鹅的高效繁育方法

黄学家，王立春

中图分类号：S835.3 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）04-0012-03

1 鹅的品种选育

与鸡鸭等家禽相比，鹅的相对繁殖性能较低，因此在实际生产中要采用现代高效的选育方法，提高繁殖效率。目前，运用比较广泛的选育方法主要有纯种选育和杂交选育两种。

1.1 纯种选育 是用同一个品种内的公母鹅进行配种繁殖。优点是较好地保持一个品种的优良性状，如果针对该品种的优良性状不断选育，就能够获得更加优良的性状。通俗地说就是：选优汰劣、留纯去杂。但是该方法的缺点是容易出现近亲繁殖，使后代的体质变弱，发病率、死亡率增加，生产性能下降。特别是规模小的养鹅场，鹅群数量小，很容易近亲繁殖。为了避免近亲繁殖，主要措施有：①每隔几年应从外地引进体质强健、生产性能优良的同品种种公鹅进行配种。通俗地说就是：“三年一换种”、“异地选公鹅，本地选母鹅”等；②严格淘汰出现生产性能下降、体质差的鹅，加强饲养管理。

1.2 杂交选育 不同品种间的公母鹅交配称为杂交。杂交之后得到的后代常常表现出生活力强、成活率高、生长发育快、产蛋产肉多、饲料报酬高、适应性和抗病力强的优点，所以在生产中广泛运用。目前实际生产中最常用的杂交方法是简单杂交，即选用具有不同优良生产性能公母鹅进行交配获得后代。需要注意：①注意杂交公母鹅的选择 用来杂交的母鹅要求繁殖性能好，产蛋数量多，个体要相对较小，以便节约饲料，降低种鹅的生产成本。公鹅则要求个体大、生长速度快、饲料利用率高、肉质好。常用杂交母鹅有四川白鹅、豁眼鹅、籽鹅和太湖鹅；公鹅有莱茵鹅、皖西白鹅等；②注意杂交后种蛋的受精率：杂交的目的不仅是子代生长快，也要获得大量的雏鹅，如果杂交后种蛋的受精率差，会直接影响经济效果。如本交的情况下，父本的体型过大，受精率大幅降低。如使用我国的狮头鹅作为父本，与中小型鹅杂交，受精率很低。采用人工授精可以大幅度提高受精率。

2 鹅的繁殖技术

2.1 自然交配法 自然交配（见图1），即在鹅的交配过程中没有人工的干预。鹅有水上交配的习性，其受精率比陆上交配高。掌握鹅的下水规律，使鹅能得到交配的机会，这是提高受精率的关键。因此，种鹅饲养场必须具备清洁的游水场地。或者，种鹅应饲养在水源比较丰富的地方，如浅河、池塘或水池等地。单群饲养的公鹅应在多数母鹅产蛋后放入配种，并适当延长配种间隔时间（每羽母鹅每隔5d配种一次为宜），以提高配种质量，减少公鹅饲养数，降低生产成本。同时，要求种鹅每天有规律地下水3～4次。第一次下水交配在早上，从栏舍内放出后即将鹅赶入水中，早上公母鹅的性欲旺盛，要求交配者较多，应注意观察鹅群的交配情况，防止公鹅因争配打架影响受精率。第二次下水时间在放牧后2～3h，可把鹅群赶至水边让其自由交配。第三次在下午放牧前，方法如第一次。第四次可在入圈前让鹅自由下水。如舍饲，主要抓好早晚两次配种。配种环境的好坏，对受精率有一定影响，在设计水面运动场时面积不宜过大，过大因鹅群分散，配种机会少；过小，鹅群又过于集中，致使公鹅相互争配而影响受精率。人工辅助配种可以提高受精率，但比较麻烦，公鹅需经一段时间的调教，只适合在农家散养及小群饲养情况下进行。

