夏大豆一三三高产栽培技术的理论基础及其实践应用*

徐 冉，李 伟，张礼凤，王彩洁，张彦威，戴海英

（山东省农业科学院作物研究所，山东 济南 250100）

夏大豆一三三高产栽培技术的理论基础及其实践应用*

徐 冉，李 伟，张礼凤，王彩洁，张彦威，戴海英

（山东省农业科学院作物研究所，山东 济南 250100）

以大豆产量构成因素、产量形成过程和水肥的产量效应为理论基础，根据夏大豆的生产条件和高产创建经验，研究集成了夏大豆一三三高产栽培技术。其主要内容是一播全苗；三水，即保障出苗期、开花结荚期和鼓粒期的水分供应；三肥，即确保地肥、鼓粒初期追肥和鼓粒中后期喷施叶面肥。以这一技术为指导，进行夏大豆高产创建，各点实收产量均在4 050 kg/hm2以上，最高达到4 275 kg/hm2。

夏大豆；一三三高产栽培技术；齐黄34

高产是大豆生产永恒的目标。但由于种植技术落后，大豆品种不能充分发挥其生产潜力。这也是我国大豆产量偏低的主要原因。黄淮海夏大豆占全国大豆种植面积的30%以上，提高其产量在我国大豆产业发展中具有重要的战略意义。研究根据大豆产量构成因素、产量形成过程和水肥的产量效应，分析夏大豆的生产条件和生育进程，总结多年夏大豆高产创建经验，集成了夏大豆一三三高产栽培技术，并用其指导高产创建，取得良好效果。

1 夏大豆一三三高产栽培技术

夏大豆一三三高产栽培技术，即一播全苗、三水、三肥。

1.1 一播全苗

缺苗断垄是黄淮海地区大豆减产的主要原因，减产幅度可达20%以上。苗全、苗匀、苗壮，是大豆高产的基础，而播种时墒情是关键，高产夏大豆应于6月20日前，在土壤墒情适宜的情况下，用精量点播机播种，保证苗全、苗匀、苗壮。判断土壤墒情是否适宜的简单方法是用手抓起耕层土壤，握紧后可结成团，离地1m处放开，落地后可散开。也可用土壤水分测定仪测定土壤水分含量，以确定适宜的播种时间。土壤水分含量19%～20%时播种，大豆种子萌发良好；低于18%时，大豆种子虽然能够萌发，但出苗较困难，影响出苗率，且幼苗不健壮；低于10%将会严重缺苗[1]。土壤水分过多，氧气供应不足，也不利于种子萌发。

1.2 三水，即确保三个关键时期的水分供应

1.2.1 播种水 夏大豆播种时，干热风较重，一般情况下土壤墒情较差。如果土壤墒情不足，土壤水分含量低于18%，就应浇水造墒播种；也可根据天气预报等降雨后抢墒播种，但易造成播种推迟，影响产量；最好的方法是播种后喷灌或滴灌，可在播种后当天喷灌1次，出苗前（播种后第4 d）再喷灌1次，确保出苗。

1.2.2 开花结荚水 开花结荚期（播种后25～50 d）大豆需水量较大，约占总耗水量的45%，是大豆需水的关键时期，蒸腾作用达到高峰，干物质积累也直线上升[2]。因此，这一时期缺水则会造成严重落花落荚，单株荚数和单株粒数大幅度下降。如果出现干旱（连续10 d以上无有效降雨或土壤水分含量低于30%）应立即浇水，减少落花、落荚，增加单株荚数和单株粒数。

1.2.3 鼓粒水 鼓粒期（播种后50～90 d）大豆需水量约占总耗水量的20%[2]，也是籽粒形成的关键时期。这一时期缺水，则秕荚、秕粒增多，百粒重下降。如果出现干旱（连续10 d以上无有效降雨或土壤水分含量低于25%）应立即浇水，减少落荚，确保鼓粒，增加单株有效荚数、单株粒数和百粒重。

1.3 三肥，即确保三个生育阶段的养分供应

1.3.1 地肥或施底肥 各地的高产经验表明，高产大豆的土壤有机质含量要在1.25%以上[3]。土壤肥力不足者，可于播种前施腐熟好的优质有机肥15 000 kg/hm2以上，培肥地力，保障养分的持续供应。

1.3.2 鼓粒初期追肥 鼓粒初期（播种后50 d左右）是籽粒形成的关键时期，追施氮磷钾复合肥150 kg/hm2以上，保荚、促鼓粒，增加单株有效荚数、单株粒数和百粒重。

1.3.3 鼓粒中后期喷施叶面肥 鼓粒中后期（播种后70～90 d）对大豆产量形成至关重要，每7～10 d叶面喷施磷酸二氢钾1次，可延缓大豆叶片衰老，促进鼓粒，增加百粒重，提高产量。试验表明，喷施叶面肥可使大豆百粒重增加2.4 g，增产10.7%[4]。

