乡间老民齐白石

湖南 聂鑫森

编 辑:张玲玲 sdzll0803@163.com

星塘老屋·梅公祠·寄萍堂

享誉世界的丹青巨匠齐白石，1863年生于湖南湘潭县，卒于1957年，在漫长的艺术生涯中，刻苦向学，戛戛独造，开创了一代画风，成为一座巍然耸峙的艺术高峰。

在湘潭县，齐白石留有三座故居，即星塘老屋、梅公祠、寄萍堂。

星塘老屋，又名齐家老屋、星斗白屋，位于湘潭县白石乡杏花村星斗塘，建于清咸丰年间，为典型的湘中传统式农舍建筑，坐西朝东，土墙茅顶，占地两百平方米，中间一排三间，南北各三间。齐白石就诞生在这个极为普通的农民家庭。2001年冬，旧居修整一新，对外接待游人，周围的景点都纳入文化旅游的范畴。齐白石的弟子、著名金石书画家李立教授为故居题写门额。我曾应邀参加开馆仪式，瞻仰了这座朴素的建筑，书房里似乎墨香犹存，厨房的柴灶口火光犹闪，让人顿起崇敬之情。

齐白石在这里生活了三十六年，山上打柴，田里耕种，当大木匠和雕花木匠；娶妻，圆房，生子；读书，学画，拜师，交友，完成了他人生丹青生涯的重要阶段。

齐家是个大家庭，齐白石曾说:“我住的星塘老屋，房子本来就小，这几年，家里添了好多人口，显得更见狭窄了。”（《白石老人自述》）生活是清贫的，但齐白石的心中却充满了温馨，入老境后，他曾以诗忆之:

儿戏追思常砍竹，星塘屋后路高低。而今老子年六十，仿佛昨朝作马骑。

（《题〈画竹〉》）

来时歧路遍天涯，独到星塘认是家。我亦君年无累及，群儿欢跳打柴叉。

（《山行见砍柴邻子伤感》其一）

他还在《牧牛图题诗》中，描写了儿时牧牛，身系一铃，祖母听见铃声便知他牧归的情景:

祖母闻铃心始欢，也曾总角牧牛还。儿孙照样耕春雨，老对犁锄汗满颜。

1900年，因星塘老屋人众室窄，齐白石便思觅屋迁出。这一年，用《南岳全图》十二幅所得润笔三百二十两白银，典租了梅公祠作安身之所。“事情办妥，我就同了我妻陈春君，带着我们两个儿子、两个女儿，搬到梅公祠去住了。莲花寨离余霞岭，有二十来里地，一望都是梅花，我把住的梅公祠，取名‘百梅书屋’。我作了一首诗，说:最关情是旧移家，屋角寒风香径斜，二十里中三尺雪，余霞双屐到梅花。”（《白石老人自述》）

这个地方的风景极好，屋外除梅花之外，还有许多木芙蓉。齐白石在梅公祠的一块空地上，添盖了一间书房，屋前屋后种了几株芭蕉，“到了夏天，绿荫铺阶，凉生几榻，尤其是秋风夜雨，潇潇簌簌，助人诗思”（《白石老人自述》）。

他把书房名为“借山吟馆”，意思是山非我有，不过借来娱目而已。他自号“借山翁”“借山门客”“借山吟馆主人”“借山吟馆主者”。

齐白石在此居住七年，致力于绘画、写字、吟诗、读书，其间应邀出访名山大川，开阔了眼界，增进了学识，提高了技艺。他还在此完成了著名的《借山吟馆图》，谭延闿、徐崇立、樊樊山等名人都为此画题咏。樊樊山的长歌云:“山人无山却有山，湘波如镜开烟鬟。君有青山画里看，人有青山门外闲……”

梅公祠虽建筑简单，居住条件简陋，但在齐白石的眼中却到处充满了诗意，丝毫不以为苦。他在晚年的《题画芙蓉忆百梅祠》一诗中说:“芙蓉花发咏新诗，故园清平忆旧时。今日见君三尺画，此心难舍百梅祠。”

七年后，因梅公祠典期已满，齐白石在余霞峰山脚下，茶恩寺茹家冲地方，买了一所破旧房屋和二十亩水田。“茹家冲在白石铺的南面，相隔二十来里，西北到晓霞山，也不过三十来里。东面是枫树坳，坳上有大枫树百十来棵，都是几百年前留下来的。西北是老坝，又名老溪，是条小河，岸的两边，古松很多。我们房屋的前面和旁边，各有一口水井，井边种了不少的竹子，风景很是优美。”（《白石老人自述》）齐白石携家眷于1907年元月迁居到这里。“我把破旧的房屋，翻盖一新，取名为‘寄萍堂’。堂内造一书室，取名为‘八砚楼’，名虽为楼，并非楼房，我远游时得来的八块砚石，置于室中，所以题了此名。这座房子，是我画了图样盖的，前后窗户，安上了从上海带回来的细铁丝纱，我把它称作‘碧纱橱’。”（《白石老人自述》）

寄萍堂之名，取“世事如寄，人生如萍”之意。它仍是一座典型的湘中传统式的农舍建筑，门额由齐白石的恩师王闿运题写。齐白石也自号“老萍”“萍翁”“寄萍”“寄萍堂主人”。

1914年，齐白石五十二岁，“雨水节前四天，我在寄萍堂旁边，亲手栽种了三十多株梨树”。梨树成长慢，结实迟，但高寿的他，“还幸见它结实，每只重达一斤，而且味甜如蜜，总算及吾之生，吃到自种的梨了”（《白石老人自述》）。在他卜居北京后，有一首《梦家园梨花》诗写道:“远梦回家雨里春，土墙茅屋霭红云。梨花若是多情种，应忆相随种树人。”

