通州蘑菇“朵朵鲜”

刘秀峰

自从2012年第18届国际食用菌大会在北京市通州区召开，北京市通州区食用菌产业就呈现出“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的蓬勃景象，成为通州农业特色的主导产业之一。坐落在通州区永乐店镇食用菌产业园内的绿源永乐（北京）农业科技发展有限公司更是成为了通州食用菌产业的名片，该公司生产的“朵朵鲜”牌杏鲍菇通过中国绿色食品认证，并占到北京鲜菇市场40%的市场份额，成为北京市民菜篮子里的新当家菜。记者近日在通州参观食用菌产业园时采访了公司副总经理郑自善先生。

郑总向记者介绍到，该公司主导的绿源永乐高科技食用菌循环经济示范园占地1000余亩，总投资5亿元。日产鲜菇10万斤，年产值约2亿元；每年带动农户创收总额达到3000万元。是一个国内领先的集菌种研发、菌棒生产、工厂化种植示范及食用菌深加工为一体的国际性食用菌高科技产业园，目前已成为北京最大的食用菌生产基地。园区在2012年指定为18届世界食用菌大会的指定示范园区。园区目前占地210亩，计划总投资2亿元，一期投资1亿元已经完成。总建筑面积约6万平方米，其中：生产车间3000平方米，菌种中心2000平方米，养菌和出菇房25000平方米，包装车间及保鲜库4000平方米，普通棚室15000平方米，生活办公区5000平方米，配套建筑1500平方米。

园区工厂化种植示范采用公司独立经营管理模式，通过示范效应带动通州及北京其他地区小规模工厂化种植。对于常规品种，如香菇、平菇、木耳等，采用“公司+基地+农户”的经营模式，公司统一进行原材料采购、技术指导、产品收购、产品加工和产品销售。公司统一进行菌棒加工，菌棒培养，农户主要负责蘑菇生长过程的管理。这种经营模式，确保菌棒生产方式的集约化，降低了菌棒生产的成本，大大提高了菌棒的质量。公司建立了强大的销售网络，产品已经进入北京的各大超市，如沃尔玛、家乐福等，解决了农户蘑菇滞销的问题，保证农户有稳定的收入。真正起到龙头企业带动整个产业链的作用。

园区成立了强大的科研团队，还建有菌种研发中心，中心将保存现有的各种优质食用菌母种、研发新的菌种、对优质食用菌进行工厂化驯化等。公司与中国农业科学院、中国农业大学等科研单位建立了密切的科研合作关系，这给园区提供了强大的技术后盾，也为周边农户的种植提供了技术保障。园区采用低碳、高效的循环经济生产方式。整个生产过程没有污染物，所有的废料都可以回收或再利用。园区菌棒原材料利用农产品废料，如：玉米秆、玉米芯、锯末等。生长完毕的废菌棒通过发酵可作为有机肥料，目前公司的废菌棒主要供应通州区两大有机肥生产公司。这些有机肥大大的改良了农田的土壤质量。这种发展方式从根本上消解长期以来环境与发展之间的尖锐冲突，实现社会、环境和经济发展的统一，促进人和自然谐调发展。项目的实施，将有力地提升项目区域农业产业结构，园区投产后每年产值将达到2亿元，利税上千万元。带动农户种植香菇，木耳等常规品种1000万棒，创造蘑菇产值可到达6000万元，可实现利润2000万元。

关于项目的社会效益，公司对其有很高的预期。郑总向记者表示，这种新型绿色农业项目可为本地农业经济发展起到较好的促进效果，对于促进产业结构调整，带动旅游业发展，加快劳动力转移，促进农业的进一步发展，发挥很好的作用。园区可解决400-500人的就业问题，同时带动1000户农民通过食用菌致富。园区蘑菇的生产过程采用国家绿色食品的生产标准，没有添加任何化学药剂，每个环节的消毒和灭菌都是通过物理方式解决，这种生产方式确保了产品的绿色无污染。园区采用工厂化方式生产蘑菇，生产过程不受气候条件的影响，能够做到周年化生产，这为保障首都的菜篮子工程作出了应有的贡献。

据介绍，产业园区制定的5年规划是：公司计划在预留的土地上建设其他高效益的新品种生产线，建设蘑菇深加工车间，提高产品附加值。公司将组建强大的营销团队打造以“朵朵鲜”为商标的蘑菇品牌。每年将举办蘑菇文化节，开展以蘑菇为主题的农业旅游观光活动，提升“朵朵鲜”品牌的受众亲和力。通过2-3年的努力把“朵朵鲜”品牌打造成全国性的著名商标。

郑总最后向记者描述到，公司未来将引进风险投资基金，通过收购、入股、重组等手段，加快公司发展速度，同时计划在5年内实现上市。看到郑总满怀信心的表情，记者也被深深地感染。通州已成为首都“菜篮子”和农副商品主要的供应地，质量安全、味道鲜美、富含纤维和矿物质的各种食用菌早已成为市民新的当家菜，真心地祝愿绿源永乐早日实现梦想，成为食用菌产业的领军企业。