重庆黔江不同饼肥施用量对烤烟产质量的影响

赵冏炅，戴林建，许婵桂

（湖南农业大学农学院，湖南 长沙 410128）

施肥技术是影响烤烟品质最重要的因素之一，通过施肥调控可以改变土壤肥、气、热、水状况，进而调控烟株生长发育，促进烟叶生长向有利于提高质量的方向转化。在烤烟生产中，由于长期大量施用化肥而忽视有机肥的施用，造成烟田土壤板结，肥力下降，土壤中各种营养元素含量逐渐减少、比例失调，致使烤烟生长的土壤环境逐渐恶化，导致烟株生长发育不良，烟田病虫害加重，烟叶质量下降，尤其是烟叶吸食质量下降[1]。烟草生产施用有机肥是我国烟草栽培史上的一大特色，施用适量的有机肥使烟叶的化学成分协调。饼肥是有机肥的一种，它是油料的种子经榨油后剩下的残渣，可直接作肥料施用。饼肥养分丰富，不仅能提供氮、磷、钾等大量养分，也能弥补土壤不足的微量养分，同时还能调节土壤微生物活性，改善土壤肥、气、热、水等条件[2-4]。国内外许多研究已证明，饼肥在提高烟叶养分方面具有较为独特的作用，能促进烟株对微量元素的吸收，有利于提高烟叶的产质量和品质，改善烟叶的等级结构[5-6]。在重庆黔江海拔1 300 m左右的烟区进行不同饼肥（菜籽饼肥）施用量的试验，以期探讨饼肥对烤烟生长、产量和品质的效应及其最佳用量，为当地烤烟生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试烤烟品种为云烟87，饼肥为油菜籽饼。

1.2 试验设计

设烟田施用菜饼40、60、80 kg/667m23种处理，以不施饼肥为对照。移栽密度为栽烟1 100株/667m2，3次重复，小区面积50 m2，各小区随机排列，其他施肥操作均按照当地常规施肥，栽培管理措施严格按当地优质烟叶生产技术规范进行。

1.3 样本采集与化学成分分析

分别在各处理小区下部叶（选取X1F）、中部叶（选取C3F）和上部叶（选取B2F）烤后烟叶样品各1 kg，共计9 kg烟样，作为化学分析和评吸样品。并在选样过程观察烟叶外观质量。各处理烟样的化学成分均在湖南农业大学烟草实验室内完成，检测程序与方法按实验室常规化学成分分析规程进行。

1.4 观察记载

分别在旺长期（移栽后55 d）和成熟期（移栽后75 d）观察记载各处理小区烟株的株高、茎围、节距、最大叶的叶长、叶宽、有效叶数等农艺性状。数据观测记载按照每个处理测3次重复，每个重复小区测量5株烟。

2 结果与分析

2.1 旺长期烟株农艺性状的表现

如表1所示，烟株移栽55 d后进入旺长阶段，在此阶段各处理在追施不同用量的饼肥后，烟株主要的农艺性状均有一定的变化，但处理与对照之间的差异不明显，但是在不同饼肥用量处理之间存在显著差异，该差异主要表现在，对于株高、茎围、最大叶长与最大叶宽以及有效叶数来说，饼肥用量40 kg/667m2与80 kg/667m2之间无显著差异，而饼肥用量60 kg/667m2的处理均显著低于其他两个处理。

表1 不同处理旺长期（移栽55 d后）烟株的农艺性状Table1 agronomic characters of different treats tobacco plant in period of vigorous growth

2.2 成熟期烟株农艺性状的表现

烟株移栽后75 d后进入成熟期，此时烟株的主要农艺性状基本定型，但不同饼肥施用量对烟株的生长产生的影响差异明显。如表2所示，对于株高而言，不同的饼肥施用量之间差异明显，其中以施用饼肥80 kg/667m2为最大，但其他两个处理烟株的株高均小于对照；饼肥的施用对烟株茎围的影响不大，但当饼肥用量到达80 kg/667m2时，烟株的节距明显增大；饼肥的用量对烟株最大叶面积以及有效叶数未产生显著影响，但在不同的施用量处理中，随饼肥用量的增加，烟株最大叶面积也显著增大。

表2 不同处理成熟期（移栽75 d后）烟株的农艺性状Table2 agronomic characters of different treats tobacco plant in mature stage

