追剧莫胡吃

墨西

下雪的时候，你吃炸鸡加啤酒了吗？如果一次都没试过，那你就OUT了。随着韩剧《来自星星的你》的爆红，“初雪、炸鸡、啤酒”这些原本不搭边的词，被牢牢地固定在一起。啤酒配炸鸡，也成为哈韩一族冬日追剧的必备零食。不过，当我们满足口腹之欲时，有没有惦记一下自己的身体，是不是已经亮起了红灯？

爽口不爽身

韩剧里男神女神们的浪漫故事只能发生在荧幕上，而爽脆的油炸食品搭配冰镇啤酒，对于大多数人来说都是唾手可得。

“下雪时一定要吃炸鸡和啤酒才行啊”的台词虽显得有些无厘头，但从取暖的角度来说，这句台词颇有些道理。在中医中，鸡肉性温，特别适合于温补，经过油炸，鸡肉则由性温升为性热，对于在寒冷的冬季里增加热量驱散寒冷有一定帮助；同时，饮用啤酒过后，能够让人的身体在短暂时间内因酒精的作用而发热，驱散寒冷。因此，剧中所说“下雪时一定要吃炸鸡和啤酒才行啊”的观点，从获取热量的角度来说，有一定的道理。

不过，炸鸡与啤酒并非健康的驱寒保暖的食疗方法。这是因为鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，尤其是鸡皮中含有更多的脂肪。因此，并不推荐将鸡肉进行油炸、烧烤等烹饪，以免油上加油，令人摄入过多油脂，导致能量的过量摄入。

鸡肉在同一锅滚油中反复煎炸，油在高温下会产生丙烯酰胺，这是一种中等毒类物质，会刺激眼睛和皮肤，如果在体内大量蓄积，还会影响神经系统，嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤，甚至脑出血都是它的杀手锏。所以，办公室一族如果想通过吃炸鸡排遣压力，那必会是适得其反的。

如果要问“如何才能健康地吃炸鸡”，只能说不可能。因为炸鸡本身就是经典的垃圾食品，想要健康，最好就是少吃，甚至不吃。

在寒冷的冬季，很多人会选择喝酒来暖身，其实，这并不科学。人在饮酒后之所以会感到发热，这是因为在酒精的作用下，血管会膨胀，血液循环会加快，而这时人的散热反而加快，给人一种热的错觉。其实，这会儿的体温是在下降的，如果着急脱衣服，就会因体温过低而感冒。因此，饮酒取暖并不可取。

同时，饮酒本身毁肝，也与不少癌症的发病风险成正相关，饮酒本身并不值得推崇。如果一定要喝酒，需铭记“适量”二字，冬季每天的饮酒量最好在50g以下，白酒的话最好控制在30g左右，啤酒不能超过600ml。

健康清零

打开微博、微信，“炸鸡加啤酒”的炫耀贴频频霸屏，很多人效仿韩剧中，无论是高兴的事或是不开心的事，都愿意来这一口。炸鸡加啤酒也成了一些年轻人的最爱，但他们不知道，这样的饮食搭配却在消耗着健康的身体。

油炸食品对我们的消化系统可是一场大考，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群，油炸食品吃多了，会堵在胃部，消化不了，就会犯恶心、呕吐。炸鸡属于精细食物，如果常常吃炸鸡会引起便秘，从而引起上火。吃油炸食品，再搭配酒类，就更会刺激肠胃，容易损伤胃黏膜，尤其在寒冷的雪天，胃肠被冷热夹攻，很容易消化不良，引发急性肠胃炎。特别是平时不喝啤酒的人，突然频繁喝啤酒更是伤身。这样的搭配吃几次赶赶时髦没有问题，切记不要经常“炸鸡加啤酒”熬夜追剧。

从健康饮食的角度说，炸鸡加啤酒的搭配热量和脂肪含量都很高，一份原味炸鸡（130g），大约有400千卡的热量，一瓶啤酒的热量大约有250千卡。吃一顿啤酒加炸鸡，至少就要摄入600千卡的热量。而正常女性每天需要摄入1700千卡的热量，男性在2200千卡左右。吃一顿啤酒加炸鸡的浪漫套餐，其实已经相当于吃一顿正餐了，这对于追求苗条身材的俊男靓女来说并不是一个好消息。

其实，深受浪漫韩剧“毒害”的不仅仅是肠胃，还有皮肤。有位女士接连食用“炸鸡啤酒”后，就发现脸上频繁冒起了痘痘。医生解答，鸡皮和鸡翅的淋巴组织比较集中，激素含量也最高，大量食用会紊乱人体中的激素水平，导致痘痘、痤疮的形成。加上油腻的炸鸡和刺激的啤酒，会导致内火旺盛，引发痤疮等皮肤敏感问题。

各位亲，在狂热追剧的同时，身临其境的尝试剧中美食是可以理解的，但我们不能光是效仿这样吃法，也要根据自己的身体，把握好健康。要记住“好剧常常有，好身体可是一去不返啊”。责编 /刘明烨

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