拓展农业的多功能性大力发展创意农业

□杨祥禄/四川旅游学院

拓展农业的多功能性大力发展创意农业

□杨祥禄/四川旅游学院

2014年初，《国务院关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》提出，提高农业领域的创意和设计水平，推进农业与文化、科技、生态、旅游的融合。本文拟就拓展农业的多功能性，大力发展创意农业提出自己的看法和建议。

1 农业的多功能性与创意农业

1.1 农业的多功能性

农业的多功能性是指农业具有提供农副产品、促进社会发展、保持政治稳定、传承历史文化、调节自然生态、实现国民经济协调发展等功能；且各功能又表现为多种分功能，各功能相互依存、相互制约、相互促进的多功能有机系统特性。一是经济功能，主要表现在农业为社会提供农副产品，以价值形式表现出来的功能。二是社会功能，主要表现在农业为劳动就业和社会保障，促进社会发展方面的功能。三是政治功能，主要表现为农业在保持社会稳定的作用上。四是生态功能，主要表现在农业对生态环境的支撑和改善的作用上。五是文化功能，主要表现为农业在保护文化的多样性和提供教育、审美、休闲等的作用上。

1.2 创意农业的基本特征

创意农业是以市场为导向，以农业生产为依托，以创意为核心，将农业生产和艺术创意相结合，生产创意农产品和设计创意农业活动，以提升农业产业附加值，实现资源优化配置的新型农业发展模式。其基本特征体现如下：

（1）文化与科技相结合。一方面，创意农业具有高文化品位，能够将单纯的农业生产与丰富的多元文化相结合，将农产品和农业生产过程赋予文化内涵和价值；另一方面，创意农业具有高科技性，以科技创新与文化创意相结合的新思路，去挖掘和开拓文化生产力在农业发展中的巨大潜力和价值空间。

（2）一、二、三产业相融合。创意农业用创意产业的思维方式重树农业产业体系，拓展农业的多种功能，形成创意农业产业链和产业集群。在整个创意产业体系中，三次产业互融互动，充分发挥引领新型消费潮流的多功能。

（3）具有高附加值。创意农业利用人的智慧，加入文化、科技等资源，将农产品的设计、生产、加工、营销、配套设施开发等融为一体，构筑多层次的农业产业链，开拓新的消费市场，具有很高的附加值。

（4）整合特色资源。创意农业是对现有资源特别是特色资源的再发现和再融合。以原本存在的资源为载体，加入新的辅助资源，重新开发、设计、包装，使其具有独创性，从而去开拓新的市场。

2 创意农业发展的重要意义及主要模式

2.1 发展创意农业的重要意义

（1）有利于加快建设现代农业。创意农业能推动科技与文化更好地结合，使一、三产业互动，能更充分发挥农业的多种功能，切实满足当今人们对农业的多样需要；能更好地发展品牌农业、效益农业，提高农业的标准化、市场化水平，进而推动传统农业向现代农业跨越。

（2）有利于挖掘农民增收潜力。在知识经济时代，农业农村经济结构调整，要面向市场，依靠科技创新，不断向生产的深度和广度进军；要优化品种结构，着力发展优质无公害农产品，注入文化、艺术创意实现农产品增值。这是实现农业增效、农民增收、农村增美的重要手段。科技创新是硬实力，文化创意是软实力，文化与科技的有机融合所产生的巨大引擎作用，对促进农业结构优化升级，促进农业与市场有效对接，挖掘农民收入潜力有着积极的作用。

（3）有利于构建和谐社会。在创意农业的发展过程中，许多城里人在闲暇时间，到乡村旅游观光休闲，体验农家采摘，既舒缓工作紧张、释放工作压力，又了解农业文化、学习农业知识、感受农业景观，真正达到了调剂身心、养生保健的目的，促进了与农村居民之间的交流。

（4）有利于统筹城乡发展。在城乡规划的过程中，管理层和决策者将“三农”的发展与城市的发展统一规划，注重天人合一，人与自然的和谐，并将创意农业融入到统筹城乡规划中，使城乡互为资源、互为市场、互为环境，促进城乡经济文化融合和三次产业联动发展。

