企业家精神与农业产业化发展案例分析

万俊毅+敖嘉焯

文章编号：1001-148X（2014）05-0021-05

摘要：在现有的制度情境下，广东农业经济发展不力的主要原因在于农业产业化进程较慢，而农业产业化发展滞后的根源在于农业领域的企业家精神不足。企业家精神与农业经营特性的融合具有内在的规定性，东进农牧有限公司的案例表明农业领域企业家精神发挥作用的关键是企业能够有效嵌入当地社会。因此，有的放矢地推出系列举措，因地制宜培育企业家精神，才能推进广东农业产业化的快速发展。

关键词：企业家精神；农业产业化；东进农牧

中图分类号：F324文献标识码：A

收稿日期：2013-06-27

作者简介：万俊毅（1968-），男，江西鄱阳人，华南农业大学经济管理学院教授，博士生导师，研究方向：农业企业管理；敖嘉焯（1988-），男，广东阳江人，华南农业大学经济管理学院研究生，研究方向：企业管理。

基金项目：国家社会科学基金项目，项目编号：09BJL032；广东省自然科学基金项目，项目编号：10151064201000047；广东省“211工程”三期重点学科建设项目，项目编号：2011211YB01；广州市社会科学规划课题，项目编号：13Y28。一、问题的提出

中国20多年的农业产业化经营实践，表明农业产业化是促进农业经济发展、实现农业现代化和推动新农村建设的必由路径。进入新世纪以来，中国的农业经济发展在农业产业化的推动之下，取得了举世瞩目的成就，但农业经济区域发展不均衡。广东农业经济发展相对落后，表现出农业产值增速趋缓、城乡居民收入差距拉大、农村富裕进程相对滞后等症状。这在一定程度上可以归因于其农业产业化发展不力。

得益于改革开放之先带来的制度、技术、劳动力和资本等要素优势，广东的经济总量长期位于全国的榜首，但其农业发展却较为落后，这一现象值得深思。Schumpeter（1934）认为，经济发展是一个企业家精神发挥“创造性破坏”作用的动态过程。中国特色制度和广东文化孕育着具有岭南特色的企业家精神，涌现出的大量企业家是南粤经济的中流砥柱。广东第二产业产值和第三产业产值在1979-2010年的平均增速分别为161%和143%，分别高出同期全国的平均增速114%和109%近48和34个百分点。这说明粤商的企业家精神在非农领域发挥的功效较大。与之相比，农业行业的粤商企业家精神发挥作用有限，致使广东农业企业的数量偏少、规模较小、竞争力较弱。

从产业结构角度看，经济增长通过各产业的发展得以实现。由于知识、信息在单一产业内部的扩散和当地化路径不同，企业家精神在不同行业之间对经济绩效做出的贡献会有明显的差异。制造业、高新技术和服务业等行业大多发育于比较成熟的资本、产权和技术市场，有完善高效的制度予以管理和保护。然而，在农业领域，受制于其独特的行业特性和外部环境，企业更为依赖于非正式制度，在经营过程中，追求企业家精神与农村风俗、农民观念和乡土规则等的嵌入与融合。

本文以东进农牧有限公司（以下简称“东进”）为例，解析企业家精神与农业特性结合的内在规定性及其在农业领域的局限性，期待引起社会各界对培育农业领域企业家精神的高度关注。

总第445期万俊毅：企业家精神与农业产业化发展案例分析••••商 业 研 究2014/05二、东进的企业家精神解析

东进由香港恒兴食品有限公司（以下简称“恒兴”）董事长何新良于1997年在广东省惠东县莆田行政村筹建成立。成立以来，东进响应国家推动农业产业化促进农民增收的政策，并积极地融入当地的农村社会，从而实现了企业自身的发展壮大。这显然离不开决策者的胸襟和眼界，更离不开其独特的企业家精神。

（一）敏于创新

在熊彼特看来，创新是企业家精神的本质特征，经济增长就是企业家精神统率下的企业不断地开发新产品、引入新生产方式、开辟新市场、获取新原料和建立新组织结构推动创新的过程。东进的创新特点在于“敏”，表现为识别和利用机会的敏锐性。

