国内新型畜牧业发展的趋势和前瞻性分析

游建君

(贵州省道真自治县农牧局动物卫生监督检验所，563500)

0.前言

随着时代的进步及科技的发展，畜牧业发展也经历了多次的改革，现代畜牧业正在向着规模化、市场化、机械化方向发展。现代畜牧业发展的目标是为社会提供优质、安全、合格畜产品，促进农业经济发展。畜牧业指：畜产品生产、牲畜养殖、家禽养殖等等，所提供的畜产品有：肉、蛋、奶。畜牧业不仅和经济息息相关，更和社会及民生有着直接关系，因为人类每天都在消费大量的畜产品，研究畜牧业发展趋势具有重要意义。

1 我国畜牧业发展中存在的问题

1.1 疾病防疫不到位

畜牧业养殖户中多学历偏低，自身缺乏动物疾病防疫知识。在养殖中不知道如何防治动物疾病的发生，动物发病时又无法及时发现，最终导致动物大面积死亡。动物疾病是畜牧业发展的最大阻碍，一旦动物疾病导致动物死亡，将给养殖户带来巨大经济损失[1]。造成动物疾病发生的主要原因是：养殖户在养殖过程中缺乏专业养殖知识理论，养殖场卫生条件较差，没有进行定时清理，养殖场细菌滋生，影响着动物健康。

1.2 缺少政府监管

目前我国政府缺乏对畜牧业的监督，监效率低下有效性较差，畜产品质量监管多处被动监管状态，缺乏事前预防，不仅监管不到位，而且监管力度也不够，畜产品质量也缺乏一个统一的标准化的监管标准，各地方认证、监测结果差距较大。我国畜产品市场又十分庞大，由于缺乏监管，使得我国畜产品市场十分混乱。

2 畜牧业发展中存在问题的解决

2.1 加强疾病防治

养殖场是动物的家，养殖场的卫生条件影响着动物健康，通风不好或温度出现问题，都可能导致动物病患[2]。养殖者每日通风，定期打扫养殖场卫生，保持养殖场清洁。动物疫病是畜牧业发展的头号敌人，做好动物疾病防治，是畜牧业发展的基础[3]。另一方面，养殖者自身应不断强化自身养殖技能，学习动物疾病防治知识，制定定期检疫计划，最好医病防治，发现问题及时治疗，检疫后进行消毒杀菌，切断病毒传播，减小动物疾病传播几率。

2.2 加强对畜牧业监管

为了促进畜牧业健康发展，维护畜产品市场秩序，提高畜产品质量，政府相关部门必须出台相应硬性法律法规，严格要求畜产品生产、加工、流通等问题。从源头上控制问题畜产品的流通，对流入市场的畜产品的加强管控，杜绝问题畜产品流通，加大投资力度，引进现今质检技术，从而整体提升畜产品质量。

3 国内新型畜牧业发展的趋势和前瞻性分析

3.1 高质量

随着我国经济水平的不断提高，人们的消费观念正在发展着变化，人们对畜产品质量越来越关注，现代人不再满足于吃饱，而是讲求吃好，吃的安全，吃的放心。近些年畜产品市场出现频出，瘦肉精、毒饲料事件，对我国畜牧业发展产生了极大影响。如：2008 年发生的三聚氰胺鸡蛋事件，一些无德饲养者，为了节约成本，在鸡饲料中添加三聚氰胺，每吨饲料成本降低三到五千元。三聚氰胺这种有毒物质不仅给鸡蛋造成影响，更影响着鸡肉质量，三聚氰胺具有较强的致癌性，对肾、膀胱均有影响。经此事件后，人们很长一段时间不敢购买鸡蛋。面对日益竞争的市场，想要使畜牧业持久的发展下去，必须提高畜产品质量，高质量是未来新型畜牧业发展的基础，更是新型畜牧业发展的方向。

3.2 产业化

现代新型畜牧业将以企业为主，散户为辅，新型畜牧业将向着经营一体化及管理一体化趋势发展。将摒弃传统散户为主的模式，畜牧企业将成为畜产品市场的核心。畜牧企业的发展将使得畜产品市场更加规范，并且在企业的引导下，畜牧业技术和现状都将发生质的改变，我国畜牧业水平也将得到进一步提升。

3.3 现代化

传统畜牧业多以人工养殖、人工生产、人工作业为主。但现代新型畜牧业将转向机械化生产、机械养殖。利用先进现代技术进行养殖和生产。机械化养殖和生产将大幅度提高畜牧业生产效率，并且机械化生产流程和工艺将进一步提高畜产品质量。例如：自动挤牛奶器，就实现了自动挤奶，自动挤牛奶器通过系统预定时间，到预定时间系统便会自动挤奶，这大大减轻了人工劳动，牛奶产量更增加了15%，更解决了人工挤奶的卫生问题。未来新型畜牧业将大面积应用机械化设备，畜牧业发展水平将因此得到进一步提升。

4 结论

畜牧业的发展影响着国家经济，目前我国畜牧业已经进入了一个关键的转型期，我国畜牧业不论是规模上和技术上都在发生着变化。保障畜牧业健康发展，离不开政府部门的监管和控制，不断提高畜产品质量是促进畜牧业发展的重要途径。

[1]陈力鹏.新时代下提高我国畜产品管理现象及畜牧业的发展策略[D].中国农业技术大学，2012.16（14）：13-21.

[2]袁正光.浅谈我国畜牧业发展趋势及发展中存在的问题[J].湖北农业大学，2014，12（12）：67-68.

[3]王励勤.浅谈如何解决我国畜牧业发展中存在的问题及对策[J].湖北农业大学，2012，04（19）：27-32.