临县核桃生产中存在的问题及解决措施

张德志

近年来，临县的核桃生产发展较快，但普遍在品种、栽植标准、间作、施肥、早采、整形修剪等方面存在一些问题，现分别介绍如下，并提出相应解决措施，供生产中参考。

1 品种问题

核桃生产中历来以栽植实生苗为主，栽实生苗最大的问题是结果迟和早期产量低，从开始结果到大量结果所需要的时间也比较长，就是结上果了，还存在着株间差异大、良莠不齐、果壳厚、出仁率低等问题，都影响着核桃生产的经济效益。正因为核桃树结果迟和早期产量低，因此，尽管人人都知道核桃树大量结果后效益很好，但对发展和管理的积极性并不高。这是制约核桃大规模发展的根本因素。真正解决核桃树结果迟和早期产量低的关键技术，就是使用嫁接法培育良种核桃嫁接苗，用良种嫁接苗建园，对劣质核桃树实行多头高接改换良种，最终实现早果丰产。

在发展和推广优良品种过程中，由于核桃优良品种推广时间不长，人们对优良品种的特性、栽培管理技术不够了解，由此产生了对优良品种认识偏差，如有的认为优种核桃能结果，就是不长树；有的认为优种核桃寿命短，结不了几年树就死了；有的人认为优种核桃种仁瘪，不如实生核桃好吃，这也影响了核桃优良品种的发展和推广。其实，这是由于人们不知道早实核桃要求土、肥、水条件好和管理技术水平高，由于早实核桃坐果率高，如果不懂得疏花疏果，肥水条件跟不上，修剪不到位，树体营养不良，树体生长慢甚至死树都是必然的，核桃瘪也很正常，而不是品种的问题。不论优种核桃还是实生核桃，只要没有充分成熟，吃起来都不好，而与品种没有关系。

临县从2003年以来，引进中林系列、辽核系列、晋龙系列及香玲、西林2号、清香、薄壳香等10多个核桃新品种，其中晋龙系列品种表现结果迟、产量不理想（高芽接后4～5年才开始结果，第6～7年产量也不如中林1号和清香第3年好）；薄壳香和其他品种同时采收时种仁不饱满，其余品种表现都不错。根据品种特性及临县气候条件，从良种区域化的角度考虑，建议在发展（以及品种改良）时，城庄镇的城庄村以南（背阴地除外）以发展清香核桃为主，配置中林1号、西林3号作授粉品种；城庄村以北及南部的背阴地发展以中林1号为主，配置中林5号、辽宁1号、香玲作授粉品种。

2 栽植标准低和栽后管理不到位的问题

有了优良品种，能否高标准栽植是实现核桃生长快、结果早、早丰产的前提。但自从实施退耕还林以后，各地近10来年核桃栽植和栽植标准是两张皮，名义上是实行工程造林，有关部门还提供栽植标准，要求都是挖大穴（长、宽、深都是80 cm）、换熟土（穴内全部熟土回填）、施底肥（穴施农家肥不少于15 kg、磷肥0.5 kg），栽一株国家投资10多元。但实际栽植过程中大多工程队都是为完成任务而完成任务，敷衍了事，挖开一锹把核桃苗放进去，填两锹土、踩上几脚埋上土就算好的。更有为了图快的，把核桃苗撂到地上，连穴也不挖，埋上两锹土就算了。有的是为应付检查搞样子工程，也根本达不到栽植标准。这样的扶贫工程栽植的核桃，成活率低，加之栽后管理不到位，如不重视施肥、浇水、修剪，以及间作高秆作物等，致使核桃园不整齐、生长慢、结果迟、效益低。要解决这种栽植标准低和栽后管理不到位的问题，只有彻底改变当前这种扶贫工程的运行机制，直接由业务部门领导、管理和落实，才能真正做到高标准栽植和科学管理，保证核桃业的持续发展。

3 间作问题

一是间作物选择不当。多数农民出于眼前利益，在核桃树地种植蓖麻、玉米、葵花等高秆作物，这些作物和核桃树争肥、争水、争阳光的矛盾非常突出，严重影响核桃树的正常生育。如大禹乡刘家疙瘩村2010年春季栽了67 hm2核桃嫁接苗，到8月初，种玉米地里死了的树已经超过一半，而种山药的几乎没有死；该乡圪麻岭村李引照在一块8年生的核桃树地里连种2年蓖麻，结果死了几十株，而连年种山药、大豆的地里核桃树一株也没有死。这就是说，种高秆作物后，年复一年，形成了一种恶性循环，导致了庄稼和树都长不好，以至于栽的核桃树快10年了，树冠冠径还不到2 m，结果和收益受到严重影响，这种只顾眼前利益，影响了长远效益的做法必须改变。