1.创业之“敏”。1974年，时年21岁只有小学文化程度的何新良不再满足于扮演传统中国农民的角色，只身泅渡深圳河，到香港谋求更大的人生舞台。他的这一举动与当时的中国制度并不相容。经姐姐介绍，何新良得到一份在一家肉铺打工的机会。虽然文化程度不高，何新良却善于在“干中学”，琢磨企业经营之道，深得肉铺老板赏识，并相继被赋予参与管理、入股和承包经营的权力，乃至成立恒兴，并把恒兴发展成集生猪屠宰、鲜肉加工为一体的综合农业企业。

2.腾飞之“敏”。香港地理空间有限，很难长时期为养殖业提供宽松政策环境。回归前的香港产业政策发生较大变化，养殖业企业必须到外地寻找生产基地。恰好何新良的小学同学兼同乡、惠东县代县长邓庆忠到港招商引资，邀请恒兴到惠东投资。何新良把握时局变化趋势，决定到大陆投资建厂，于是东进成立，随后将企业业务拓展到含饲料加工-生猪饲养-种猪繁育-环保养殖-绿色果蔬种植-生猪屠宰-冷链加工运输-肉制品深加工-自营连锁“菜篮子”便利店销售的全农牧产业链。

（二）敢于担当

东进在发展过程中始终不忘自己承担的经济责任、环境责任和社会责任，并且是主动担当。这里主要分析经济责任和环境责任。

从经济责任看，公司不仅为合作农户提供了不用承担风险就能够获得高于务农甚至外出打工的工资收益，还定期和不定期举行生产培训来提升农户的人力资本，并给核心岗位员工垫付买车和买房的资金，以及先领中间投入品、待肉猪回收后再结账的合作养猪待遇。

从环境责任看，公司先后投资500多万元在养殖基地、肉联厂及新建冰鲜厂建立标准化污水处理厂，严格执行污水处理流程与环保责任制度。公司在建设猪场时，一并建设沼气池。所需资金除来自农业主管部门的每户800-1 200元外，剩余资金全由公司负担。

以上两点从承担风险的视角看，东进实际上是把“公司＋农户”经营面临的生产风险、组织风险、合同风险和制度风险全部转化给公司承担，具有很高的系统性风险。存在风险非但不能抹杀企业承担风险的意愿，更是可以昭示企业面对风险时的担当之“敢”。

（三）谋于合作

企业是组合各种资源并加以高效利用的经济主体，而资源的拥有主体分散存在，这就需要企业熟谙合作之道。东进的合作之“谋”体现在能够顺应乡土社会“差序格局”的内在要求，把宗族、血缘、姻缘、亲缘和地缘因素内化到与不同主体缔结的合作关系中，突出表现在差序股权合作、差序村企合作和差序农企合作上。

1.差序股权合作。东进总公司的股权结构是何新良占总股份的28%，他的三个兄弟均分剩余股份、各占总股份的24%。这既体现了传统中国社会中家族兄弟齐富的意图，又彰显出何新良作为创业企业家在企业经营决策中的管理权威。

2.差序村企合作。东进的村企合作起始于与百岭村的合作。百岭村是何新良出生成长的地方，其待遇是其他合作村不可比拟的，例如公司只为百岭村村民提供新居；即使是其他合作村之间享受的待遇也不尽同。差序合作中待遇好的村起到了示范作用，让其他合作村怀抱待遇被改进的希望，从而暂时安于合作现状。

3.差序农企合作。东进不仅与不同村的农户的合作条款不一样，就是同一村庄的农户享受的与其合作的待遇也不相同。东进的差序农企合作仍是系列社会因素嵌入在合作关系上的综合反映。

公司的合作之“谋”并没有仅仅停留在差序层面。随着农村经纪人、专业大户、专业合作社等中间组织的迅速发展，公司开始借助它们间接与农户进行合作生产。另外，公司的生产业务区域亦开始向省外拓展，2011年底总投资超过2亿元的江西南康市东进大坪生猪标准化饲养基地开始建设。

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（四）善于嵌入

企业经营业绩在某种意义上可以看作是企业制度的函数，而有效率的企业制度则是嵌入性与创造性的共同产品。

1.借宗族权威安生立命。中国乡土社会的宗族观念极强，如今，宗族权威在农村地区仍然发挥着很大的作用。东进创业时选址百岭村，其中一个很大的原因是该村为何姓族居。企业在百岭村建立起一套村民从生活、教育到养老的完善支撑体系，以此换取全村人的信任和支持，进而获取宗族权威为企业发展服务。

