重庆市垫江县御康葡萄观光园的规划与实践

陈善波，杨文渊，张素萍，陈善均，涂美艳

(1.四川省林业科学研究院，四川 成都 610081； 2.眉山职业技术学院农业技术系，四川 眉山 620036； 3.四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066；4.四川鵬翔建筑工程有限公司园林工程处，四川 南部 637300)

重庆市垫江县御康葡萄观光园的规划与实践

陈善波1，2，杨文渊3，张素萍4，陈善均4，涂美艳3

(1.四川省林业科学研究院，四川 成都 610081； 2.眉山职业技术学院农业技术系，四川 眉山 620036； 3.四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066；4.四川鵬翔建筑工程有限公司园林工程处，四川 南部 637300)

以重庆市垫江县御康葡萄观光园为例，从项目概况、规划原则、规划目标、规划布局、功能分区等方面入手，详细介绍了城市近郊生态农业观光园的规划理念和方法以及开发建设思路。形成了以葡萄栽培为核心，以农业观光为特色，集农事活动、自然风光、休闲娱乐、科技示范、环境保护等为一体的生态农业观光园，为西南地区的观光农业建设与可持续发展提供参考。

生态农业观光园；观光农业；城市近郊；景观规划与实践

随着我国经济社会快速发展，城乡一体化不断扩大，城市环境质量日益严峻，给人们生活水平、质量与生存空间带来严峻的考验，许多城市居民迫切希望能走出城市，享受田园风光。生态农业观光园是现代农业生产与园林生态环境建设相结合的必然产物。生态农业观光园是在划定的范围内，以清洁、无污染的自然生态环境为背景，以保护和改善环境为前提，以农业资源和乡土文化为基础，以生态农业生产和生态旅游为主要功能，通过合理开发利用农业资源，与旅游相结合，融环境保护，生态农业生产、展示、经营、生态旅游观光、休闲活动、文化教育于一体的综合园区[1]。城市近郊生态农业观光园以都市为核心，在区位优势、客源市场、农产品开发等诸多因素均具有无可比拟的优势，成为当前观光农业发展的主要形式[2]。

目前，国内对于生态农业观光园的研究较多[3-5]，不同的环境条件和地区差异，农业观光园的功能与内容有所不同。因此，笔者以重庆市垫江县御康葡萄观光园为例，从项目概况、规划原则、规划目标、规划布局、功能分区等方面进行探讨，以期为西南地区的观光农业建设与可持续发展提供参考。

1 项目概况

1.1 项目位置

重庆市垫江县位于四川盆地东部的渝东北平行岭谷区，东经107°13′—107°40′、北纬29°38′—30°31′。境内谷地宽阔，丘陵、溪河、小冲积坝镶嵌其间，形成低山及起伏的浅丘地貌。项目位于垫江县新民镇明月村，占地面积166750 m2，其中原葡萄栽培面积33350 m2，拟改建和新建葡萄栽培面积133400 m2。距离县城8 km，距离新民镇仅100 m，园区主干道连接渝(重庆)巫(山)公路，交通便捷，水系发达，资源丰富。

1.2 良好的自然条件

园区属于中亚热带湿润季风气候，气候温暖湿润，热量充足，降水充沛，无霜期长，日照丰富，年均降水量约1180 mm，年均气温17 ℃，年均日照时间1150 h。地形属于丘陵平坝区；土壤主要为水稻土、紫色土；土壤养分较好，土层深厚，质地偏粘性，以中性为主。园区内排水沟渠纵横交错，基础设施好。

2 规划原则

2.1 生态性原则

充分利用生态学原理，在规划与建设中强调因地制宜，适地适树，合理布置生产区与游览观光区，营造良好的自然植物群落景观和最大的生态绿量，创造人与自然和谐共处的生态环境。

2.2 经济性原则

深入研究当地市场需求，精心选择既适合园区自然资源条件又满足市场需要的优质特色葡萄品种，努力建设成集生产、观光、休闲、娱乐、餐饮、体验农事活动等功能于一体的农业观光园。

2.3 文化性原则

充分发掘当地的历史文化和民俗文化，并对其进行概括、提炼，将传统的农业文化融于生产、游憩之中，体现园区的文化特色，形成人文景观，开设具有地方特色的活动项目，带动园区的发展。

2.4 艺术性原则

使用各种造园艺术手法，将园区建设成为良好的自然景观和人文景观，使生产、生活的人获得艺术享受，从而提高环境品位，做到生态、视觉景观和大众行为三位一体。

2.5 参与性原则

规划的各项活动设施，将充分考虑观光者观赏心情，亲身直接参与体验、自娱自乐开展各项活动，充分体现“参与感”、“体验感”，让观光者广泛参与到农场的生产、生活的各方面，多层面地体验农场生活的情趣，享受到原汁原味的乡村文化氛围[6]。

