徐波+刘燕敏+栾春荣
摘 要:泰兴香荷芋是泰兴传统特色作物,具有品质优、产量高、效益好等优点。该文介绍了泰兴香荷芋的特征特性,提出了高产栽培技术要点。
关键词:香荷芋;特征特性;高产;栽培技术
中图分类号 S632.3 文献标识码 B 文章编号 1007-7731(2014)16-47-02
泰兴市位于江苏省中南部、长江下游东岸,属长江冲积平原,盛产芋头。全市种植的芋头主要有“香荷芋”、“白荷芋”、“紫荷芋”、“龙荷芋”等4个品种,其中尤以“泰兴香荷芋”最为盛名,常年种植面积在2 000hm2以上。泰兴香荷芋一向为泰兴市居民餐桌上品,营养丰富,肉质柔软,香酥爽口,红烧、素煮皆宜,且具有消痰、生肌、宽肠胃、疗烦热等食疗功效。其与稻麦相比,具有以下四大优势:一是产量高。香荷芋子芋产量一般在1 200~1 500kg/667m2;二是价格高。9月上旬上市时,价格在2元/kg左右,9月下旬仍达到1.4元/kg左右;三是效益高。香荷芋一般产值在1 500元/kg左右,除去成本,纯效益在1 000元/667m2左右,比稻麦两熟一般增收400元/667m2左右;四是风险小。与普通蔬菜相比,芋头耐贮藏、耐运输,可以均衡上市。
1 特征特性
泰兴香荷芋为天南星科植物芋的块茎,香荷芋属多子芋类,为晚熟品种,分蘖性强,子芋多,易与母芋分离。株高1.5m左右,叶片深绿色,叶柄绿色,微带紫色,肉粉红色,有香味。3月下旬播种,10月中下旬收获,全生育期210d左右。每株结子芋8~9个,单株子芋约350~400g,667m2产量可达1 200~1 500kg。
2 高产栽培技术要点
2.1 选地整地 选择土壤较肥沃,沙质壤土,最好是沙土和粘土结合地带,地势低而平坦,沟系配套,能灌能排,在施足有机肥的前提下隔2~3a轮作。泰兴香荷芋生育期追肥困难,所以肥料基本作一次性施入。肥力中等田块667m2施腐熟有机肥3 000kg加45%(15-15-15)高效复合肥25~30kg。施肥后拖拉机耕翻起垄,耕深25cm左右,拖拉机后配有起垄机作垄,垄宽100cm,垄高20cm,垄面宽60~65cm。播种前2~3d完成起垄。
2.2 种芋准备 选用具有本品种特征、充分成熟、顶芽健全、无病虫害的子芋作种芋,一般以20~30g为宜,即每500g种芋在15~25个,每667m2需芋种100~120kg。播前每667m2种芋用400g/L萎锈·福美双50mL+10%吡虫啉乳油40mL兑水20kg浸种5min,晾干即播,注意避免阳光直射。
2.3 播种育苗 垄面整平后,每667m2用72%都尔乳油100g兑水50kg对垄面、垄壁、垄沟进行均匀喷雾。选用宽120cm的黑地膜顺垄向覆盖,覆膜时边覆、边压、边拉。压:即在垄面两侧每隔60cm左右掏出一掇土后将膜压紧、踩实;同时在垄面每隔90~100cm处,自垄沟内挖出一块土堆在垄面中央。拉:即在压膜的同时,由另一个人紧帖垄面边放边垃,一定要拉紧。采用黑膜覆盖技术,即可有效抑制杂草的发生,同时具有增温保墒、保持土壤疏松、增加土壤微生物种群及数量、促进微生物活动、促进土壤养分转化、增加养分供给、改善田间小气候等诸多优势。播种行距为30~35cm,株距35cm,667m2栽3 800~4 000株,采用小锹穴播,播种深度≥10cm。
2.4 田间管理
2.4.1 破膜提苗 香荷芋出苗后,要及时查找出苗不在破口处的芋头幼苗,将苗引出膜外,以防黑膜灼伤幼苗。
2.4.2 清沟理畦 每次大雨后清沟理畦,确保雨止田干、畦无积水。
2.4.3 除草压边荷 覆盖黑地膜基本无杂草,破口大处如有少量杂草应及时拔除,5月底去除多余的侧枝,7月下旬、8月中旬2次铲除边荷,以促进地下部的生长。
2.5 病虫害防治
2.5.1 主要病害 泰兴香荷芋的主要病害有疫病和腐败病。(1)疫病防治:以预防为主,7月上中旬梅雨后,每667m2用80%代森锰锌500~600倍液喷施细雾,喷雾时添加农用喷雾肋剂2mL/桶,间隔7~10d,再喷一次。(2)腐败病防治:主要是加强肥水管理,发现病株及时拔除带走,同时在病穴周围撒石灰。药剂防治:可用农用链霉素、克菌清灌根,可在施肥前、培土后各施一次。
