陈钊
荷包猪属于东北民猪的一个小型类群,又称三民猪,是我国优秀的地方品种,荷包猪具有肉质上乘、适应性强、抗应激能力和抗寒能力强、母性好等优点。荷包猪曾一度濒临灭绝,但在官方和民间的积极努力保护下,荷包猪种群得以不断扩大,饲养荷包猪的企业也不断增多。荷包猪四肢短而细,腹部下垂,背腰较平直,尻部倾斜,被毛呈黑色或黑褐色,头小嘴尖,因其外形酷似荷包而得名。荷包猪祖先为辽西野猪,属辽宁地方品种,原产于辽宁省建昌县及与建昌县接壤的凌源市、喀左县、朝阳县等地。原产地土地贫瘠,山地多、少平原、缺粮少料,荷包猪就是在这种环境下繁衍延续。荷包猪母性好,母猪在产仔时有极强的攻击力,很少出现压死仔猪的现象,泌乳能力强,母猪平均带仔猪的哺乳期为45天,很少用人工助产,顺产率可达到97.5%,但很多养殖企业反应荷包猪初产母猪咬仔猪现象发生率高达30%以上。
荷包猪既然具有非常好的母性,为什么出现初产母猪咬仔猪现象呢?笔者统计2012年3个荷包猪养殖企业初产母猪咬仔猪情况。由表1看出,其中建昌民盛咬仔发生率最高,其次是建昌A场,朝阳B场咬仔发生率最低。建昌县民盛荷包猪养殖专业合作社以荷包猪核心种群育种为主,采用全封闭猪舍和现代化饲养管理模式,其饲养管理水平在三家企业中最高;建昌A场养殖场采用半封闭猪舍,其饲养管理水平居中;朝阳B场生态养殖场采用全放牧饲养模式,荷包猪在牧场中自由采食,饲养管理水平偏低。饲养管理水平越高,咬仔发生率就越高,饲养管理水平和咬仔发生率成正相关。但通过降低饲养管理水平以换取低咬仔发生率的途径很显然会导致较低的经济效益。
由表2看出,建昌民盛和建昌A场对于妊娠母猪的饲养管理均采用了饲料营养的“前低后高”模式,不同点在于建昌A场的后期饲料营养浓度低于建昌民盛;朝阳B场由于采用的是完全放牧模式,母猪妊娠全程的饲料营养浓度较低。荷包猪初产母猪由于其盆骨骨缝未开裂,若妊娠后期饲料营养浓度高,仔猪出生重必然增加,初产母猪会在生产过程中疼痛感加强,初产母猪误认为身后受到攻击,导致咬仔猪现象高发;反之,仔猪出生重偏低,母猪的疼痛感随之降低,咬仔猪现象发生率明显降低。
荷包猪初产母猪的妊娠期饲料营养浓度,应在较低水平,降低仔猪出生重,可有效降低咬仔猪现象的发生率,也可有效提高仔猪初产成活率。
表1初产母猪咬仔猪情况统计表
养殖企业 初产母猪(头) 咬仔母猪(头) 咬仔发生率
建昌民盛 17 6 35.29%
建昌A场 6 1 16.67%
朝阳B场 9 0 0.00%
表2初产母猪妊娠阶段的饲喂情况
养殖企业 妊娠1~92天饲喂情况 妊娠93~114天饲喂情况
建昌民盛 玉米+糠麸+牧草 哺乳母猪全价饲料+牧草
建昌A场 玉米+糠麸+牧草 玉米+妊娠母猪浓缩料+糠麸
朝阳B场 玉米+糠麸+牧草 玉米+糠麸+牧草