3 规划目标

图1 重庆市垫江县御康葡萄观光园规划平面图

根据园区所在的地理位置，结合经济条件、社会条件、人文条件，遵循自然、社会、经济相协调发展的原则。突出“田园农业与休闲农业”的设计理念，形成以葡萄栽培为核心，以农业观光为特色，集农事活动、自然风光、休闲娱乐、科技示范、环境保护等融为一体的生态农业观光园，并把该园区建设成重庆市无公害、绿色、有机果品生产基地以及乡村旅游、农业观光、休闲娱乐目的地。

图2 重庆市垫江县御康葡萄观光园规划功能分区图

4 规划布局

根据园区的场地现状，结合规划原则和规划目标，形成“一轴、两区、三走廊”的总体布局。“一轴”是指垫江县新民镇树新村至明月村必经的道路交通线，以此道路为中心，在原道路的基础上，加宽路面宽度，把园区一分为二，分为东西走向，形成轴线；“两区”是指园区内原葡萄栽培区和拟新建的葡萄有机高效生态栽培区；“三走廊”是指园区内有3条葡萄棚架栽培观光采摘走廊(图1)。同时在园区四周栽植适合垫江县的本地树种，如香樟、大叶女贞、桂花等观赏树种，形成农业园区的保护带，营造良好的自然植物群落景观。

5 功能分区

根据园区地形、地貌特征，结合规划目标、规划布局和建设单位的发展需求，将园区分为八大功能区：葡萄棚架栽培观光走廊采摘区、葡萄棚架/避雨栽培观光采摘区、葡萄有机高效生态栽培区、生产管理服务区、休闲度假活动区、葡萄林下养殖区、康体娱乐活动区和特色瓜果、蔬菜采摘区(图2)。

5.1 葡萄棚架栽培观光走廊采摘区

该区由原2条葡萄观光走廊和新建葡萄观光走廊组成，占地面积6670 m2。主要形成早熟、中熟、晚熟葡萄品种的3条观光走廊带。第1条位于园区内，上连接渝(重庆)巫(山)公路，下连接新民镇树新村，原为村民进出乡镇的必经之路，现规划为拱形棚架，长400 m，宽4.5 m，高4 m，有利于通行、观光、运输等，路面一侧设有水渠，有利于排水、灌溉，该走廊生产早熟鲜食葡萄品种。第2、第3条位于原葡萄栽培区内，呈东、西、南、北交差连接，路面一侧设有水渠，征得建设单位的同意，现予以保留，规划为平形棚架，长450 m，宽2.8 m，高2.5 m。该走廊生产中熟、晚熟鲜食葡萄品种。立柱为钢筋混凝土材料，棚架为钢材材料，形成良好的自然景观。

5.2 葡萄棚架/避雨栽培观光采摘区

该区为原葡萄栽培区改建而成，占地面积20010 m2，是早熟鲜食葡萄的集中生产区，采用V形架生产，其上采用薄膜覆盖，形成避雨(设施)栽培。立柱为钢筋混凝土材料，网架采用钢丝连接。行距2.8 m，株距1 m，生产高度控制在1.2～1.5 m。果实成熟以后，游人可以自行采摘，体验农事活动，增加游览观光乐趣和野趣，增加参与感和体验感，让游人回归自然，感受乡村生活。

5.3 葡萄有机高效生态栽培区

该区为拟新建的高标准葡萄栽培区，位于园区的东北部，占地面积120060 m2，是中熟、晚熟葡萄品种的集中生产区，局部可适当发展酿酒葡萄，采用V形架生产，为露地栽培。立柱为钢筋混凝土材料，网架采用钢丝连接。行距2.8 m，株距1 m，生产高度控制在1.2～1.5 m。由于该区所占面积最大，且采用标准的栽培模式，形成了良好的自然景观。为保证葡萄的品质，一般不对游人开放。

5.4 生产管理服务区

根据园区实际情况，主要建设住宿楼、办公楼、酿酒房等设施。住宿楼位于园区中北部，占地面积210 m2。根据四川东部建筑外观的发展历史、民俗文化，在原建筑的基础上，以川东民居风格为主，进行翻新与外墙装修，既达到节约投资成本，又达到具有当地特色的建筑风景。建设1幢集行政办公、产品展示、员工住宿、电子商务于一体的办公楼，占地面积250 m2。办公楼建筑外墙以欧式葡萄酒庄风格为主。建设1幢集酿酒、储存、产品展示、评鉴于一体的小型酿酒房，1幢地窖，占地面积250 m2。建筑外墙以欧式葡萄酒庄风格为主。地窖建造可利用酿酒房后面斜坡，采用挖方与填方的方式进行。

5.5 休闲度假活动区

该区为原葡萄栽培区改建而成，位于园区的西南部，占地面积6670 m2。将传统的农业文化融于生产、游憩之中，形成良好的人文景观。规划建设湖泊、餐厅、茶室、乡村客房、花池、休闲平台、茅草小屋、汀步、烧烤场所、林间小道等设施，开设葡萄生产技术展示、农业科普教育、体验农事等项目活动，并建设具有当地民俗文化的“铜管乐”和“牡丹仙子”雕塑小品，开拓有地方特色的活动项目，带动园区的发展。

