百问百答话养鹅

为发展养鹅产业鼓与呼……

为了适应我国养鹅产业的发展形势，《水禽世界》与“全国鹅业专家咨询服务团”合作开办了“百问百答话养鹅”专栏。

专栏采用一问一答、一题一议的形式，力求以通俗易懂、言简意赅的表述，结合我国养鹅产业发展进程中必然出现的热点、难点问题和可能会出现的倾向和偏差，为养鹅企业和广大农民朋友提供及时、准确、可靠、实用的鹅苗供应、鹅病防治、饲养管理、产销渠道方面的信息、动态和技术服务。同时也欢迎养鹅业界同仁积极参与和友情互动，讲创业体会，述沉浮经历，谈前瞻理念，论共赢攻略。

让我们为建设社会主义新农村同谋共略，携手并进……

让我们为促进农民群众增收致富尽心尽力，倾情相助……

让我们为发展养鹅产业鼓与呼……

栏目主持人：杨松森

电话：0917-6856166，13809178053

※2014京津冀鹅业产销对接交流会筹备就绪

将于2014年8月27日报到，28日开会参观的2014京津冀鹅业产销对接交流会已筹备就绪。

本次交流会由河北省易县凌云鹅业有限公司、河北省迁安市正农鹅养殖专业合作社、河北省遵化市金辉鹅业发展有限公司、大西北养鹅基地（陕西·宝鸡）、畜牧大集网、青岛易邦生物工程有限公司共同主办。指导单位为：河北省畜牧业协会禽业分会、河北省保定市畜牧局、河北省易县畜牧局。

本次交流会不收会务费，会议地点在北距北京120公里，南距保定市120公里的河北省易县开元北大街31号燕都宾馆。届时将有来自北京、天津、河北、山东、辽宁、内蒙古、黑龙江、吉林、陕西、安徽、浙江、江苏、湖北、湖南、四川、河南、重庆、山西、海南、广东、台湾等省、市、区的养鹅业界人士前来参加会议。他们会在交流鹅业信息动态，了解鹅业市场行情，结识鹅业产销伙伴，促进鹅业持续发展的各个环节中，互通有无、各获所需。

大西北养鹅基地（陕西·宝鸡）杨松森于2014年6月中旬和8月上旬先后两次专程赴北京、河北省易县、石家庄、遵化市、迁安市、山东省济南市就本次交流会的发起、组织和会务安排与农民日报社周泓、《北方牧业》杂志副总编辑颛锡良、《水禽世界》杂志执行副主编王爱琴、河北省畜牧业协会禽业分会秘书长赵万青、河北易县凌云鹅业董事长徐桂全、河北迁安正农鹅养殖专业合作社董事长马印明、河北遵化金辉鹅业总经理王鑫等人就相关事宜做了具体的安排和协调。参与主办、协办和媒体一致表示，要把本次交流会办成依托邻京优势，扩拓产销渠道，交流经营模式，促进群众增收的互动平台。努力使参会者带来的信息行情、运作模式、操作技术、营销特点，变成可复制的、看的见、摸得着、学得会、用的上的实用技术，促进养鹅产业的健康有序、科学发展。

※为首都提供绿色食品——浙苏鲁冀辽每天20T鹅类食品进京

鹅食品因具备有机、绿色、生态、健康、卫生、天然、低碳、环保、高蛋白、低脂肪的优势和特点，连续多年被联合国卫生组织推荐为人类最适宜食用的肉类食品榜首。

近些年，我国河北、天津、辽宁、吉林、浙江、江苏、山东、安徽等地的养鹅企业积极为北京提供绿色食品。目前，据不完全统计，河北易县凌云鹅业有限公司、山东金鑫食品有限公司、浙江长兴荣耀鹅业等企业的鹅肉白条、鹅头、鹅翅、鹅掌、鹅肺、鹅肠、鹅心、鹅肥肝等鹅类食品，平均每天有20多吨调运进京，为丰富北京群众食品供应做出了贡献。