（5）有利于建设幸福美丽新村。以创意农业为新型发展模式，通过创意产业与农业的融合发展，转变农业发展方式，提升农业现代化水平，为推进幸福美丽新村建设发挥作用。通过发展创意农业，引导生产要素流向农村，构建持续的农村产业体系，带动农村基础设施建设和村容村貌改善，促进乡村治理、乡风文明，是新农村建设的创新之路。

2.2 创意休闲农业的主要模式

（1）多元创意组合型模式。将多种创意元素组合在一起，如主题创意、经营创意、营销创意等。北京市密云县的“紫海香堤艺术庄园”，主要种植薰衣草、紫苏、马鞭草、洋甘菊等世界200余种珍贵香草品种，集养生、度假、休闲、体验、艺术创作、婚纱摄影、影视拍摄为一体，以创意为切入点，以爱情为主题，以浪漫为形式，通过对香草文化的包装和利用，极力塑造普罗旺斯式的浪漫氛围。

（2）景观农业型模式。利用多姿多彩的农作物，通过规划设计与巧妙搭配，在较大的空间上形成美丽的景观，使农业的生产性与审美性结合，成为生产、生活、生态的有机集合体。四川以产业基地为基础、以创意农业为内涵、以农耕文化为精髓，全面加强现代农业产业基地景区化建设，已建成500个产业特色鲜明、表现形式多样、农耕文化浓郁的农业景区。

（3）产业融合型模式。将一、二、三产业融于一体。北京波龙堡酒庄，借鉴法国著名酒堡的风格，采用“四位一体”经营模式，在原有葡萄种植及葡萄酒酿造的基础上，开发了葡萄酒主题旅游、专业葡萄酒品鉴、休闲度假等三大功能，形成一、二、三产业融合发展模式。

（4）区域品牌开发型模式。区域品牌是特指某个地区的特色产业集群，也是一个识别系统，由区域和产业名称为核心构成。北京“大兴农业”区域品牌开发模式是以区域农业为整体，通过对多种农产品进行品牌创意和包装。

（5）主题创意型模式。农业公园作为新兴的农业旅游形态，兼有农业内涵和园林特征，以公园的经营思路为基础，在农业生产中融入城市公园的元素，将农业生产场所、农产品消费场所及休闲旅游场所融为一体，从而使农业具有旅游观光、科技示范、休闲购物、怡情益智等多种功能。绵阳江油市新安“果语花溪”农业公园，拥有优美的自然景色，建有标准化的紫葡长廊，游客可以零距离接触挂满串串葡萄的葡萄种植基地。

（6）产业链条开发型模式。创意农业开发的关键在于构筑产业链。当有价值的创意与实际的产业真正实现融合时，才能真正使创意成果转化为产业发展的有效资源；当新的资源与传统产业相融合、渗透，并延伸拓展，进行深度开发，就能产生乘数效应，充分获取创意农业产业的效益。

（7）农业文化传承型模式。将一个地区文化创意要素融入传统农业，将多个创意农业项目集中在一起，形成创意农业项目集群，成为块状或带状。成都市“五朵金花”之幸福梅林，围绕梅花文化，开发梅花知识长廊、梅花博物錧等景点，形成梅林大广场、梅花知识长廊等主题梅花景观，打造休闲饮食、梅花盆景、旅游纪念品等组成的梅花产业链。

四川农业资源丰富、文化厚重，既是中国农家乐的发源地，也是中国创意农业的发祥地。近年来，四川每年都要举办以“春赏花、夏避暑、秋采摘、冬年庆”为主题的各类特色鲜明的重大休闲农业、创意农业节庆活动，激发休闲农业、创意农业发展的内生动力和活力，休闲农业、创意农业加快发展，产业综合效益位居全国首位。2013年，全省休闲农业与乡村旅游经营单位发展到3万个，接待游客2.5亿人次，综合经营性收入560亿元，带动800万农民就业增收。创建全国休闲农业与乡村旅游示范县8个、全国休闲农业与乡村旅游示范点15个、中国美丽田园5个、中国最有魅力休闲乡村1个；省级乡村旅游示范县48个、省级乡村旅游示范乡562个、星级农家乐3000家。在全国第二届休闲农业创意精品推介活动中，四川4件作品荣获金奖、5件作品荣获银奖、10件作品荣获优秀奖，获奖数量居全国前列。