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在自然交配条件下，合理的性比例和繁殖小群能提高鹅的受精率。一般大型鹅种公母配比为1：3～4，中型1：4～6，小型1：6～7。繁殖配种群不宜过大，一般以50～150只为宜。为了使每只母鹅都能与公鹅交配，提高种蛋的受精率，或者公母鹅体型差异悬殊，自然交配比较困难，可实行人工辅助配种。其方法是：在水面或地面上捉住母鹅的两腿和两翅膀，轻轻摇动引诱公鹅接近，公鹅看到就会主动接近配种。当公鹅踏上母鹅背时，一只手托住母鹅，另一只手把母鹅尾羽向上提起。人工辅助配种时，最好是间隔5～6d给母鹅配种1次，一只公鹅一天可配3～5只母鹅。

2.2 人工授精技术 鹅的人工授精就是对公鹅人工采集公鹅精液，再用输精器注入母鹅输卵管内的配种方法。人工授精具有提高种公鹅的利用率、减少公鹅饲养量、节省饲养成本等优点。采精所用器械主要有集精杯、保温杯、卡介苗注射器、65%酒精棉球、镊子、剪刀、瓷盘等。

2.2.1 公鹅采精 公鹅的采精方法有按摩法、台禽诱情法、假阴道法和电刺激法，前两种方法在生产中使用较多。一般情况下，每天采精1次，连续5～6d，休息1～2d。

目前多数采用的是背腹式按摩采精法（见图2）。采精由两人操作，一人保定，一人采精。保定员双手将公鹅双腿和翅膀握住置于腋下固定，头朝后，尾向前；采精员左手拇指和其他四指自然分开，贴在公鹅背部两翅内侧，向尾部区域轻快按摩并往返数次，待引起公鹅性反应时，立即翻转左手，并以左手掌将尾羽向背部拨使其向上翻，拇指和食指放在勃起的交配沟两侧，向交配器进行按摩并适当挤压，右手从下面握住泄殖腔环，按摩8～10s；同时，左手在公鹅背部按摩4～5次后再挤压公鹅的尾部，而右手有节奏地挤压泄殖腔环，使鹅的阴茎勃起，手背紧贴公鹅腹部柔软处触动按摩几次，待有精液排出时把集精杯口转到交配器下承接精液，在右手的食指和中指夹一小团棉花，采精时发现有尿酸盐流出，即用棉花擦去，防止污染精液。以玻璃集精杯收集精液，玻璃集精杯也可用10ml三角量筒代替，公鹅采取轮换采精，一般每周3次。正常精液外观乳白色，为不透明液体，精液采出后须放到不低于15～18℃的较高温度环境，冬天放在30～35℃的水浴中。精液采出后要在30min内输完。

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按摩法采精要特别注意公鹅的选择和调教。要选择具有交配欲望的公鹅作采精之用，并采用合理的调教日程，使公鹅迅速建立起性条件反射；调教良好的公鹅只需背部按摩即可顺利取得精液，同时可减少由于对腹部的刺激而引起粪尿污染精液。采精时按摩用力要适当，按摩手势不正确，按摩泄殖腔上部时挤压到直肠，往往会造成排粪。采精时，集精杯不要靠近泄殖腔，防止公鹅突然排粪造成精液污染。

2.2.2 输精 输精对受精率和母鹅生殖道健康有很大影响，水禽的输精比鸡困难，因此要选用合适的输精器。目前运用最为广泛的母鹅人工输精方法：阴道口翻出输精法与直接插入输精法。

2.2.2.1 阴道口翻出输精法 母鹅的输卵管可以翻出肛门外部，这样可使鹅精液的输入操作简化。其操作方法是：使母鹅背部挟于工作者两腿之间，尾部向前面。输精时，操作人员以手掌施压力于母鹅腹部，同时用拇指与食指扩开肛门括约肌而使输卵管露出，用1～2ml的玻璃管将精液注入母鹅阴道内。应当要注意的是，由于母鹅泄殖腔较深，不同的母鹅在翻出阴道口难易程度上有很大的差异，有些母鹅需要两人配合操作才能将其阴道翻出。同时，在母鹅腹部施加压力后，有时其左右两边的输卵管均可翻出，因右侧输卵管无用，精液应由左边注入。