齐白石是深谙居住环境的重要性的，虽是一爿小院中的“土墙茅屋”，却是四周风景如画，有田耕种自给，有溪有井取水方便，种梨树既有阴凉又有果实，加上建筑内的书斋画室，自然风光与人文韵致交相融合，成为他艺术创造的一方净土。

在宅前，还有一个池塘，称之为寄萍塘。从新荷出水到荷残花落，齐白石常细细观察，并为之写生，因此甚得荷花的气韵与精神。

齐白石曾多次写诗，赞叹寄萍堂给他留下的美好印象:“小院无尘人迹静，一丛花旁碧泉井。鸡儿追逐却何因？满地斜阴蝴蝶影。”

他的《怀家山》四首，写得尤为动人:

其一

千仞余霞山，杜鹃花蕊繁。

春深一夜雨，红过那边湾。

其四

东溪乌桕树，结子白如雪。

尽日只鸦声，直上黄昏月。

齐白石在这里生活了十年，读了大量的书，篆刻字画亦大有进展。

齐白石于1917年迁居北京，寄萍堂由其三媳张紫环率儿孙驻留。直到1935年夏，他才省亲重回此处。在《白石老人自述》中，留下这样的文字:“我离家快二十年了，住的房子，没有损坏，还添盖了几间，种的果木花卉，也还照旧，山上的树林，益发的茂盛。”

田家蔬笋好生涯

出身农家的齐白石，年少时曾耕作于田间、园圃，对稻、麦、玉米、棉花及蔬菜，充满极深厚的感情，故平生不断地将它们绘入画中。而且他喜欢吃蔬菜，认为味道远在荤腥肉食之上。

他的七绝《饱菜》，诗前有引言:“余性嗜蔬笋，席上有蔬菜，其味有所喜者，虽鸡鱼不下箸矣。”诗云:“诸侯宾客四十载，菜肚羊蹄嗜各殊。不是独夸根有味，须知此老是农夫。”他在画作《白菜兼笋》上题诗曰:“田家蔬笋好生涯，兼味盘餐自可夸。更有不劳栽种力，年年屋角紫藤花。”

竹类的嫩茎、芽，称之为竹笋。竹鞭节上生的芽，冬季在土中已肥大而可采掘者称冬笋；春季芽向上长，突出于地面者名春笋；夏秋间芽横向生长成为新鞭，其前端的幼嫩部分称鞭笋。笋可做鲜菜、笋干、咸笋和罐头食品，南方可食用的主要是毛竹笋、淡竹笋、慈竹笋、麻竹笋等。

从古至今，笋一直是美味佳肴，颇受人看重。同时它还是一味中药，唐代名医孙思邈在《千金要方》中说:“竹笋，味甘，微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力，可久食。”

清代李渔对笋赞誉多多:“至于笋之一物，则断断宜在山林……此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩!”他还说:“食笋之法多端，不能悉纪，请以两言概之，曰:‘素宜白水，荤宜肥猪。’”

古人诗中写竹笋，往往歌颂它的闻春而动，如“冻雷惊笋欲抽芽”(欧阳修:《戏答元珍》)；歌颂它的凌云之志，如“更容一夜抽千尺，别却池园数寸泥”(李贺:《昌谷北园新笋》)；以及歌颂它的味美价廉，如“每日遂加餐，经时不思肉”(白居易:《食笋》)，“只道晨炊食无肉，竹根斤笋两三钱”(杨万里:《晨炊白升山》)。

古今画家画竹笋，或画采掘而出的冬笋，或画破土而出的春笋，名作甚多。但真正画得新颖传神的，我以为通身有“蔬笋气”的，齐白石是个中一位。他出身于农家，挖笋栽竹是经常的功课，画来得心应手。他喜欢画刚从泥土中掘出的冬笋，以淡墨勾笋端、笋壳以及壳上之纹，以藤黄蘸淡赭染之，再以浓赭点出壳上“泥团”，配以竹篮、铁锄，生活气息十分浓郁。他在一幅《笋》上题曰:“筠篮沾露挑新笋，灶火和烟煮苦茶。肯共主人风味薄，诸君小住看梨花。”

齐白石久别故乡居于北京，画笋常常与他的思乡之情紧紧相连。1947年所作《竹笋麻雀》，是幅小品画:共画三只冬笋，前面两只硕大，笋上立一只麻雀，下方紧挨一只小冬笋。笋端以浓墨画出，笋壳及笋尾勾以淡墨，再染上赭色。麻雀凝立，充满缱绻之意。题款为:“星塘老屋，何日重居。白石。”

他的《蘑菇竹笋》，画面上左部是浓墨所画十个采下的小蘑菇，正侧仰俯，疏密有致；右下部是四只肥大的冬笋，拥挤于一处，形态各异。冬笋的粗犷、壮硕，蘑菇的小巧、秀润，二者之间留下一截空白，形成了强烈而有趣的对比。

1953年，齐白石画长条幅《蔬笋清香》，几棵肥茂的白菜，淡墨画菜帮，浓或稍浓墨画叶；几只染着赭色的冬笋，错杂在白菜之间，十分耐看。

齐白石画蔬菜，饱含着对生活的感受与体悟，寄托着平民大众的理想与审美观念。这在他的诗句中都有印证:甘守清贫，乐观度日，如“饱谙尘世味，尤觉菜根香”（《忆蔬菜小圃》）；永不忘本，视蔬笋为佳品，如“充肚者胜半年粮，得志者莫忘其香”（《画菜》）；以及对贫富不均的控诉:“朱门良肉在吾侧，口中伸手何能得。是谁使我老良民，面皮变作青青色。”（《画菜》）