二是间作不留空。有的农民虽然是种大豆、山药等低秆作物，但没有给核桃树留下生长空间。如车赶乡尧子坡村2009年栽核桃树时，要求人们栽核桃树的地里只能种低秆作物，如豆类、薯类、瓜类，而且一定要留足树盘，但不少人就是不给树留一点点空，结果到7、8月庄稼长威了，把栽的核桃树遮了个严实，因为栽得是1年生苗，不少树春季栽活也被胁死了。因此，为了提高栽植成活率，为了使树生长块、早结果、多结果，每年在种低秆作物的同时，还必须给树留下足够的树盘，以后随着树的生长，逐年扩大树盘。总之，不能让间作物和核桃树争肥水、争阳光。

4 施肥问题

施肥不科学。多数农民在核桃树结果之前不施肥，影响了核桃树生长和早结果。结果后主要是施得迟和施得浅。大部分农民，也不是给树专门施肥，他们的做法一般是在庄稼入种撒肥时（谷雨-芒种）遇到树了，顺便在树下多撒一把化肥（多为碳铵），就算给树施肥了。还有的人是盲目施肥，如大禹乡前大禹村有个养鸡户，2008年春季在核桃树地里铺了一层鸡粪，由于后期雨水多，树长得茂盛，原来还以为施了肥的效果好呢，没想到是由于树体不充实，导致了2009年春季大部分树因为抽条死亡，全部用地面萌发的萌蘖重新培养树形。因此，对于核桃树来说，必须要做到栽植时施足底肥，栽活后年年早施基肥、巧施追肥，以满足核桃树生育对肥料的需求。

施基肥宜在进入9月份开始至落叶后进行，多采用环状沟施和放射状沟施。基肥以施农家肥为主，一定要施得远（树冠投影以外）、施得深（地面40 cm以下），施肥量按有1年树龄施2.5 kg优质农家肥再加100 g磷肥为标准。

也可用种植豆科绿肥、秋季挖施肥沟压进地里，达到以地养树的目的。

幼龄核桃树追肥应在早春地面解冻后进行，以硝酸磷肥料为主，按树龄有1年施入150 g。采用环状穴施，一锹一穴，有条件的话，挖开穴后施入化肥，一穴浇1 kg水，有利于肥料溶解、下渗；没条件浇水的，在施入肥料的穴里再深翻一锹，既搅匀化肥，又深施了肥料（大约深30 cm）。深施肥的好处是根系扎得深，夏天树耐旱，能减少6月份生理落果；冬天耐寒，减轻抽条。

核桃树展叶后可以结合病虫害防治，在生长前期喷0.3%～0.5%的尿素液，生长后期喷0.3%的磷酸二氢钾液或50%沼液，对生长结果都有好处。

5 早采问题

过了“白露”打核桃，这是临县的传统习惯。但由于核桃在临县多数村还不成规模，有核桃树的农民为避免成熟后丢失，过了“处暑”就开始打核桃。加之临县南北温差很大，三交以南“白露”时核桃成熟了，城庄以北还不成熟。没有充分成熟就采收的核桃，种仁不饱满，含油率降低，仁味口感不佳，品质大大下降。

核桃成熟的标志是绿皮由绿变黄、大部分果实青皮开裂，甚至树叶也开始发黄，这时采收，果实才充分成熟，优良品种的品质特性才能表现出来。

6 整形修剪问题

多数农民由于没有接受过专业培训，不懂核桃整形修剪技术，他们为了耕作方便，把树干留得老高，一般在1.5 m以上，最高还有2 m以上的，这样高的树干，也是幼龄树生长慢的重要原因。一些农民则担心伤流不敢修剪，因而树体紊乱，主从不分，枝条密集，通风不良，树势貌似很旺盛，实则营养积累不足，影响结果和产量。

一是要培养好树形。核桃树多采用疏散分层形树形。其树体结构是：有明显的主干，主干高度为60～80 cm，中心干上分布主枝2～3层。第1层主枝一般为3个（最多4个），层内距离20～40 cm，每个主枝间的方位角为120°，主枝与中心干间的夹角为70°～80°；第3个主枝以上80～100 cm处留第2层主枝，一般留2个，插在第1层主枝的空档里。第5个主枝以上70～80 cm留第3层主枝，一般留1～2个主枝。2、3层主枝与中心干的夹角为70°左右。667 m2栽植在30株以下的树在主枝上还需要酌情留1～2个侧枝。第1个侧枝距主枝基部50～60 cm，第1个侧枝的对面距40～50 cm（距主枝基部约100 cm）留第2个侧枝。667 m2栽30株以上的核桃树，适宜采用小冠疏层形，定干高度、第1层主枝选留及1、2层中间的层间距离略小于疏散分层形，主枝上不再安排侧枝。