2.2.2.2 直接插入输精法 助手将母鹅固定在输精台上，输精者面向母鹅的尾部，左手食指、中指、无名指和小指并拢，将鹅的尾羽拨向一边；大拇指紧靠着泄殖腔的下方，轻轻向下压迫，使泄殖腔张开，右手持输精器插入泄殖腔后，就向左下方插进，输精器便自然地插入输卵管口中，插入5～7cm深处，此时左手拇指放松并稳住输精器，用右手输进所需鹅的精液量，输精人员每输完一只母鹅后，必须要用棉花擦净输精滴管口。

2.3 鹅反季节繁殖法 鹅的繁殖具有明显的季节性，我国大部分地区种母鹅一般从每年的9～11月开产到次年5月停产。鹅随季节性变化的繁殖特性，导致鹅种供应不平衡，致使产销严重失调，市场价格波动较大。鹅的反季节繁殖技术，是指在自然条件下种鹅不能繁殖的季节，通过人工调控光照、温度等环境因素结合强制换羽使其持续高效地进行生产的一种技术。反季节繁殖的核心是控制环境温度。只要养鹅的环境温度不超过30℃，在此情况下配合人工光照、营养调控等其他技术措施的实施，种鹅完全可以做到四季产蛋。

首先，种鹅选择，要选择母鹅产蛋多、后代生长快的鹅种或杂交组合。推荐饲养四川白鹅或川府肉鹅、长白2号等父母代。这些种鹅的母鹅年产蛋可达80～100枚，后代70日龄体重可达3.5kg左右，种鹅的繁殖性能和商品代增重速度二者兼优。其次，强制换羽。强制换羽是改变种鹅产蛋时段的关键措施之一。通过强制换羽能有效调控种鹅的产蛋期，并将产蛋高峰集中在较理想的一段时间内。种鹅强制换羽全过程需60～90d。如10月10日留的种苗，在2月份进行强制换羽，5月份开始产蛋，7月份进入产蛋高峰。然后，光照控制。每昼夜确保15h的光照时间，自然光照不足的部分由早、晚2 次加以补充。人工补充光照必须定时，否则将严重影响鹅的产蛋。适宜的光照强度是：每18m2面积40W灯泡吊高2m，并经常将其擦拭干净，带罩效果更好。同时，做好冬季的防寒保暖工作，适于种鹅产蛋的湿度是5%～25%。

采用鹅反季节繁殖法时要注意以下几点：①鹅棚舍的顶部加盖草毡或塑料膜，后墙、山墙封严，前墙只留鹅的进出口，其他部分用透明塑料蒙严；②棚舍内加铺5～8cm清洁干燥的垫料，并谨防其霉变；③严禁舍内带水作业，保护舍内湿度不超过65%，切忌高湿低温而对种鹅造成重大危害；④上午晚放鹅，下午早圈鹅，雨雪寒潮天不放鹅，并严防鹅吃雪；⑤严禁种鹅吃冰冻的料，饮冰冻的水，以防下痢。在进行反季节繁殖时，产蛋种鹅日粮的营养配方：粗蛋白16.0%～17.5%、粗纤维5%～6%、钙2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、赖氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食盐0.2%。日粮饲喂3次，每只日喂量0.15～0.2kg，晚上11： 00左右喂1次料效果更好。另外，还要经常供给20%～25%的青绿饲料，在舍内和运动场上设置料盆，并添加干净的贝壳粒让鹅自由采食，以满足种鹅对矿物质的需要。□

2.2.2 输精 输精对受精率和母鹅生殖道健康有很大影响，水禽的输精比鸡困难，因此要选用合适的输精器。目前运用最为广泛的母鹅人工输精方法：阴道口翻出输精法与直接插入输精法。

2.2.2.1 阴道口翻出输精法 母鹅的输卵管可以翻出肛门外部，这样可使鹅精液的输入操作简化。其操作方法是：使母鹅背部挟于工作者两腿之间，尾部向前面。输精时，操作人员以手掌施压力于母鹅腹部，同时用拇指与食指扩开肛门括约肌而使输卵管露出，用1～2ml的玻璃管将精液注入母鹅阴道内。应当要注意的是，由于母鹅泄殖腔较深，不同的母鹅在翻出阴道口难易程度上有很大的差异，有些母鹅需要两人配合操作才能将其阴道翻出。同时，在母鹅腹部施加压力后，有时其左右两边的输卵管均可翻出，因右侧输卵管无用，精液应由左边注入。

