自中国的“酒”诞生之日起,便传承着这个民族的古老文化。酒,以它的独特方式浸染着每个时代的人文风貌,诉说着一个个古老的传说,演绎出一场场摄人心魄的故事。饮不同的美酒,都能够从中品出不同的人生。它有时像一位仙士,仙风道骨、衣袂飘飘;它有时像一位老者,智慧卓然、看透世事,它有时像一位饱读诗书的女子,不施粉黛却清雅馥郁……
正所谓“川酒甲天下,好酒在宜宾”。三千年来,川人用他们独有的智慧酿造出无数旷世美酒,全国众多的名酒中,川酒的份额占据了40%,而宜宾酒,则是众多川酒中最瑰丽的珍宝。
“万里长江第一城”的“酒都”宜宾,位于大西南名酒带中心,地处岷江、金沙江、长江,是三江汇聚之地。当地雨热同季,全年平均气温18.5℃,宜宾土壤多为保水性较强的黏土,土壤里含有有利于酒分子结构微量元素。气候、土壤、水源的优势,是老天给予宜宾酒的独特眷顾。通灵甘洌的好水,不可复制的地域环境,让宜宾自诞生之日起便与酒结下不解之缘,成就了令世人瞩目的川酒文化。
要是说起传统的宜宾老酒,人们定能想起老宜宾酒。老宜宾酒的历史,可追溯至宜宾八大酒厂之一的老宜宾酒厂。20世纪50年代初,陈氏第七代传人在宜宾设立老宜宾酒厂,用“陈氏秘方”酿造的老宜宾酒由此得以传承。至今,老宜宾酒的酿酒人依旧在用600多年的明清老窖池酿造琼浆。好酒也怕巷子深,多年来,老宜宾像一位久处深闺的少女,不涉世事,令人难觅她的倩影。
爱酒之人喝老宜宾,尝出来的是三千年酒都的老酒老味。诗人喝老宜宾,吟咏出的是一种豪情。商人喝老宜宾,品出的是分享财富的喜悦。不同的人对川酒老宜宾酒都有着不一样的解读。那么,当一名退伍军人、一位久未归乡的游子再品老宜宾时,又将会涌现出一种怎样的情怀呢?关于老宜宾酒,还牵出这样一段动人的故事来——
三友集团的董事长陈祖江先生是军人出身,是一位有责任感且低调的掌印人。近二十载岁月,集团实现了多元化获利发展。当这位成功的企业家荣归故里时,生于酒都宜宾的陈祖江先生作为商界名流被邀请在家乡作报告。当地政府盛情邀请陈祖江先生能投资家乡,当多年未归故里的游子听到了久违乡音、品尝到曾经的老酒后,他被浓浓的乡情所感动,毅然决定为当地投资,以此回馈家乡。
陈祖江先生爱酒,对宜宾充满着深厚的情谊。他曾经走过许多的地方,尝过各地的美酒,唯有老宜宾酒的味道最令他回味。宜宾产好酒,但品牌太单一,他最喜爱的就是当地的老酒老宜宾酒,为了能让更多的人品尝到纯粮酿造的老宜宾酒,他亲自规划,整合资源,积极提升品质及生产力。
“一境无双、无二老窖、技艺三绝、精调四湛、五味浓香”……老宜宾酒以产地、窖池、工艺、勾调、味感五大优势,成就了其独一无二的高贵品质。至今,老宜宾酒一直沿用传统工艺“陈氏秘方”酿造,在蒸香、取香、留香等一系列技术环节上严格遵守传统古法。为保证优质的原粮供应,集团在黑龙江合作大型绿色生态五谷生产基地,充分把好老宜宾美酒的质量关。五谷酿出的老宜宾酒 “香、甜、净、绵、糙”,充分满足人们视觉、味觉、嗅觉三重感官享受。以五谷作为酿酒原料,弥补了用单一的红粮或两三种粮食为原料酿酒风味单一、口感欠佳的不足。
行业里有句老话“会做酒的是川人”,此话充分证明川酒的优势。为了能让川酒走出巴蜀,河南川渝商会常务副会长陈祖江先生选定交通枢纽郑州作为老宜宾酒的营销中心,以便老宜宾酒通过便利的交通运往世界各地。如今的三友集团,以酒业发展为主,老宜宾酒是三友酒业集团的龙头品牌。集团拥有13家子公司,其产业涉及白酒生产与销售、房地产、能源开发、驾校、教育等多个领域。对于陈祖江先生而言,老宜宾酒不仅仅是美酒,还代表着一种岁月的传承,一位在外游子对家乡的寄托,一种快意的人生的豪情!