5.6 葡萄林下养殖区

该区为原葡萄栽培区改建而成，位于园区西南部，占地面积3335 m2。根据现代循环农业的发展需求，在葡萄棚架下养殖鸡、鹅等动物。为满足采光、通风、避雨的要求，在斜坡位置新建圈舍，建筑面积50 m2，材料以砖为主，并对游人开放，满足游览、观光、自行喂养、销售，让游人体验农事活动，增强园区的参与感与体验感。

5.7 康体娱乐活动区

该区为原葡萄栽培区改建而成，位于园区中部，紧靠大门入口处，占地面积3335 m2。主要包括游泳池、健身器材、儿童乐园、露天舞台、更衣室、卫生间、休闲亭、休闲座椅、休闲平台等设施。

5.8 特色瓜果、蔬菜采摘区

该区紧靠康体娱乐活动区，占地面积5336 m2。分区种植无花果、草莓、蓝莓、猕猴桃、有机蔬菜等特色瓜果、蔬菜，可有效弥补葡萄因集中成熟、落叶产生的萧条感，可组织游人参与不同季节的采摘活动，丰富游人体验感受，增加游览趣味性。

6 小结

生态农业观光是以生态学原理为指导，在传统农业基础上，融入现代农业和休闲观光，进行合理的农业布局和生产，将农事活动、自然风光、休闲娱乐、科技示范、环境保护等融为一体，实现生态效益、经济效益与社会效益的统一。城市近郊农业观光园的规划与建设，需要良好的地理位置和区域优势，突出农业生产、农民生活、农村生态，促进第一产业和第三产业相结合，为城乡一体化建设、城市绿化建设、农业产业化调整、乡村旅游发展起着巨大作用，为人民物质文化和精神文化提供重要保障。目前，该项目已基本建成，相信会对当地的观光农业发展起到积极的促进作用。

[1]李晓颖，王浩.“三位一体”生态农业观光园规划探析[J].中国农学通报，2011，27(25)：300-306.

[2]李田，秦华，王显明.重庆市铜梁桂园都市生态农业园区规划与实践[J].安徽农业科学，2009，37(29)：14456-14458，14462.

[3]王国莉，骆海峰，陈鸣春，等.观光农业生态园的规划设计[J].生态环境，2005，14(3)：439-442.

[4]周建东，陈学好，潘丽琴，等.城郊型观光农业园区可持续规划研究——以扬州市沙头镇观光农业园区为例[J].扬州大学学报：农业与生命科学版，2007，28(4)：85-89，94.

[5]张杨，段渊古，修娜，等.特色农业产业园区设计研究——以渭北葡萄产业园设计为例[J].西北林学院学报，2012，27(6)：226-230.

[6]陈善波，杨文渊，张素萍，等.基于城市近郊乡村旅游观光园的规划与实践——以四川省眉山市万景生态园规划为例[J].园艺与种苗，2014(1)：37-40.

The Planning and Practice of Yukang Grape Sightseeing Garden in Dianjiang County of Chongqing

CHEN Shan-bo1，2，YANG Wen-yuan3，ZHANG Su-ping4，CHEN Shan-jun4，TU Mei-yan3

(1.SichuanAcademyofForestry，Chengdu610081，Sichuan,China；2.DepartmentofAgriculturalTechnology，MeishanVocationalandTechnicalCollege，Meishan620036，Sichuan，China；3.HorticultureInstitute，SichuanAcademyofAgriculturalSciences，Chengdu610066，Sichuan，China；4.Departmentoflandscapeengineering，TheconstructionengineeringlimitedcompanyofPengxianginSichuanprovince，Nanbu637300，Sichuan，China)

Taking Dianjiang County of Chongqing Yukang grape sightseeing garden as an example，starting from the general situation of the project，planning principles，planning goal，planning layout，function zoning，detailed planning concept and method of suburb ecological and agricultural sightseeing garden construction and development. The ecological and agricultural sightseeing garden which was formed with grape cultivation as the core，with agricultural tourism as the feature. It merged farming activities，natural scenery，leisure and entertainment，science and technology demonstration，environmental protection into one whole. And it provided the scientific basis for the sightseeing agriculture and sustainable development in southwest china.

ecological and agricultural sightseeing garden；sightseeing agriculture；suburb；landscape planning and practice

10.13428/j.cnki.fjlk.2014.03.044

2013-09-24；

2013-11-01

国家星火计划(2011GA810001)

陈善波(1981—)，男，四川泸州人，眉山职业技术学院讲师，硕士，从事园艺植物、园林工程教学与科研工作。E-mail：sbochen@163.com。

S663.1；TU986.2

A

1002-7351(2014)03-0203-04