3 加快推进创意农业发展的几点建议

3.1 创意农业发展存在的主要问题

一是各地对创意农业的认识还不到位，发展还不平衡，扶持力度还不够；二是创意农业的类型比较单一，产品不够丰富；三是创意产业链还不完善，创意农业大部分停留在农产品生产的创意，局限于农业本身的产业链，与其它产业的融合、市场的开拓还做得不够；四是创意农业企业的创牌意识不强，缺乏国际国内知名品牌；五是创意农产品的技术含量和附加值有待于进一步提高，人才匮乏现象严重。

3.2 为推进创意农业加快发展可采取的措施

（1）更新观念，加大扶持力度。创意农业发展以果为媒、以花为媒，把自然风光与农耕文化、民俗文化、花文化等结合，具有广阔的前景。为使创意农业成为推动社会主义新农村建设、推动农业结构调整优化升级、推动经济发展方式转变的着力点，各级政府在创意农业发展中要统筹规划，制定鼓励资源替代的发展战略及相关政策，扶持产业关联度大、带动能力强、农民参与度高的创意农业项目；编制创意农业发展规划，确定政策导向，明确分区布局和发展方向；搭建平台，为创意农业产业提供发展空间和物质条件，吸引更多的社会资金参与；通过举办创意农业发布会（发展论坛、研讨会）、主办休闲农业创意精品大赛、开设创意农产品专销区等，推动创意农产品与消费市场的有效对接。

（2）广开渠道，强化人才培养。高层次、高素质的创意农业人才，是创意农业的生存之本、壮大之源。发展创意农业必须把创意农业人才队伍建设作为重大任务，加快培养高层次、高素质的创意农业人才队伍；充分依托大专院校、中等职业学校及相关科研机构，加强创意农业的相关专业、课程建设和理论研究，增强人才保障和理论支撑；大力培植创意农业开发的专业团队，从项目策划、市场定位、设计建造、招商运营等方面为创意农业的发展提供智力支撑；把创意农业实用人才培养纳入相关培训计划，加强对现代农业生产经营主体的引导培训，宣传创意农业的理念，培训创意农业的技术，培养创意农业发展的带头人。

（3）开拓创新，促进规模发展。创意农业要逐步由分散向块状、带状、集群化方向发展，应把载体建设作为工作重点，积极推进创意农业园区建设、创意农产品开发，使创意农业成为都市现代农业的新亮点、新看点。要注重协调发展，明确特色和定位，改变追求数量忽视质量、强调规模轻视品牌的观念，努力培育区域创意农业大品牌。要与推进农业标准化生产，发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品相结合。

（4）培育主体，推进基地景区化。要积极培育以专业大户、家庭农场、农民合作社、龙头企业为主的创意农业经营主体，建设以星级农家乐为基础，以休闲农庄为主体，以农业旅游公司为引领的新型经营主体。要按照智能化、特色化、个性化、艺术化的创意理念，把现代农业产业基地打造成集农业生产、农耕体验、文化娱乐、教育展示、产品销售等多元化为一体的休闲农业、创意农业景区，实现基地“产区变景区、田园变公园、产品变礼品、农民变旅游从业者”。

（5）注重整合，打造全产业链。在制定创意农业发展规划和策划建设项目时，要结合实际，选好主题，发挥创意，整合农村的生产、生活、生态资源，追求创新，强化产业链条整合，突破农业范畴，加强与其它产业的融合，延伸产业链，提升附加值。要不断丰富农产品、农业景观、环保包装、乡土文化等创意和设计，提高创意农业产业化水平。

（6）深入挖掘，发展创意文化。创意农业要注重通过文化创意感召力拓宽市场，使农产品具有更大的市场吸引力和竞争力，创造出新的价值和新的市场空间，增强产业的可持续发展能力。要积极挖掘地方文化传统价值，运用文化元素提升农业产业附加值。要加强对农耕文化、民俗文化、农业文化遗产的挖掘、保护、利用和传承，丰富农业区域公共品牌文化内涵，注重企业文化和形象设计，加强标识推广。