二是要适时修剪。核桃和其他果树有一个重要的区别是，不适时修剪会产生伤流，轻则影响树势，重则能造成全树死亡。因此，必须适时修剪。（1）春季修剪。一般在4月中、下旬核桃萌芽后进行修剪。主要是短截延长枝，尽快扩大树冠；回缩过弱、过密枝组，增强长势；疏除过弱、过密及无法利用的徒长枝，改善树冠内的通风透光条件；调整骨干枝的角度，调整枝量，充分利用空间；平衡树势，培养健壮、圆满紧凑的树形。对于早实类品种，短截结果母枝，减少花量，可提高坐果率和果实质量；疏除85%～90%的雄花芽，可减少营养消耗，增加产量。（2）夏季修剪。一般在5月中旬至7月进行。主要是继续调整骨干枝的角度，用摘心来控制竞争枝，疏除过密过弱枝，通过疏果来提高果实品质。（3）秋季修剪。一般在“白露”至“寒露”期间进行。主要对结果大树，对下垂枝及时回缩，注意抬高枝头角度，抑制徒长，促使形成结果母枝；疏除内膛弱枝，对健壮枝长放，待分枝后进行回缩，促进横向生长，增加分枝量；扩大结果面积，培养结果枝组，保持大、中、小枝组在冠内均匀分布；结果后的衰老枝组及时进行回缩更新，防止结果部位外移。

（收稿日期：2013-11-06）

核桃树展叶后可以结合病虫害防治，在生长前期喷0.3%～0.5%的尿素液，生长后期喷0.3%的磷酸二氢钾液或50%沼液，对生长结果都有好处。

5 早采问题

过了“白露”打核桃，这是临县的传统习惯。但由于核桃在临县多数村还不成规模，有核桃树的农民为避免成熟后丢失，过了“处暑”就开始打核桃。加之临县南北温差很大，三交以南“白露”时核桃成熟了，城庄以北还不成熟。没有充分成熟就采收的核桃，种仁不饱满，含油率降低，仁味口感不佳，品质大大下降。

核桃成熟的标志是绿皮由绿变黄、大部分果实青皮开裂，甚至树叶也开始发黄，这时采收，果实才充分成熟，优良品种的品质特性才能表现出来。

6 整形修剪问题

多数农民由于没有接受过专业培训，不懂核桃整形修剪技术，他们为了耕作方便，把树干留得老高，一般在1.5 m以上，最高还有2 m以上的，这样高的树干，也是幼龄树生长慢的重要原因。一些农民则担心伤流不敢修剪，因而树体紊乱，主从不分，枝条密集，通风不良，树势貌似很旺盛，实则营养积累不足，影响结果和产量。

一是要培养好树形。核桃树多采用疏散分层形树形。其树体结构是：有明显的主干，主干高度为60～80 cm，中心干上分布主枝2～3层。第1层主枝一般为3个（最多4个），层内距离20～40 cm，每个主枝间的方位角为120°，主枝与中心干间的夹角为70°～80°；第3个主枝以上80～100 cm处留第2层主枝，一般留2个，插在第1层主枝的空档里。第5个主枝以上70～80 cm留第3层主枝，一般留1～2个主枝。2、3层主枝与中心干的夹角为70°左右。667 m2栽植在30株以下的树在主枝上还需要酌情留1～2个侧枝。第1个侧枝距主枝基部50～60 cm，第1个侧枝的对面距40～50 cm（距主枝基部约100 cm）留第2个侧枝。667 m2栽30株以上的核桃树，适宜采用小冠疏层形，定干高度、第1层主枝选留及1、2层中间的层间距离略小于疏散分层形，主枝上不再安排侧枝。