2.5.2 主要虫害 泰兴香荷芋主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和蛴螬。(1)防治蚜虫:采用黄板诱蚜器诱杀成虫。药剂防治:每667m2用10%吡虫啉可湿性粉剂15~20g或40%啶虫脒水分散性粒剂5~7g兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(2)防治红蜘蛛:每667m2用10%苯丁·哒螨灵乳油80mL兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(3)防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾:每667m2用阿维菌素苯甲酸盐乳油40mL兑水50kg喷雾,或用氯虫苯甲酸胺乳油40mL兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(4)防治地下害虫:蛴螬在幼虫盛发期,每667m2用毒死蜱200g+10%吡虫灵50g对水点浇。
2.6 采收和贮藏 芋叶变黄衰败是球茎成熟的象征,此时采收淀粉含量高,食味好,产量高,一般在10月下旬至11月上旬采收。采收后,选地势高燥,排水良好,避风向阳的地方挖地窖,在窖的四周距窖1m处开挖排水沟,深度以地形高低而不同,一般在50cm左右。地窖的深度略浅于排水沟,宽1~1.2m,长度以子芋数量而定。窖底垫干燥的麦秆或稻草,喷洒多菌灵,然后将整株泰兴香荷芋按生长方向摆放,垒起,高出地面30cm,成弧形。每隔1.5m插一行芦把,上盖10cm麦秆或干燥稻草,覆土20~30cm,再支小弓棚盖薄膜。 (责编:张宏民)endprint
摘 要:泰兴香荷芋是泰兴传统特色作物,具有品质优、产量高、效益好等优点。该文介绍了泰兴香荷芋的特征特性,提出了高产栽培技术要点。
关键词:香荷芋;特征特性;高产;栽培技术
中图分类号 S632.3 文献标识码 B 文章编号 1007-7731(2014)16-47-02
泰兴市位于江苏省中南部、长江下游东岸,属长江冲积平原,盛产芋头。全市种植的芋头主要有“香荷芋”、“白荷芋”、“紫荷芋”、“龙荷芋”等4个品种,其中尤以“泰兴香荷芋”最为盛名,常年种植面积在2 000hm2以上。泰兴香荷芋一向为泰兴市居民餐桌上品,营养丰富,肉质柔软,香酥爽口,红烧、素煮皆宜,且具有消痰、生肌、宽肠胃、疗烦热等食疗功效。其与稻麦相比,具有以下四大优势:一是产量高。香荷芋子芋产量一般在1 200~1 500kg/667m2;二是价格高。9月上旬上市时,价格在2元/kg左右,9月下旬仍达到1.4元/kg左右;三是效益高。香荷芋一般产值在1 500元/kg左右,除去成本,纯效益在1 000元/667m2左右,比稻麦两熟一般增收400元/667m2左右;四是风险小。与普通蔬菜相比,芋头耐贮藏、耐运输,可以均衡上市。
1 特征特性
泰兴香荷芋为天南星科植物芋的块茎,香荷芋属多子芋类,为晚熟品种,分蘖性强,子芋多,易与母芋分离。株高1.5m左右,叶片深绿色,叶柄绿色,微带紫色,肉粉红色,有香味。3月下旬播种,10月中下旬收获,全生育期210d左右。每株结子芋8~9个,单株子芋约350~400g,667m2产量可达1 200~1 500kg。
2 高产栽培技术要点
2.1 选地整地 选择土壤较肥沃,沙质壤土,最好是沙土和粘土结合地带,地势低而平坦,沟系配套,能灌能排,在施足有机肥的前提下隔2~3a轮作。泰兴香荷芋生育期追肥困难,所以肥料基本作一次性施入。肥力中等田块667m2施腐熟有机肥3 000kg加45%(15-15-15)高效复合肥25~30kg。施肥后拖拉机耕翻起垄,耕深25cm左右,拖拉机后配有起垄机作垄,垄宽100cm,垄高20cm,垄面宽60~65cm。播种前2~3d完成起垄。
2.2 种芋准备 选用具有本品种特征、充分成熟、顶芽健全、无病虫害的子芋作种芋,一般以20~30g为宜,即每500g种芋在15~25个,每667m2需芋种100~120kg。播前每667m2种芋用400g/L萎锈·福美双50mL+10%吡虫啉乳油40mL兑水20kg浸种5min,晾干即播,注意避免阳光直射。
2.3 播种育苗 垄面整平后,每667m2用72%都尔乳油100g兑水50kg对垄面、垄壁、垄沟进行均匀喷雾。选用宽120cm的黑地膜顺垄向覆盖,覆膜时边覆、边压、边拉。压:即在垄面两侧每隔60cm左右掏出一掇土后将膜压紧、踩实;同时在垄面每隔90~100cm处,自垄沟内挖出一块土堆在垄面中央。拉:即在压膜的同时,由另一个人紧帖垄面边放边垃,一定要拉紧。采用黑膜覆盖技术,即可有效抑制杂草的发生,同时具有增温保墒、保持土壤疏松、增加土壤微生物种群及数量、促进微生物活动、促进土壤养分转化、增加养分供给、改善田间小气候等诸多优势。播种行距为30~35cm,株距35cm,667m2栽3 800~4 000株,采用小锹穴播,播种深度≥10cm。