2.2.2.2 直接插入输精法 助手将母鹅固定在输精台上，输精者面向母鹅的尾部，左手食指、中指、无名指和小指并拢，将鹅的尾羽拨向一边；大拇指紧靠着泄殖腔的下方，轻轻向下压迫，使泄殖腔张开，右手持输精器插入泄殖腔后，就向左下方插进，输精器便自然地插入输卵管口中，插入5～7cm深处，此时左手拇指放松并稳住输精器，用右手输进所需鹅的精液量，输精人员每输完一只母鹅后，必须要用棉花擦净输精滴管口。

2.3 鹅反季节繁殖法 鹅的繁殖具有明显的季节性，我国大部分地区种母鹅一般从每年的9～11月开产到次年5月停产。鹅随季节性变化的繁殖特性，导致鹅种供应不平衡，致使产销严重失调，市场价格波动较大。鹅的反季节繁殖技术，是指在自然条件下种鹅不能繁殖的季节，通过人工调控光照、温度等环境因素结合强制换羽使其持续高效地进行生产的一种技术。反季节繁殖的核心是控制环境温度。只要养鹅的环境温度不超过30℃，在此情况下配合人工光照、营养调控等其他技术措施的实施，种鹅完全可以做到四季产蛋。

首先，种鹅选择，要选择母鹅产蛋多、后代生长快的鹅种或杂交组合。推荐饲养四川白鹅或川府肉鹅、长白2号等父母代。这些种鹅的母鹅年产蛋可达80～100枚，后代70日龄体重可达3.5kg左右，种鹅的繁殖性能和商品代增重速度二者兼优。其次，强制换羽。强制换羽是改变种鹅产蛋时段的关键措施之一。通过强制换羽能有效调控种鹅的产蛋期，并将产蛋高峰集中在较理想的一段时间内。种鹅强制换羽全过程需60～90d。如10月10日留的种苗，在2月份进行强制换羽，5月份开始产蛋，7月份进入产蛋高峰。然后，光照控制。每昼夜确保15h的光照时间，自然光照不足的部分由早、晚2 次加以补充。人工补充光照必须定时，否则将严重影响鹅的产蛋。适宜的光照强度是：每18m2面积40W灯泡吊高2m，并经常将其擦拭干净，带罩效果更好。同时，做好冬季的防寒保暖工作，适于种鹅产蛋的湿度是5%～25%。

采用鹅反季节繁殖法时要注意以下几点：①鹅棚舍的顶部加盖草毡或塑料膜，后墙、山墙封严，前墙只留鹅的进出口，其他部分用透明塑料蒙严；②棚舍内加铺5～8cm清洁干燥的垫料，并谨防其霉变；③严禁舍内带水作业，保护舍内湿度不超过65%，切忌高湿低温而对种鹅造成重大危害；④上午晚放鹅，下午早圈鹅，雨雪寒潮天不放鹅，并严防鹅吃雪；⑤严禁种鹅吃冰冻的料，饮冰冻的水，以防下痢。在进行反季节繁殖时，产蛋种鹅日粮的营养配方：粗蛋白16.0%～17.5%、粗纤维5%～6%、钙2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、赖氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食盐0.2%。日粮饲喂3次，每只日喂量0.15～0.2kg，晚上11： 00左右喂1次料效果更好。另外，还要经常供给20%～25%的青绿饲料，在舍内和运动场上设置料盆，并添加干净的贝壳粒让鹅自由采食，以满足种鹅对矿物质的需要。□

2.2.2 输精 输精对受精率和母鹅生殖道健康有很大影响，水禽的输精比鸡困难，因此要选用合适的输精器。目前运用最为广泛的母鹅人工输精方法：阴道口翻出输精法与直接插入输精法。