2.3 各处理烟叶产量与产值

由表3所示，不同饼肥施用量处理对烟叶的产量与产值均产生显著的影响。与对照相比，虽然增施饼肥使烤后烟叶的平均单叶重有所减少，从而导致总产量有所下降，但是，在不同饼肥施用量处理中，产量随饼肥用量的增加而增大，且以饼肥施用量80 kg/667m2为最高。此外，施用饼肥使烤后烟叶的均价有所提高，其中以饼肥施用量80 kg/667m2为最高，各处理之间产值表现一定差异，同样以饼肥施用量80 kg/667m2为最高，分别比饼40、60 kg/667m2施用量以及对照的产值增加4.1%、1.0%和5.7%。此外，不同饼肥用量处理对烟株不同部位烟叶产量所占比例也产生一定的影响，如表4所示，下部叶所占产量比重随饼肥施用量的增加而减少，中部叶和上部叶产量的比重随饼肥用量的增加而增加。

表3 不同处理烟叶的产量与产值Table3 Yield and output value of different treats tobacco

表4 不同处理烟株不同部位烟叶产量及所占比例的差异Table4 Yield and proportion of different parts of tobacco leaves in different treatments

2.4 各处理化学成分

如表5所示，不同饼肥施用量对各部位烤后烟叶的化学成分产生了显著的影响。对下部叶而言，增施饼肥能显著提高烟叶还原糖、淀粉、氯以及钾的含量，其中以施用饼肥80 kg/667m2最高，同时，增施饼肥能显著降低总氮、烟碱和蛋白质的含量；对中部叶而言，施用饼肥不改变烤后烟叶还原糖、总氮、氯以及钾的含量，但使烟碱、淀粉和蛋白质含量显著降低，并且饼肥用量越大，降低越明显；对上部叶而言，增施饼肥有利于提高烤后烟叶还原糖以及钾的含量，降低淀粉、总氮、烟碱与蛋白质的含量，并且施用饼肥60 kg/667m2与80 kg/667m2均优于对照和40 kg/667m2饼肥的烟田。

3 讨 论

试验结果表明：烟株进入旺长阶段追施不同用量的饼肥后，烟株主要的农艺性状与对照之间的差异不明显，但不同饼肥用量处理之间存在显著差异，其原因可能是由于饼肥的施用采用了追肥形式，此阶段饼肥肥效仍未充分表现或仍未能被烟株充分吸收利用，而不同处理之间的差异可能是由系统误差所造成。

表5 不同处理烟叶的主要化学成分 （%）Table5 main chemical compositions of different parts of tobacco leaves in different treatments

表6 不同处理烟叶的主要化学成分比值Table6 Main chemical compositions ratio of different parts of tobacco leaves in different treatments

烟株进入成熟期，烟株的主要农艺性状基本定型，但不同饼肥施用量对烟株的生长产生的影响差异明显。当饼肥用量到达80 kg/667m2时，株高最高，节距明显增大；在不同的施用量处理中，随饼肥用量的增加，烟株最大叶面积也随之显著增大。说明烟株进入成熟期以后，当饼肥施用量达到80 kg/667m2时，烟株的主要农艺性状指标均表现出明显优势。

不同饼肥施用量处理对烟叶的产量与产值、各部位烤后烟叶的化学成分均产生了显著的影响。各部位烟叶主要化学之间的比值在不同施肥处理之间存在一定差异。中、下部叶片糖碱比均较高，但施用饼肥可以使上部烟叶糖碱比更为协调；施用饼肥均可以优化烟叶的施木克值，从而提高烟叶的质量，但上部叶的氮碱比有所下降，可能与饼肥的施用使上部叶烟碱含量下降有关；此外，施用饼肥均优化烟叶的糖氮比与钾氯比，从而提高烟叶的品质，且以施用60～80 kg/667m2饼肥最好。

综上所述，饼肥的施用对烟株的生长以及烤后烟叶化学成分均产生较大的影响，但由于试验中饼肥采用追肥形式施用，对旺长期及以前的烟株生长的影响显著，而在烟株生长后期，饼肥的施用能显著提高产值，改善烟叶质量，特别是有利于提高上部烟叶的质量，因此建议在密度为1 100株/667m2的栽培条件下，以饼肥施用量为60～80 kg/667m2，以基肥形式，同时按比例配施其他肥料，能够更好地满足优质烟叶生产的需要。

[1]郭群召，吴学巧，黄平俊. 饼肥对土壤性状、烤烟生长及烟叶品质的影响[J]. 中国土壤与肥料，2007，（6）：68-70.

[2]胡国松，郑 伟，李志勇，等. 烤烟应用原理[M]. 北京：科技出版社，2000.

[3]刘国顺.烟草栽培学[M]. 北京：中国农业出版社，2003. 142.

[4]韩锦峰. 烟草栽培生理[M]. 北京：中国农业出版社，2003.

[5]王瑞新，马常力，韩锦峰，等. 烤烟香气物质及不同施肥类型对其主要成分的影响[J]. 河南农业大学学报，1990，24（2）：159-164.

[6]王 毅，瞿 兴，杨 跃，等. 菜籽饼肥与化肥配合施用对考验生长及土壤养分的影响[J]. 华中农业大学学报，2006，25（1）：50-54.