环境和饲养管理对猪病防控的影响

马艳菲 秦雪敏

一、养殖环境条件对猪疫病防控的影响

养殖环境条件主要是由自然环境的空气、土壤、水源与养殖场地的设施设置和建设构成。空气中的有机物微粒能携带病原菌随风四处流动，土壤和水中能使很多病原菌长期存活，如口蹄疫病毒、猪丹毒杆菌、大肠杆菌、布氏杆菌等，特别是形成芽胞的病原菌可在土壤中存活几年至十几年。此外，空气、土壤和水中都可含有对畜体有害的化学物质，如空气中的硫、氨、氟，水和土壤中的汞、铅等。养殖场地的自然环境选择不好，畜体就会直接受到病原微生物和有害物质的侵袭；养殖场地的设施设置和建设如果科学，不但可以弥补自然环境的不足，还可以抵挡病原微生物和有害物质侵袭畜体。生产中怎样选择和营造适合猪只生长的养殖环境呢？

1.选择没有被污染的地方作养殖场地 为了从源头上切断病原微生物和有害物质对猪的侵袭，选择的养殖场地环境中要不含有病原微生物和有害物质，或含量极少不足以使畜禽发病。为保证养殖场地环境的质量，选择的场地要按国家有关标准对环境进行检测，不符合标准的不能做养殖场地。切不可将废弃的养殖场、化工厂等废弃的厂（场）矿做养殖场地，因这些地方大多被病原菌和有害物质污染过。

2.要远离污染源 把人员、车辆、动物集中活动的地方和工矿企业都可视为污染源，因这些地方极易存留和产生病原菌和有害物质，并随空气流动而四处扩散。如其他养殖场、屠宰场、畜产品加工厂、化工厂、居民区、交通要道等都属这类地方。为避免受到这些地方的病原菌和有害物质的侵袭，养殖场地一定要远离这些地方。与这些地方保持的距离国家与地方都出台了有关标准，最少应保持2500米以上。

3.设施设置和建设要科学 设施的建筑材料要无毒害；养殖场地四周要设置有效的围墙或防疫沟及绿化带，阻挡病原菌的侵入及人员动物的随意出入；养殖场地的入口处要设置标准的车辆人员进出的消毒设施；按着有利于防疫和管理的要求设置各个区域；圈舍的高矮、宽窄要根据畜种的生物学特点设计，要满足通风、光照、温度的要求，通风设置应设有抵挡病原微生物及有害物质的过滤装置。国外一些畜牧业发达国家的畜禽圈舍，为阻挡病原菌和有害物质的侵入大多采用封闭式，如荷兰的猪舍采用的是无窗封闭式，双层屋顶夹层进风，机械排风。我国由于经济条件和传统的影响，很多采用开放式或半开放式，这就为病原菌和有害物质的侵入留下了机会，应加以改进。

二、饲养管理对猪疫病防控的影响

科学的饲养管理是畜禽防病的第二道屏障，因为通过正确的饲养管理，即使病原微生物和有害物质侵入养殖场地，也没有生存繁殖和扩散的机会，更有利于畜禽的健康，增强非特异性免疫功能，即使病原体和有害物质侵袭畜体也不发病或发病的几率很低，使猪“正气存内，邪不可干”。

1.提供的饲料要营养平衡 切不可为了片面追求产量而过量提供蛋白质或能量饲料及高铜、高锌等矿物质，不但造成浪费，还会导致机体代谢紊乱，使肝肾及心脏的负担过重和血脂过高，影响猪的健康，降低防御功能。

2.饲料品质要优良 应特别注意饲料原料、半成品及成品饲料的来源与产地。目前我国在防控猪疫病的各个方面都采取了相关措施，唯独对饲料病原菌的检测环节薄弱。病原菌同样可以污染饲料，畜禽食用被污染的饲料发病几率更高，正所谓“病从口入”。因此，使用的饲料及原料应特别注意生产、保存、运输过程中是否被病原菌和有害物质污染过，在食用前应进行检测。此外，我国的玉米遗传基因缺乏抗菌能力，易产生霉菌，而我国能量饲料的来源主要是玉米。因此，在使用玉米做饲料时一定要认真检测，不得发霉变质。

3.饲料中不得乱加添加剂 饲料中不得随意长期添加抗生素类添加剂，特别是不能添加增瘦剂、激素类增长剂。长期添加这些添加剂会破坏和干扰机体的正常免疫系统的生理功能，降低机体的抗病能力。有些饲料厂商和养殖户，为提高猪生产能力和防病，喜欢在饲料中添加各类抗生素，其结果在猪食用的初期，在一定程度上是减少了发病几率，生长速度也有所增加。但到生产中后期，不仅发病率增加，再用抗生素类制剂治疗不但无效，反而病情加重，特别是对一些疫病的免疫疫苗也产生了桔抗作用，使得一些传染病虽然做了接种免疫，却时有发生。这其中的原因就是长期大量服用抗生素后，抑制了体内有益菌的存活，使有害菌产生耐药性，造成肝肾实质不可逆转性的积累损伤，降低机体解毒和排毒的先天性防御功能。俗语“是药三分毒”“无病不吃药”，就是说的这个道理。

4.保持养殖场地内消毒设施的有效功效 如养殖场地入口处的车辆人员消毒池、室药液要充足，药液浓度要适宜，紫外线灯功率要足，不然就起不到消毒的作用。

5.保持养殖场地内的卫生 场地内的污物，特别是圈舍内的粪便、残存饲料等要及时清理，否则就会滋生病原菌和蚊蝇，产生有害气体，对畜禽的健康造成损害。

6.圈舍要保持通风良好，温湿度适宜 圈舍内要保持良好的通风，并根据猪的不同生长阶段调整好温湿度，不然就会使有害气体和病原微生物蓄留舍内，侵害畜体。

7.提供福利待遇 要根据猪的生物学特点和习性，尽可能地为其提供福利待遇，因福利待遇不仅能提高猪肉质量，更主要的是能有效地保证猪的健康，增强抗病能力。

8.加强引进猪只的管理 养殖场地内的病原菌，很大程度上是通过引进猪只带入的。新引进的猪检疫不严格，特别是不经观察舍进行健康观察就直接进入生产区，使很多病原菌带入场地内。生产中有这样一种现象，新建的养猪场头三年猪基本不发病，而三年后，各种疫病接踵而来，难以控制，这可能与引进猪只有直接关系。

9.禁止随意出入养殖场地 闲杂人员及车辆禁止随意出入养殖场地。饲养人员不得随意出生产区，非出不可，要更衣、消毒和洗浴，非生产人员不得进入生产区。