8000M，装饰着我们的青春

撰文/李漠

8000M，装饰着我们的青春

撰文/李漠

8000M——对于荧幕上的阿甘来说，它不过是一个“孤独者”的游戏，幸福了自己，感染了全世界；对于登山爱好者来说，它是一种召唤，一种向极限挑战的禀性，促使人们前赴后继；而对于部分人群来说，它却是一种精神和味觉上的体验。

SHARE,PACKING BACK OUTDOORS分享，打包回来的户外

这些文字，是笔者无意间在“8000M户外主题餐厅”的玻璃窗上看到的，字里行间里所迸发的那种激情着实点燃了一个原本平静的心。我们知道，填充生命的元素有很多，户外体验可以说是生命中最为活跃的元素，特别是在那个青春躁动的日子里，时常按耐不住那个想走出去的心情，去户外观察、体验、经历，让原本干瘪的青春逐渐丰盈起来……

可惜，繁忙的工作就像一个永远甩不掉的粘纸贴，成为我们精神游走的羁绊。无奈，我们只能寻找不同的方式去放逐、放松自己。还好，我们身边有个“8000M”，可以装饰我们的青春。

一帮高谈阔论的朋友，两条果木炭香的烤鱼，三打焦香可口的烤串，N杯冰爽到底的扎啤……这是“8000M”经常出现的场景。它是京城第一家以户外运动为主题的餐厅，尽管藏匿于京城东北方向的望京悠乐汇，但也挡不住人气的高攀，甚至还拥有一大批粉丝，成为户外旅行爱好者的后花园。

低调的环境仅限于灰、黑、白三种色调，它与张扬无关。灰黑色是首层的色调，寓意山脉基石；白色就是二层的主题，寓意峰顶纯洁。这或许是当初老板的设计创意吧，两个空间的层次感很鲜明。进入整个空间就像是面对一座8000M高的山峰，灰黑色是海拔较低的山体，“更上一层楼”后，便能登上顶峰，看见山顶的白雪，寓意登上了八千米的山顶。

这里布局精当，装饰雅致有趣，流水、小鱼、优美的音乐，添加了很多户外的气息，让人仿佛身临于大自然。野营帐篷、漂流艇、睡袋、登车背包、野营锅等在明净柔和的灯光下相映成趣。各种户外、越野用品在这里都能够找到，突然感觉这里与餐饮无关，更多的像是一个老牌的户外运动爱好者的俱乐部。特别是玻璃墙的这些文字：

海拔8000米，

零下40度，

北风8-9级。

但我仍然希望，

你是因为，

宽广无边的美景，

而颤抖，

乃至哭泣！

就这样，一副活生生的登顶场景出现在眼前。颤抖着的哭泣，无疑是一种难以言表的神情，一种激动的心情。此时，也只能在恶劣的环境中，一览众山小的视野中，只为感动而流泪，为挑战成功而欣喜。

“在店里错落有致的摆设着各种户外用品，是为了营造一种浓郁的户外氛围。”店里的工作人员说，这些饰品都是老板自己慢慢设计、整合、填充而来，还有不少装饰品都是户外团体、品牌商家等友情赞助。因为他们经常光顾本店，也很愿意把这里变得更加亲切，有感觉，所以会拿出自己心爱的东西摆放在这个环境中，与大家分享。

店内还专门设有便利贴和信息墙，所有来这里用餐的食客都可以填写自己的一些生活感受或感慨等贴在信息墙上，不仅为了留念，更是为了分享。在店里还可以看见许多的大碗明星与店主人的合影，加上8000M特有的LOGO图案，粘贴在墙壁上，显得纪念性非常的强。不仅如此，很多驴友照片也摆放其中，更为整个环境增添了不少的户外元素。