二是要适时修剪。核桃和其他果树有一个重要的区别是，不适时修剪会产生伤流，轻则影响树势，重则能造成全树死亡。因此，必须适时修剪。（1）春季修剪。一般在4月中、下旬核桃萌芽后进行修剪。主要是短截延长枝，尽快扩大树冠；回缩过弱、过密枝组，增强长势；疏除过弱、过密及无法利用的徒长枝，改善树冠内的通风透光条件；调整骨干枝的角度，调整枝量，充分利用空间；平衡树势，培养健壮、圆满紧凑的树形。对于早实类品种，短截结果母枝，减少花量，可提高坐果率和果实质量；疏除85%～90%的雄花芽，可减少营养消耗，增加产量。（2）夏季修剪。一般在5月中旬至7月进行。主要是继续调整骨干枝的角度，用摘心来控制竞争枝，疏除过密过弱枝，通过疏果来提高果实品质。（3）秋季修剪。一般在“白露”至“寒露”期间进行。主要对结果大树，对下垂枝及时回缩，注意抬高枝头角度，抑制徒长，促使形成结果母枝；疏除内膛弱枝，对健壮枝长放，待分枝后进行回缩，促进横向生长，增加分枝量；扩大结果面积，培养结果枝组，保持大、中、小枝组在冠内均匀分布；结果后的衰老枝组及时进行回缩更新，防止结果部位外移。

（收稿日期：2013-11-06）

核桃树展叶后可以结合病虫害防治，在生长前期喷0.3%～0.5%的尿素液，生长后期喷0.3%的磷酸二氢钾液或50%沼液，对生长结果都有好处。

5 早采问题

过了“白露”打核桃，这是临县的传统习惯。但由于核桃在临县多数村还不成规模，有核桃树的农民为避免成熟后丢失，过了“处暑”就开始打核桃。加之临县南北温差很大，三交以南“白露”时核桃成熟了，城庄以北还不成熟。没有充分成熟就采收的核桃，种仁不饱满，含油率降低，仁味口感不佳，品质大大下降。

核桃成熟的标志是绿皮由绿变黄、大部分果实青皮开裂，甚至树叶也开始发黄，这时采收，果实才充分成熟，优良品种的品质特性才能表现出来。

6 整形修剪问题

多数农民由于没有接受过专业培训，不懂核桃整形修剪技术，他们为了耕作方便，把树干留得老高，一般在1.5 m以上，最高还有2 m以上的，这样高的树干，也是幼龄树生长慢的重要原因。一些农民则担心伤流不敢修剪，因而树体紊乱，主从不分，枝条密集，通风不良，树势貌似很旺盛，实则营养积累不足，影响结果和产量。

一是要培养好树形。核桃树多采用疏散分层形树形。其树体结构是：有明显的主干，主干高度为60～80 cm，中心干上分布主枝2～3层。第1层主枝一般为3个（最多4个），层内距离20～40 cm，每个主枝间的方位角为120°，主枝与中心干间的夹角为70°～80°；第3个主枝以上80～100 cm处留第2层主枝，一般留2个，插在第1层主枝的空档里。第5个主枝以上70～80 cm留第3层主枝，一般留1～2个主枝。2、3层主枝与中心干的夹角为70°左右。667 m2栽植在30株以下的树在主枝上还需要酌情留1～2个侧枝。第1个侧枝距主枝基部50～60 cm，第1个侧枝的对面距40～50 cm（距主枝基部约100 cm）留第2个侧枝。667 m2栽30株以上的核桃树，适宜采用小冠疏层形，定干高度、第1层主枝选留及1、2层中间的层间距离略小于疏散分层形，主枝上不再安排侧枝。

二是要适时修剪。核桃和其他果树有一个重要的区别是，不适时修剪会产生伤流，轻则影响树势，重则能造成全树死亡。因此，必须适时修剪。（1）春季修剪。一般在4月中、下旬核桃萌芽后进行修剪。主要是短截延长枝，尽快扩大树冠；回缩过弱、过密枝组，增强长势；疏除过弱、过密及无法利用的徒长枝，改善树冠内的通风透光条件；调整骨干枝的角度，调整枝量，充分利用空间；平衡树势，培养健壮、圆满紧凑的树形。对于早实类品种，短截结果母枝，减少花量，可提高坐果率和果实质量；疏除85%～90%的雄花芽，可减少营养消耗，增加产量。（2）夏季修剪。一般在5月中旬至7月进行。主要是继续调整骨干枝的角度，用摘心来控制竞争枝，疏除过密过弱枝，通过疏果来提高果实品质。（3）秋季修剪。一般在“白露”至“寒露”期间进行。主要对结果大树，对下垂枝及时回缩，注意抬高枝头角度，抑制徒长，促使形成结果母枝；疏除内膛弱枝，对健壮枝长放，待分枝后进行回缩，促进横向生长，增加分枝量；扩大结果面积，培养结果枝组，保持大、中、小枝组在冠内均匀分布；结果后的衰老枝组及时进行回缩更新，防止结果部位外移。

（收稿日期：2013-11-06）