2.4 田间管理
2.4.1 破膜提苗 香荷芋出苗后,要及时查找出苗不在破口处的芋头幼苗,将苗引出膜外,以防黑膜灼伤幼苗。
2.4.2 清沟理畦 每次大雨后清沟理畦,确保雨止田干、畦无积水。
2.4.3 除草压边荷 覆盖黑地膜基本无杂草,破口大处如有少量杂草应及时拔除,5月底去除多余的侧枝,7月下旬、8月中旬2次铲除边荷,以促进地下部的生长。
2.5 病虫害防治
2.5.1 主要病害 泰兴香荷芋的主要病害有疫病和腐败病。(1)疫病防治:以预防为主,7月上中旬梅雨后,每667m2用80%代森锰锌500~600倍液喷施细雾,喷雾时添加农用喷雾肋剂2mL/桶,间隔7~10d,再喷一次。(2)腐败病防治:主要是加强肥水管理,发现病株及时拔除带走,同时在病穴周围撒石灰。药剂防治:可用农用链霉素、克菌清灌根,可在施肥前、培土后各施一次。
2.5.2 主要虫害 泰兴香荷芋主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和蛴螬。(1)防治蚜虫:采用黄板诱蚜器诱杀成虫。药剂防治:每667m2用10%吡虫啉可湿性粉剂15~20g或40%啶虫脒水分散性粒剂5~7g兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(2)防治红蜘蛛:每667m2用10%苯丁·哒螨灵乳油80mL兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(3)防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾:每667m2用阿维菌素苯甲酸盐乳油40mL兑水50kg喷雾,或用氯虫苯甲酸胺乳油40mL兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(4)防治地下害虫:蛴螬在幼虫盛发期,每667m2用毒死蜱200g+10%吡虫灵50g对水点浇。
2.6 采收和贮藏 芋叶变黄衰败是球茎成熟的象征,此时采收淀粉含量高,食味好,产量高,一般在10月下旬至11月上旬采收。采收后,选地势高燥,排水良好,避风向阳的地方挖地窖,在窖的四周距窖1m处开挖排水沟,深度以地形高低而不同,一般在50cm左右。地窖的深度略浅于排水沟,宽1~1.2m,长度以子芋数量而定。窖底垫干燥的麦秆或稻草,喷洒多菌灵,然后将整株泰兴香荷芋按生长方向摆放,垒起,高出地面30cm,成弧形。每隔1.5m插一行芦把,上盖10cm麦秆或干燥稻草,覆土20~30cm,再支小弓棚盖薄膜。 (责编:张宏民)endprint
摘 要:泰兴香荷芋是泰兴传统特色作物,具有品质优、产量高、效益好等优点。该文介绍了泰兴香荷芋的特征特性,提出了高产栽培技术要点。
关键词:香荷芋;特征特性;高产;栽培技术
中图分类号 S632.3 文献标识码 B 文章编号 1007-7731(2014)16-47-02
泰兴市位于江苏省中南部、长江下游东岸,属长江冲积平原,盛产芋头。全市种植的芋头主要有“香荷芋”、“白荷芋”、“紫荷芋”、“龙荷芋”等4个品种,其中尤以“泰兴香荷芋”最为盛名,常年种植面积在2 000hm2以上。泰兴香荷芋一向为泰兴市居民餐桌上品,营养丰富,肉质柔软,香酥爽口,红烧、素煮皆宜,且具有消痰、生肌、宽肠胃、疗烦热等食疗功效。其与稻麦相比,具有以下四大优势:一是产量高。香荷芋子芋产量一般在1 200~1 500kg/667m2;二是价格高。9月上旬上市时,价格在2元/kg左右,9月下旬仍达到1.4元/kg左右;三是效益高。香荷芋一般产值在1 500元/kg左右,除去成本,纯效益在1 000元/667m2左右,比稻麦两熟一般增收400元/667m2左右;四是风险小。与普通蔬菜相比,芋头耐贮藏、耐运输,可以均衡上市。
1 特征特性
泰兴香荷芋为天南星科植物芋的块茎,香荷芋属多子芋类,为晚熟品种,分蘖性强,子芋多,易与母芋分离。株高1.5m左右,叶片深绿色,叶柄绿色,微带紫色,肉粉红色,有香味。3月下旬播种,10月中下旬收获,全生育期210d左右。每株结子芋8~9个,单株子芋约350~400g,667m2产量可达1 200~1 500kg。
