.05）和 7.01%（P ＞ 0.05），在分娩后24 h，处理Ⅰ组乳钙含量比对照组降低0.20%（P＞0.05）。各时间点处理Ⅱ组乳钙含量均比对照组提高。处理Ⅰ、Ⅱ组乳磷含量较对照组均无显著差异（P ＞ 0.05）。

表3 日粮纤维对母猪繁殖性能的影响

表4 日粮纤维对试验母猪乳成分的影响

3 讨论

3.1 日粮纤维对母猪哺乳期采食量的影响 妊娠期给母猪饲喂纤维性日粮的潜在好处是提高泌乳期的采食量（Farmer等，1996；Yan 等，1995），但对整个哺乳期的采食量影响有限（尹利超，2007）。通过在妊娠期给母猪饲喂含高水平苜蓿干草及麦秸的日粮，可提高母猪泌乳期的采食量，这可能是由于纤维饲料加入母猪日粮后，能量利用率降低而引起妊娠期体增重降低、背膘沉积减少或由于消化道容积的增加而使母猪在泌乳期食欲增加（Ewan 等，1996）。廉红霞等（2004）报道，在妊娠母猪日粮中添加不同比例苜蓿草粉，显著提高了泌乳期母猪的日采食量（P<0.05），增加了初生仔猪数，提高了断奶窝重和窝平均日增重。

本试验发现，在日粮能量水平一致的情况下，适当提高日粮纤维含量，采食量也有所提高，但过高的日粮纤维水平可降低母猪的采食量。这一方面与哺乳期日粮纤维水平有关，同时，妊娠期不同水平的日粮纤维对哺乳期采食量也可能会产生一定的后续影响。

3.2 日粮纤维对母猪繁殖性能的影响 大量研究表明，妊娠母猪由于具有妊娠合成代谢能力，比生长猪能更好地利用高纤维、低能量日粮，限饲的妊娠母猪比自由采食的生长猪能从纤维性饲料中获取更多的能量。张虎等（2012）报道，哺乳期 9%粗纤维组平均每窝产仔数极显著提高（P＜0.01），分别比 3%、5%、7%和 11%粗纤维组提高了2.33、1.00、0.83、1.33 头，第 28 天断奶窝均重与其他各组差异极显著提高 （P＜0.01），分别高出12.16、8.63、7.91、5.68 kg。 可见提高妊娠母猪日粮粗纤维水平能够提高繁殖性能。Reese（1997）研究表明，饲喂纤维的母猪其窝产活仔数、断奶仔猪数均有提高（多0.3头仔猪/窝），而对仔猪的断奶前成活率无显著影响。

本试验发现，在其他营养物质含量一致的情况下，处理Ⅰ组平均窝产仔数、平均窝产活仔数、窝断奶仔猪数分别较对照组提高0.88、1.11、1.22头，平均初生窝重、断奶窝重与对照组接近，对发情间隔无影响。处理Ⅱ组部分指标有所降低或无影响，处理Ⅰ组和处理Ⅱ组均未出现母猪返情现象。这说明在哺乳期适当提高纤维含量对提高母猪繁殖性能有一定帮助，但过高的纤维含量可能对繁殖性能不利，并且日粮中含有的一定量的纤维有助于降低母猪返情率。

3.3 日粮纤维对母猪乳成分的影响 日粮纤维对母猪围产期无乳综合症（PHS）的影响是近来研究的热点。日粮纤维有利于母猪乳腺发育及提高母乳质量。妊娠75 d后提高日粮能量摄入量（5.75～10.5 Mcal/d）会给乳腺发育带来不利影响，妊娠日粮纤维的添加稀释了饲料能量浓度，可防止高能摄入的影响（尹利超，2007）。此外，日粮纤维所特有的致饱感作用，可有效减少由于限饲对初乳质量的影响，且粗纤维可在肠道中产生大量的挥发性脂肪酸，特别是乙酸，可以直接进入乳汁，提高初乳和常乳的乳脂率，从而提高了母猪初乳的质量。Mroz和 Partidge（1986）报道，在妊娠母猪日粮中添加燕麦壳，不仅可提高妊娠净增重、产仔数、初生窝重，而且初乳和常乳中脂肪的含量也有所提高，有利于仔猪的出生与成活。

本试验发现，处理Ⅰ组母猪分娩后0、24、48 h乳蛋白、干物质、乳糖、乳脂肪均比对照组有所提高，而处理Ⅱ组出现下降，这可能与哺乳期各组采食量不同有一定的关系。说明在整个妊娠期和哺乳期适当提高纤维含量，对改善母猪乳成分有一定帮助，但纤维含量过高会降低乳品质。

4 结论

适当地提高哺乳期母猪日粮中粗纤维含量对采食量、平均窝产仔数、平均窝产活仔数、窝断奶仔猪数都具有一定提高作用，还能在一定程度上降低返情率，改善母猪乳成分。

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