中洲扶贫采访记

□ 欧阳和德

吉安县永阳镇涯湖村委会中洲村小组是禾水中央的一个沙洲，也是吉安县美丽乡村“一区一带”上的重点建设村。 2013年，由江西中烟公司重点帮扶，吉安县扶贫和移民办组织实施，对永阳镇中洲村进行了扶贫开发。在当地干部群众的努力下，这个名不见经传的沙洲小岛，嬗变成“村庄整齐、产业发展、农民舒心”的美丽乡村。

马年伊始，笔者慕名前往中洲采访。从永阳镇过桥，见新建村部落落大方，一座名叫“中洲岛”的农家饭庄古色古香。一个偌大的停车场，三面围以长墙，墙头青砖黛瓦，墙面展示着扶贫成就，令人耳目一新。环望四周，但见绿树掩映，农舍洁白，庭院整齐，道路宽敞，一幅整洁优美的江南美景次第展开，顿觉神清气爽。

村党支部书记刘国忠是名退伍军人，他面目刚毅，却笑容可掬。在有力握手、和煦寒暄之后，感觉他中年的仁和醇厚尽显。

中洲全岛总面积约700余亩，四面环水，水天一色，樟香袭人，松涛阵阵，风景迷人。因为是冲积而成，中洲土壤皆为沙土，故不宜种稻，而大宜瓜果菜蔬。1907年，赣州上犹县一批张姓、薛姓、谢姓客家迁徙到此。进村道路两侧的一溜长文化墙，讲述的就是中洲客家人的四个大致迁徙历程：北宋南渡、闽粤驻足、继续扩散、定居中洲。同时展现的是他们因地制宜的生产生活场景：早期以捕鱼、养蚕和种植西瓜、甘蔗为生，遂后又改弦更张，逐渐尝试种植毛豆、花生、芝麻、萝卜，辟耕地400亩，林地120亩。积近百年之风水孕育，播衍至今凡75户258人。

进村道路两侧是文化墙，文化墙的转折篇，翰墨飞舞，笔走龙蛇，且高低错落地矜有朱红章印。是哪个名家书法名帖呢？凑近仔细端详，原来这“帖”内容是市委领导关于美丽乡村建设的“八不八多”的倡导指南，内容是：“不推山，村庄前后是风水山。依山而住，涵养水土，护我家园……”既是良苦用心，又是时代箴言。以行云流水形式，应敦敦引导之用，足见设计者匠心独运。子衿书房琅琅……该是一幅多么“暧暧远人村，依依墟里烟”的世外桃源的耕读诗画！

中洲文化墙

信步来到村东头。远处，是大片大片的萝卜菜地。已经收获的，露出无数的坑坑洼洼；还没来得及拔的，依然郁郁葱葱，煞是好看。最好看的，还在近处，是近处的晒场。冬日暖阳，正值中洲晒腌萝卜的好季节。在这个客家人称为“禾坪”的偌大晒场，家家户户在那里晒、揉萝卜，场面壮观、朴实、温暖。夕阳里，空气中，到处弥漫淡淡的五香萝卜味。

中洲人经过百年的繁衍，在实现人丁兴旺目标的同时，也培育出了一个远近闻名的名优特产：“中洲萝卜”。有道是：“永和豆腐登龙芋，中洲萝卜赛雪梨”。中洲萝卜为何这么好？这里的沙土松软透气，且富含矿物质，一年只需施一次农家肥，便可茁壮成长两三茬庄稼。一亩萝卜年产八千斤左右，一户人家年产萝卜好几万斤，

进入村中，可见有保存尚好的早期客家建筑特色的杉皮房，有为数不多的中期具有庐陵特色青砖黛瓦、飞檐翘角房屋，更有如雨后春笋般拔起的小洋楼。从旧社会到新社会，从解放到改革开放，房屋的变迁见证着农民生活水平的蒸蒸日上，正是“物换星移几度秋”啊！

村中有几排学堂教室模样的小平房。刘书记解释说，1958年经教育部门批准在此设立吉安师范，建教室、寝室共12间，1960年因闹饥荒，学院就此停办，两年共接收学生近百名。这些教室与寝室的小平房之间，还有十来棵一丈来高、一人难合抱的古桑树，逢春枝叶繁，来夏桑葚紫。遥想当年，渔樵江边欸乃，蚕妇室内呢喃，腌制后十分受远近超市的欢迎。100斤鲜萝卜9斤盐，通过20多天的反复晒、揉，100斤鲜萝卜能腌制出18斤左右萝卜干。原先饱含水分的普通鲜萝卜，在中洲巧妇之手的揉捏下，变成了醇厚喷香、回味悠长、理气致中的“黄金条”。萝卜干便于储存、携带，炖汤、小炒、配菜皆宜。并且，它是穷人的“励志菜”——哪个庐陵穷书生不曾“寒窗苦读萝卜干”呢？家家户户腌制五香萝卜是中洲的传统。仅腌制萝卜干一项，中洲户均收入一万余元。

刘书记说，在产业扶贫政策扶持下，中洲人准备把萝卜产业做大，统一包装，提升附加值，兴岛富民，全力以赴打造“中洲”萝卜品牌。同时着力生态开发，规范完善村落建设，将中洲打造成一个交通便利、产业兴旺、风光秀丽的休闲观光岛。

村妇女主任刘望英神秘地告诉我们中洲萝卜晒腌技术的一个“秘诀”：“萝卜晒一天后，当晚不收，任它在晒场吸一夜露水，萝卜会更柔韧。”说完，这位身兼乡村医生身份的农家妇女爽朗地笑，笑得璨然自信。

哦，采白日之阳光，吸夜月之阴华，中洲萝卜能不“理气致中”么？“夫天地者，万物之逆旅；光阴者，百代之过客。”深谙光阴调和、天地融通的中洲客家人，性情与他们揉制的萝卜干一样，理气致中，历久弥香！

愿中洲群众在脱贫致富道路上越走越宽！