餐厅里的很多陈设都是户外行囊里的收获。驴友们将路上的经历、故事、风景打包回来，安放在这里，将8000M布置的像恍如隔世的文化长廊。在这里吃饭仿佛也成为了一种快乐仪式，一次精神行走。原本来到这里是为了填饱肚子，没想到将所有的注意力都转移到被户外产品所笼罩的环境中。倘若随便挑一件饰品，就有可能是某个知名驴友放在店内的纪念之物。一块普通的石头，一个破旧的短袖，乃至是一个旅行背包。

另外，因为店内的装饰风格比较有特点，所以也吸引了许多电视剧来此取景拍摄。其中，于2012年热播的青春偶像剧《北京青年》，就曾在这里取景。据说，导演赵宝刚看到剧本后，就忙着到处搜罗符合要求的餐厅，偶然间来到8000M用餐时，看到这里的装饰环境很适合拍摄。所以，剧中何东（饰演者李晨）打工的餐厅就是在这里。剧中还特意设计了很多有关“8000M”的元素，如环境、餐厅及菜品的名字等。

HAVE BEEN HERE,HAVE NOT BEEN LEFT来过，便不曾离开

对于一个热爱户外运动、喜欢旅游的都市年轻人来说，走进大自然，征服和展示自己一直是内心所追求的。餐厅老板也是一个户外爱好者，曾经走过、路过，后来突发奇想，结合当初那个开主体餐厅的梦想，才有了”8000M“。据了解，选择“8000”这个数字作为餐厅的名字也是别有寓意的。

“首先是全球共有14座高度在8000M以上的山峰，户外人以登上这些高峰为荣；其次是飞机的飞行高度在8000M，那里是平流层少有颠簸，飞行的更加稳定，并且云层在飞机之下。”工作人员说，餐厅的LOGO是数字8000加上字母M，以及一个人物的造型，寓意8000M虽然很高，但是登上8000M的人会比八千米更高，也就是人为峰的意思。LOGO中的人物形象可以是旅行者、探险者、征服者，登上8000M，加上自身的高度就是实际的高度，所以也表示“山高人为峰”。

餐厅的名字很讨巧，“8000M”很容易记，简单的名字能够被更多的顾客所知晓。”工作人员笑着说，“我们的定位是旅行户外，有种驿站和驴友之家的意思，8000M成为他们歇脚的地方，在这里能够认识更多有共同爱好的朋友。”

“在这里吃饭，有一个比较好的习惯，就是饭后服务员将餐具撤掉后，顾客可以一直在这里聊天。”部分食客这样讲到，这里没有服务员的厌恶眼神，也没有商家的催促离店，顾客可以将时间与空间忘掉，毫无顾忌地在这里高谈阔论，秉烛长谈，以至于第二天的凌晨才打烊是常事。

据了解，8000M聚集了很多对旅行感兴趣的消费者，玩车、玩马的爱好者，还有这个行业的品牌商家等，这些人群为8000M带来了丰富的资源。所以，8000M的业务范围也是非常广的。不但涉及餐饮，而且还面向中初级户外爱好者普及户外知识，销售户外装备；为非玩家提供交友的平台和切实可行的户外提案；为玩家提供交流和聚会的场所。可是，主营业务却是旅行、户外、摄影等。

8000M将特色餐饮、环境装饰、租赁销售、玩家聚会等巧妙结合，各种户外沙龙、产品发布、企业年会、外企高层聚会相继举办，8000M一时成为餐饮界的焦点。让人在品尝旅途菜品的同时，还可以欣赏到玩家的户外用品，聆听到其中的传奇经历。让人身处8000M就犹如畅游于户外文化流动的湖泊中并观赏着两岸风情，既能带来心智上的愉悦，又能获得思绪上的满足。

分享文化，分享体验，分享快乐。这也许是8000M对很多食客最深刻的印象。它藏在繁华之中，喧嚣之外，为人们辟出一个有生活质地的空间，营造一个无限接近户外的场景。让来到这里的人们，流连忘返。就像店内的那些文字说的一样：来过，便不曾离开……