2.2.2.1 阴道口翻出输精法 母鹅的输卵管可以翻出肛门外部，这样可使鹅精液的输入操作简化。其操作方法是：使母鹅背部挟于工作者两腿之间，尾部向前面。输精时，操作人员以手掌施压力于母鹅腹部，同时用拇指与食指扩开肛门括约肌而使输卵管露出，用1～2ml的玻璃管将精液注入母鹅阴道内。应当要注意的是，由于母鹅泄殖腔较深，不同的母鹅在翻出阴道口难易程度上有很大的差异，有些母鹅需要两人配合操作才能将其阴道翻出。同时，在母鹅腹部施加压力后，有时其左右两边的输卵管均可翻出，因右侧输卵管无用，精液应由左边注入。

2.2.2.2 直接插入输精法 助手将母鹅固定在输精台上，输精者面向母鹅的尾部，左手食指、中指、无名指和小指并拢，将鹅的尾羽拨向一边；大拇指紧靠着泄殖腔的下方，轻轻向下压迫，使泄殖腔张开，右手持输精器插入泄殖腔后，就向左下方插进，输精器便自然地插入输卵管口中，插入5～7cm深处，此时左手拇指放松并稳住输精器，用右手输进所需鹅的精液量，输精人员每输完一只母鹅后，必须要用棉花擦净输精滴管口。

2.3 鹅反季节繁殖法 鹅的繁殖具有明显的季节性，我国大部分地区种母鹅一般从每年的9～11月开产到次年5月停产。鹅随季节性变化的繁殖特性，导致鹅种供应不平衡，致使产销严重失调，市场价格波动较大。鹅的反季节繁殖技术，是指在自然条件下种鹅不能繁殖的季节，通过人工调控光照、温度等环境因素结合强制换羽使其持续高效地进行生产的一种技术。反季节繁殖的核心是控制环境温度。只要养鹅的环境温度不超过30℃，在此情况下配合人工光照、营养调控等其他技术措施的实施，种鹅完全可以做到四季产蛋。

首先，种鹅选择，要选择母鹅产蛋多、后代生长快的鹅种或杂交组合。推荐饲养四川白鹅或川府肉鹅、长白2号等父母代。这些种鹅的母鹅年产蛋可达80～100枚，后代70日龄体重可达3.5kg左右，种鹅的繁殖性能和商品代增重速度二者兼优。其次，强制换羽。强制换羽是改变种鹅产蛋时段的关键措施之一。通过强制换羽能有效调控种鹅的产蛋期，并将产蛋高峰集中在较理想的一段时间内。种鹅强制换羽全过程需60～90d。如10月10日留的种苗，在2月份进行强制换羽，5月份开始产蛋，7月份进入产蛋高峰。然后，光照控制。每昼夜确保15h的光照时间，自然光照不足的部分由早、晚2 次加以补充。人工补充光照必须定时，否则将严重影响鹅的产蛋。适宜的光照强度是：每18m2面积40W灯泡吊高2m，并经常将其擦拭干净，带罩效果更好。同时，做好冬季的防寒保暖工作，适于种鹅产蛋的湿度是5%～25%。

采用鹅反季节繁殖法时要注意以下几点：①鹅棚舍的顶部加盖草毡或塑料膜，后墙、山墙封严，前墙只留鹅的进出口，其他部分用透明塑料蒙严；②棚舍内加铺5～8cm清洁干燥的垫料，并谨防其霉变；③严禁舍内带水作业，保护舍内湿度不超过65%，切忌高湿低温而对种鹅造成重大危害；④上午晚放鹅，下午早圈鹅，雨雪寒潮天不放鹅，并严防鹅吃雪；⑤严禁种鹅吃冰冻的料，饮冰冻的水，以防下痢。在进行反季节繁殖时，产蛋种鹅日粮的营养配方：粗蛋白16.0%～17.5%、粗纤维5%～6%、钙2.2%～2.6%、磷0.6%～0.7%、赖氨酸0.69%、蛋氨酸0.32%、食盐0.2%。日粮饲喂3次，每只日喂量0.15～0.2kg，晚上11： 00左右喂1次料效果更好。另外，还要经常供给20%～25%的青绿饲料，在舍内和运动场上设置料盆，并添加干净的贝壳粒让鹅自由采食，以满足种鹅对矿物质的需要。□