在阿尔贝鲁 品地道西班牙小食

坐在充满着西班牙风格的壁画和装饰的房间、如彻夜星空闪烁般的天花板下用餐，各种滋味和美妙感觉只有亲自去尝试后才会了解。

“阿尔贝鲁”（Albero）是产于西班牙国内的一种沉积岩石的名字。走进凯宾斯基酒店的阿尔贝鲁，这个被装点成西班牙小镇样子的餐厅，我们仿佛置身于安达卢西亚——那个位于西班牙南端，富裕而又美丽的地方。

整个餐厅用地中海风格的拱门隔开，做成红砖白墙的样子，留白的地方用花式铁架装饰，混合了南欧与阿拉伯两种风格，餐厅内部装饰为纯正的西班牙安达卢西亚风格，墙面全部用马赛克装饰，以不同深浅的红、黄、绿构造出暖暖的色调，模仿安达卢西亚画出了一幅西班牙南部城镇的景象，安静而又祥和。搭配柔和的灯光，营造出地道的西班牙欧陆风情，抬头仰望，整个屋顶是一片如星光般闪烁的小灯，满天繁星般的浪漫，充满了惊喜，在视觉和味觉上同时达到满足。

置身于洋溢着热情欢快的传统西班牙音乐的阿尔贝鲁餐厅中，客人可以品尝到西班牙最富盛名的传统餐前小食——Tapas，就是众多西班牙餐前小菜的统称。冷肉、浓汤、海鲜、火腿、芝士等等，让人敞开胃口、大快朵颐。西班牙炸丸子Croquetas，无论是原味菠菜炸丸子、姜味鸡肉鹅肝丸子还是香肠火腿丸子均采用当地食材配合地道的酱汁，完美呈现，小巧精致的外形、香滑松脆、入口即化的口感让人爱不释口。一道道传统的西班牙菜肴，例如蒜香虾、西班牙海鲜饭、传统焦糖鸡蛋布丁等，都是西班牙风味在此地的重现。

餐厅选用的许多食材都是从西班牙进口，例如鼎鼎有名的伊比利亚火腿，而且这些火腿是用食用橡木果的高级放养黑猪做成的。酒类选自于世界顶级西班牙美酒，客人可以真正的感受美味所带来的冲击。（文、图 /德吉 编辑/ Vita）