※中央电视台农业节目播放河北迁安正农鹅养殖合作社专题报导

2014年8月4日18：30中央电视台第七套农业节目《科技苑》栏目以《养鹅场里的雷人雷事》为题，播出介绍河北省迁安市正农鹅养殖专业合作社的专题报导，正农鹅养殖专业合作社就是由马印明发起组织的集种鹅养殖、鹅苗孵化、肉鹅养殖、饲料加工、肉鹅屠宰为一体的以合作社为经营模式的农业产业化龙头企业，不仅承担着“迁安市昌图豁鹅养殖加工项目”，还以优异的成绩获得迁安市“122富民工程”实施先进单位，其产品远销山东、河南、辽宁、吉林、重庆、江苏、安徽、江西、湖北、海南等地。

马印明从事养鹅业经历的带领群众增收致富的事迹先后受到迁安市、河北省和中央电视台的报导表彰。

本次中央电视台农业栏目播出的《养鹅场里的雷人雷事》又以崭新的视角，报导了马印明独具前瞻的发展思维，扎实仔细的科学态度，诚信经营的为人法则，让利于人的奉献精神，展示了新一代农业龙头企业带头人的敬业风貌和与时俱进的典型风范。

※“台湾2014鹅肉美食节”十月份在桃园举办

“2014台湾鹅肉美食节”将于十月份在台湾桃园县举办。台湾桃园县陈烛梅先生是台湾地区著名的养鹅达人，他在桃园经营的台湾建业鹅业和客家鹅肉美食馆是享誉宝岛的鹅肉佳肴圣地，陈烛梅先生多年来都被评为台湾地区十大神农奖获得者，受到台湾地区领导人的接见。

在2014年上半年举办的台湾十大神农奖颁奖庆典大会上，陈烛梅先生携带其精心包装的香酥卤鹅闪亮登场，受到全场注目，他朗诵的设计独特，色彩鲜亮的香酥卤鹅包装盒上的促销词，也正是杨松森为国内外养鹅业创作的广告词——儿童吃鹅肉，活波可爱；女士吃鹅肉，漂亮温柔；男士吃鹅肉，潇洒健壮；老人吃鹅肉，延年益寿。杨松森曾于2012年组织大陆鹅业考察团赴台湾参观考察并受到陈烛梅先生宴请。陈烛梅先生和“2014台湾鹅肉美食节”组委会特意邀请杨松森先生参与鹅肉美食节的前期策划工作。并委托杨松森组建大陆鹅业考察团再赴台湾考察交流并参加台湾鹅肉美食节，品尝风味独特的台湾鹅肉美食佳肴。

※夏季养鹅技术要点六法

1 做好防暑降温

夏季鹅舍温度一般不应超过26℃，并要保持鹅舍内定时通风换气，在鹅舍地面撒1cm厚的细沙，鹅舍棚外应有室外活动场地，并搭凉棚遮阴，晴天正午时间向鹅舍周围喷洒凉水用以降温，有条件的可向鹅群喷细水雾或让鹅群到水面活动场游泳。

2 注意防疫疾病

刚出壳的雏鹅于24h内每只肌注抗小鹅瘟高免血清，30日龄肌注禽霍乱菌苗。鹅舍内部和周围场地每隔3～5d要定期消毒，死亡的病鹅要远离鹅场做深埋处理，养殖场区应杜绝闲杂人员进入，并谢拒外人参观。

3 降低饲养密度

炎热季节应适当减少饲养密度并增加料槽和水盆数量，避免因争抢吃料饮水而导致个体热量上升，鹅群躁动不安，也应注意避免因鹅群拥挤、堆叠造成意外伤亡。

4 尽量消除应激

暑热天气，任何异常的热应激、光应激、声应激都会对鹅群造成不良的影响，天气炎热季节特别注意不能轻易改变鹅的饲料配方，应注意保持鹅饲料中能量、粗蛋白、各种矿物质和维生素、微量元素的科学平衡，也可适量添加阿司匹林以降低鹅的体温，添加适量藿香、刺五加、薄荷等中草药增强免疫力。

5 调整放牧时间

对仔鹅、后备种鹅和种鹅，可采用早晨放牧，正午回棚休息，下午再放牧，傍晚回巢的方法，避免暴晒和遭受暴雨袭淋，并要尽量减少日晒，避免发生日照病和辐射病，确保鹅群安全度夏。

6 适时催肥出栏

对商品肉鹅，要根据日龄适时催肥出栏。以中型鹅为例，一般饲养到50多天，即可做售前催肥，应喂足能量饲料，减少室内活动，适当添加油脂饲料有利增膘长肉，要掌握鹅的膘情和市场价格行情，做到适时出栏且不可拖延出栏时机，影响经济收入。