洗涤剂残留或可致病

2014年4月22日《南国早报》报道，4月21日，广西自治区质监局发布广西地方标准《手洗餐具中直链烷基苯磺酸钠残留量的测定高效液相色谱法》（征求意见稿）（以下简称《标准》）。专家提醒，市民使用洗涤剂洗餐具、衣物时，要尽可能冲洗干净，而水果蔬菜应尽量不用洗涤剂。记者走访南宁市多家超市发现，不少洗涤剂打出“护手”或“不伤手”的广告。一位女市民表示，很多洗洁精都声称不伤手，她不太相信，所以每次洗碗都会戴着乳胶手套。

本刊提醒：

洗涤剂的洗污能力主要来自表面活性剂，将油污分成无数细小的小液滴，形成乳浊液而随水流走。直链烷基苯磺酸钠盐（LAS）由于有良好的水溶性、较好地去污和泡沫性，是目前洗涤剂配方中使用最多的表面活性剂。但这些化学成分并非人体所需，如果进入人体，会干扰人体的正常代谢，使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，破坏红细胞的细胞膜，引起溶血现象，使肝脏的排毒功能降低，肝细胞病变加剧，以致诱发癌症。

本刊提醒，市民洗餐具、食物时，要尽可能用流水冲洗干净。没有沾上油污的餐具，不必用洗洁精；而水果蔬菜，则尽量不用洗洁精。部分人员因工作原因长时间接触洗涤剂，须带防护手套。

专家也向常参加饭局的人士支招说，若发现饭店餐具摆在玻璃餐桌上，桌面留下一圈印迹，或是餐具底子粘在桌面上，茶杯壁上似乎有层雾气，拿在手里有滑腻感，说明可能是残留洗洁精未冲洗干净。遇到此情况时，最好用流水再冲洗一下餐具。endprint