2.借老人权威抑制不合作行为。东进尊老，逢年过节送米送油，正月初一的股东与村民聚会上，请老人上座用餐，并给每位老人600元的压岁红包。在农村，老人的家长权威非常管用，可以迫使有不合作意向的村民收敛行为。

3.借孩子地位稳固权威。东进爱幼，正月初一给小孩封600元的利市等行为，更能获得村委会、老人、村民和孩子的深度认可，从而进一步稳固权威。

东进的这种嵌入之“善”在本质上是企业务实的反映，把企业调适得更能契合当地的社会环境，企业因而得以生存、发展和壮大。

（五）乐于奉献

何新良及其所领导的企业务实进取，敬业经营，同时也热心村庄建设，主动承当社会责任，回报村民，享受着奉献之“乐”。

1.建立基本社会保障。这包括为合作村的每位60岁以上老人每月发放200元的生活费，支付五保户的扶助费用，设立贫困生的助学金制度等。

2.不遗余力捐资助学。2002年捐赠30万元给莆田小学和莆田中学用于学校的信息化建设，捐款35万元给惠东县高级中学筹建校舍；何新良个人带头捐资10万元，牵头成立教育基金会，希望受资助的学校用于奖教奖学等。

3.与贫困村合作扶贫。东进2002年在承租莆田村2 729亩土地上复制百岭村养殖模式，相继以周边最贫困的村为合作对象，开展养猪业务。

4.投资基础设施建设。东进在合作村的生产发展、基础设施建设方面投入较多的资金，支持村庄的建设。例如，在莆田村花费10多万元进行水利设施建设以及水库工程改造，出资60万为村庄修筑硬底道路等。

三、农业企业家精神的局限

笔者近几年持续对广东数家农业企业开展深度访谈与问卷调查，发现其它农业企业的企业家精神与东进的非常相似，基本上融入了乡土文化和广东元素，也大致外显为创新之“敏”、担当之“敢”、合作之“谋”、嵌入之“善”和奉献之“乐”等几个方面。但广东农业领域的企业家精神还存在着一些固有的局限性，概括起来主要表现在以下几个方面：

1.股权的封闭性。现阶段，广东相当数量的农业企业的股份高度集中，相对控股股东甚至绝对控股股东的农业企业占总数的比例较高，股权封闭严重制约着企业的成长。现在，经济的全球化带来市场的高度开放，企业之间的竞争早已白热化。企业想要在长期发展中立于不败之地，必须采取有效措施引智，即吸引具有企业家才能的职业经理人和拥有核心知识的技术精英加盟，而让他们以知识和才能入股才是“金手铐”，这需要原始股东出让股份。具有封闭股权的农业企业显然不利于其获取关键性的战略资源。

2.管理的家族性。中国的民营企业偏好家族式管理，这既是创业时齐人心的现实需要，也是认可打江山者贡献的管理路径依赖，更是职业经理人市场欠完善的自我保护策略。时至今日，中国的职业经理人市场渐趋完善，但民营企业的家族式管理并未出现较大的改善，在很多农业企业中，公司及其下属机构关键管理岗位上的任职者基本上都是创业企业家的家族成员。企业规模的扩大使得管理的范围与难度加大，家族式企业需要在唯才、唯忠、唯亲的三个用人维度上平衡配置人力资源，而为数不少的农业企业显然没有足够重视唯才用人。近年来，农业企业开始注重从外地高校招募应届毕业生，但并未出现能力出众者大量浮现关键管理岗位的现象。管理上的浓厚家族色彩只能释放能者莫入的信号，广东的农业企业应当早日引起警惕。