2 夏大豆一三三高产栽培技术的理论基础

2.1 大豆产量构成因素及其增产效应

大豆产量包括以下几个构成因素：单位面积株数、每株荚数、每荚粒数和粒重。其计算公式为：每公顷产量（kg/hm2）=（每公顷株数×每株荚数×每荚粒数×百粒重）÷（100×1000）。由此可见，随着单位面积株数、每株荚数、每荚粒数和粒重的增加，单位面积产量也相应增加。但由于受品种特性、土壤肥力和天气条件的影响，单位面积株数不可能无限度增加，应保持在一个适当的范围之内。

调查结果表明，黄淮海夏大豆高产田块的密度多在150 000～195 000株/hm2之间；每株有效荚数在30～50之间，平均45左右；每荚粒数2.0个；每株粒数在80～120之间，平均91个左右；百粒重21 g左右。按密度150 000株/hm2，单株有效荚45个，每荚粒数2.0个，百粒重21 g计算，单株有效荚数每增加1，产量可提高63 kg/hm2；荚粒数每增加0.1个，产量可提高142 kg/hm2；百粒重每增加1 g，产量可提高135 kg/hm2。可见通过增加单株荚数、每荚粒数和百粒重，均可有效提高大豆的单位面积产量。

2.2 水分的产量效应

试验表明，大豆百粒重与鼓粒经历天数呈极密切的正相关，鼓粒经历天数越多百粒重越大。百粒重的变化趋势是，前10 d增加较慢，每天增加0.2 g；第10～30 d较快，每天增加0.6 g左右；第30 d以后又减缓；第36 d以后更慢，每天增加不足0.1 g，而第39 d以后，基本不再增加，即达到该品种的最高籽粒干重，也达到了成熟期。

鼓粒经历天数与籽粒含水率也存在密切关系。籽粒含水率逐渐减小，变动的向与量均与籽粒干重的数值相反，即籽粒干重缓慢增加时，籽粒含水率迅速减少，而籽粒迅速增重阶段，含水率减少却比较缓慢。其趋势是鼓粒期的前10 d，籽粒含水率每天减少2%；第10～30 d含水率每天仅减少0.7%；第30～40 d，平均每天又脱水2%；第40 d以后，每天脱水可达4%～5%。籽粒含水率降至40%即达到成熟期，停止鼓粒[5]。充足的水分供应可以延长鼓粒天数，增加百粒重，提高产量。及时浇水可以使大豆的单株有效荚数、每荚粒数、单株粒数、百粒重、单株粒重和产量分别增加48.0%、15.0%、68.8%、5.7%、77.2%和85.8%（见表1）[1]。

表1 1986年浇水对夏大豆产量的影响试验结果

2.3 肥料的产量效应

一般土壤肥力下，大豆分枝期前后不要施氮肥。试验表明，分枝期施氮肥不仅抑制根系和根瘤生长发育，而且使花芽变为叶芽，造成旺长减产。

国内外多数专家认为，大豆花期追施氮肥增产。理论根据是花期营养生长与生殖生长并进，需要更多的养分。试验表明，在一般土壤肥力下，花期最好不施氮肥。花期施氮肥会引起蕾、花严重脱落。蕾、花脱落后，再长出枝芽，造成叶繁荚稀而减产。鼓粒初期适当追施氮磷钾复合肥可以使大豆的单株有效荚数、每荚粒数、单株粒数、百粒重、单株粒重和产量分别增加9.2%、13.0%、21.4%、28.0%、10.8%和22.5%（见表2）[1]。

3 夏大豆一三三高产栽培技术的实践应用

2013年以夏大豆一三三高产栽培技术为指导，利用高产大豆新品种齐黄34，在山东省嘉祥县马村镇新李楼村、老僧堂镇程庄村和孟姑集镇后赵村，分别进行了夏大豆高产创建，各点实收产量均在4 050 kg/hm2以上（见表3）。

分析比较各点的栽培管理措施和产量结果，土壤肥力偏低，基肥不足，缺少开花结荚水，可能是新李楼村试验点产量较低的原因；缺少开花结荚水和追肥可能是程庄村试验点产量不能达到4 500 kg/hm2的主要原因；造墒后播种时机选择不当，土壤湿度过大，播种质量较差，缺苗断垄，是后赵村试验点未能实现4 500 kg/hm2产量目标的主要原因。

表2 1991年鼓粒初期施肥对夏大豆产量的影响试验结果

表3 2013年大豆高产创建结果

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［1］李永孝.山东大豆[M].济南:山东科学技术出版社,1999:22,94-104.

［2］杨力,张民,万连步.大豆优质高产栽培[M].济南:山东科学技术出版社,2006:61-65.

［3］张龙平,戴梅香,高新建,等.国审优质超高产夏大豆鲁宁1号栽培技术研究[J].安徽农业科学,2007,35(33):10630-10631.

［4］张冬菊,李河旺,李晓瑞,等.五种不同叶面肥对夏大豆开豆16号经济性状及产量的影响[J].大豆科技,2009(4):52-53.

［5］叶修棋,荆淑民,王滔,等.大豆的精确成熟期与最佳收获期[J].山东农业科学,1982(3):50,12.

S318

B

1674-3547(2014)01-0025-04

2014-01-06

徐冉，博士，研究员，主要从事大豆遗传育种与栽培研究，E-mail:soybeanxu@126.com

国家现代农业产业技术体系项目（CARS-04）；山东省农业良种工程计划