2 高产栽培技术要点
2.1 选地整地 选择土壤较肥沃,沙质壤土,最好是沙土和粘土结合地带,地势低而平坦,沟系配套,能灌能排,在施足有机肥的前提下隔2~3a轮作。泰兴香荷芋生育期追肥困难,所以肥料基本作一次性施入。肥力中等田块667m2施腐熟有机肥3 000kg加45%(15-15-15)高效复合肥25~30kg。施肥后拖拉机耕翻起垄,耕深25cm左右,拖拉机后配有起垄机作垄,垄宽100cm,垄高20cm,垄面宽60~65cm。播种前2~3d完成起垄。
2.2 种芋准备 选用具有本品种特征、充分成熟、顶芽健全、无病虫害的子芋作种芋,一般以20~30g为宜,即每500g种芋在15~25个,每667m2需芋种100~120kg。播前每667m2种芋用400g/L萎锈·福美双50mL+10%吡虫啉乳油40mL兑水20kg浸种5min,晾干即播,注意避免阳光直射。
2.3 播种育苗 垄面整平后,每667m2用72%都尔乳油100g兑水50kg对垄面、垄壁、垄沟进行均匀喷雾。选用宽120cm的黑地膜顺垄向覆盖,覆膜时边覆、边压、边拉。压:即在垄面两侧每隔60cm左右掏出一掇土后将膜压紧、踩实;同时在垄面每隔90~100cm处,自垄沟内挖出一块土堆在垄面中央。拉:即在压膜的同时,由另一个人紧帖垄面边放边垃,一定要拉紧。采用黑膜覆盖技术,即可有效抑制杂草的发生,同时具有增温保墒、保持土壤疏松、增加土壤微生物种群及数量、促进微生物活动、促进土壤养分转化、增加养分供给、改善田间小气候等诸多优势。播种行距为30~35cm,株距35cm,667m2栽3 800~4 000株,采用小锹穴播,播种深度≥10cm。
2.4 田间管理
2.4.1 破膜提苗 香荷芋出苗后,要及时查找出苗不在破口处的芋头幼苗,将苗引出膜外,以防黑膜灼伤幼苗。
2.4.2 清沟理畦 每次大雨后清沟理畦,确保雨止田干、畦无积水。
2.4.3 除草压边荷 覆盖黑地膜基本无杂草,破口大处如有少量杂草应及时拔除,5月底去除多余的侧枝,7月下旬、8月中旬2次铲除边荷,以促进地下部的生长。
2.5 病虫害防治
2.5.1 主要病害 泰兴香荷芋的主要病害有疫病和腐败病。(1)疫病防治:以预防为主,7月上中旬梅雨后,每667m2用80%代森锰锌500~600倍液喷施细雾,喷雾时添加农用喷雾肋剂2mL/桶,间隔7~10d,再喷一次。(2)腐败病防治:主要是加强肥水管理,发现病株及时拔除带走,同时在病穴周围撒石灰。药剂防治:可用农用链霉素、克菌清灌根,可在施肥前、培土后各施一次。
2.5.2 主要虫害 泰兴香荷芋主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和蛴螬。(1)防治蚜虫:采用黄板诱蚜器诱杀成虫。药剂防治:每667m2用10%吡虫啉可湿性粉剂15~20g或40%啶虫脒水分散性粒剂5~7g兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(2)防治红蜘蛛:每667m2用10%苯丁·哒螨灵乳油80mL兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(3)防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾:每667m2用阿维菌素苯甲酸盐乳油40mL兑水50kg喷雾,或用氯虫苯甲酸胺乳油40mL兑水50kg喷雾,喷雾时可添加农用喷雾肋剂2mL/桶。(4)防治地下害虫:蛴螬在幼虫盛发期,每667m2用毒死蜱200g+10%吡虫灵50g对水点浇。
2.6 采收和贮藏 芋叶变黄衰败是球茎成熟的象征,此时采收淀粉含量高,食味好,产量高,一般在10月下旬至11月上旬采收。采收后,选地势高燥,排水良好,避风向阳的地方挖地窖,在窖的四周距窖1m处开挖排水沟,深度以地形高低而不同,一般在50cm左右。地窖的深度略浅于排水沟,宽1~1.2m,长度以子芋数量而定。窖底垫干燥的麦秆或稻草,喷洒多菌灵,然后将整株泰兴香荷芋按生长方向摆放,垒起,高出地面30cm,成弧形。每隔1.5m插一行芦把,上盖10cm麦秆或干燥稻草,覆土20~30cm,再支小弓棚盖薄膜。 (责编:张宏民)endprint