3.经营的远儒性。岭南文化的一大特色就是“远儒性”，广东农业企业在经营过程中亦有表现。Audretsch & Keilbach（2007）指出，知识越丰富，创业机会越多。企业应该有意识地培训不同岗位的管理者与员工。广东的多数农业企业虽然对员工开展培训，但仅限于与生产技术有关的岗位技能，缺乏对员工敬业意识、追求卓越精神和心怀天下情愫的教化。即使是高层管理者，不少企业也只有董事会成员、副总经理、部门经理等少数人接受EMBA的培训，仍有为数众多的高管还是初进企业时的学历和学识水平，且管理队伍的学历整体偏低，只能局限于经验式管理。广东农业企业如要进一步发展壮大，就必须改变这种现状，加大对各类员工的在职培训力度，战略性地为高层管理者提供进修的机会，尽可能远离远儒性。

4.传承的疏忽性。笼罩在华人企业身上的“富不过三代”的咒语固然由多种原因引起，但是忽视交接班过程中的企业家精神的传承是关键原因之一。华人企业虽然不乏成功传承的案例，但那不是普遍现象，常见的却是创业企业家固守职位，缺乏有计划培养企业家精神接班人的长远眼光。广东仍有为数众多的农业企业掌控在第一代创业者手中，也有部分农业企业正处于交接班的传承中，然而尽管一些处于传承过渡的企业的第二代成员已经进入公司工作，且他们的位置重要，但是创业者并未在多个关键岗位上有意识地轮训他们，更缺乏让他们早日在综合性的高层管理岗位历练的计划，公司的重大决策仍然由他们自己负责。广东的农业企业需要尽快完善和启动接班人培养计划，才有可能迎来下一代继承者时代的辉煌业绩。

5.有限的适应性。外部环境对企业家精神有较大的影响，尤其是快速的技术变化和行业增长。企业只有提升自身的核心能力，才能适应不断变化的外界环境，较好地应对不确定性给企业成长带来的冲击。农业企业的社会嵌入存在两方面的效应，一是适应性生存效应，另一是发展路径锁定效应。这使得不少农业企业只能有限地适应外界环境。广东多数农业企业需要创新组织制度，优化治理机制，革新用人理念，提高经营能力，增强对环境的适应能力。

四、结论与启示

本文从广东农业经济发展落后的现象入手，运用逻辑演绎的方法，指出广东农业领域的企业家精神不足。企业家精神与农业特性的融合需要农业企业有效地嵌入乡土社会。东进企业家精神的案例研究表明，正是由于中国制度、广东元素和企业个性的交互影响，使得东进表现出“敏于创新、敢于担当、谋于合作、善于嵌入、乐于奉献”等五方面的企业家精神，其中嵌入内化于创新、担当、合作与奉献行为中。然而，嵌入具有两面性。广东农业领域的企业家精神受嵌入影响表现出股权的封闭性、管理的家族性、经营的远儒性、传承的疏忽性和有限的适应性等五个方面的局限。

改革开放30多年来，虽然中国的农村发展面貌焕然一新，农民生活水平稳步提高，然而，城乡差距、收入差距却有增大趋势。为此，推动农村经济发展成为重中之重的国策。国家下大力气推动农业产业化，甚至提出扶持农业龙头企业就是扶持农民的口号，目的是想尽快使得农民增收、农业增效和农村增富。广东农业产业化的情况显示，培育农业领域的企业家精神是推动农业产业化的关键。农业企业既要嵌入乡土社会，又要借助现代管理知识适当脱嵌。因此，政府需要引导农业企业加大培训投入，给予企业培训支出的税收减免；企业管理者需要充分认识到管理培训的重要性，注重企业家精神的培育与传承；广东各界需要重视教育和营造适宜环境，催生农业领域企业家精神的涌现。

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A Case Analysis of Entrepreneurship and Agriculture Industrialization Development

WAN Jun-yi, AO Jia-zhuo

(College of Economics and Management, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China)

Abstract:Under the existing institution situation, the main reason of Guangdong agriculture economics developing ineffectively lies in the slow process of agriculture industrialization. The lagging agriculture industrialization is rooted in the lack of entrepreneurship. The combination of entrepreneurship and agriculture operation character possesses its internal regularity. The case of Dongjin agriculture company indicates that the key of motivating entrepreneurship in the field of agriculture is to help company blend in the local society effectively. Therefore, taking a series of steps purposefully and cultivating entrepreneurship according to the local conditions could be beneficial to promote the rapid development of Guangdong agriculture industrialization.

Key words：entrepreneurship; agriculture industrialization; Dongjin agriculture company

（责任编辑：刘春雪）

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