初探高职高专旅游英语教学

段晓霞

摘要：旅游英语是英语教学中的一个专业分支，具有较强的实践性和专业性。面对新时代背景下的机遇与挑战，如何培养旅游类高级应用型人才已成为高职院校旅游英语教师急需解决的问题。本文从分析旅游英语课程特征与总结教学中存在的问题，提出了一些改进措施，希望能对旅游英语教学有一定意义。

关键词：旅游英语 课程特征 问题 措施

旅游英语属于专门用途英语的范畴。专门用途英语与一般用途英语相对，是指从事某种特定行业或学习、研究某一特定学科所用到的英语。因此，旅游英语作为英语教学中的一个重要的专业分支，具有很强的实践性，作为一门专业外语它主要侧重英语在实际旅游活动中的应用。旅游英语将英语的学习特点和旅游专业的专业知识相结合。这就要求学生不仅要具备扎实的语言功底，还要掌握旅游方面的专业知识，并具有较强的沟通交际能力。因此，高校要想加强旅游英语专业人才培养，提高教学质量，就必须从旅游英语的课程内容、课程特点、教学计划等方面出发，就教学环节中存在的一些问题进行分析和研究，并提出相应的改进措施，明确人才培养方向，优化人才培养方案。

1 课程特征分析

①综合性强。旅游英语课程教学内容广泛，涉及历史、地理、文学、宗教、建筑等多学科知识，涵盖旅游交通、酒店、旅行社、旅游景区、旅游餐饮、旅游购物等诸多内容。因此，它是一门综合性很强的学科。②专业性强。旅游英语课程紧紧围绕旅游吃，住，行，游，购，娱六大要素展开教学。笔者根据旅游业职业岗位要求将其分为三大模块：第一大模块是英语导游服务，包括导游操作的主要步骤，设计行程，接团，城市旅游以及沿途（车上）导游，观光导游服务，送团服务等。第二大模块是酒店实用英语，包括客房预订、团队及散客登记入住。客房服务，餐饮服务，客人投诉解决，结账离店等。第三大模块是旅游翻译，包括节日文化，饮食文化，旅游自然风光与人文景观，建筑与宗教寺庙等。这三大模块都体现出了深厚的旅游专业基础知识。③实践性强。英语作为一种语言交流与沟通的工具，本身就具有很强的实用性。而旅游专业英语又是针对旅游英语专业开设的应用性英语。该专业毕业的学生在以后的工作中，无论是领队、导游，还是酒店的管理、服务人员，都要与外国游客接触。他们的工作贯穿于与外国游客交流的整个活动当中。因此该专业学生就更应具备较强的英语应用能力，才可以与外国游客用英语进行交流并提供专业服务。

2 教学中发现的问题

①学生基础英语水平差。学生经过几年的英语学习，只是掌握了有限的基础知识。而且受传统应试教育的影响，学生在课堂上缺乏使用英语的相对真实环境，参与语言实践的活动就非常受限，“哑巴英语”问题突出。学生英语基础参差不齐，公共英语基础水平无法为专业英语的学习提供良好保障。另外，由于学生的英语基础薄弱，很多学生由于缺乏学习信心和动力，造成其出现厌学心理，学习兴趣和学习积极性不高，从而影响了其英语成绩的提高，不利于未来的职业发展。②教学方法陈旧，忽视口语能力培养。许多高职院校的旅游专业英语教学还只是对大学公共英语课程的简单延伸，所选取的教学内容未能充分挖掘专业英语词汇和用法，不能体现出专业特色。课堂教学情境设置也缺乏，信息量小，学生的听、说、读、写能力没有得到均衡发展，尤其是忽视了口语能力在旅游英语教学中的培养。旅游英语作为一门应用性极强的学科，尤其强调对学生口语交际能合理的培养。据相关调查结果显示，目前我国约有2/3 的学生认为教学中跨文化交际能力不足。学生的口语交际能力不强，无法进行正常的日常交际。③教师专业知识欠缺。目前，在高职院校很多旅游英语专业的教师多为英语专业毕业或旅游专业毕业，缺乏复合教学能力，在授课时其课堂组织教学能力也相对欠缺，尤其是组织学生学习活动的能力。另外，很多英语专业毕业的教师多数来自师范类院校，其旅游专业基础相对薄弱，无法适应新时期旅游英语专业发展的需求。在日常教学过程中，教师无法及时更新教材内容，对课堂教学中出现的一些问题也无法及时掌握和引导，严重影响了旅游英语专业教学水平的提高。④教学与实践脱节。由于受种种因素的限制，目前高校在进行旅游英语课堂教学时普遍缺少师生互动，过分强调理论知识，而忽视了实践的重要性。在教学实践环节，很多学校只是带学生到景点参观，学生的职业能力，包括业务操作能力、学习与研究能力、沟通能力、团队合作能力等没有得到应有的锻炼。而安排学生实习时，学校在与酒店、旅行社、商务企业等联系后，学生到这些单位实习后，期间学校很少到相关实习单位进行指导与交流。而目前很多单位与学校的合作仅仅停留在表面层次，对学生的职业能力培养和未来的职业发展方向考虑不足。这些都无法体现旅游专业学生在旅游和英语两个方面的优势。

3 改进措施

①多样化教学，激发学生学习兴趣。主动地对知识的探求所产生的效力是被动学习所不能比拟的。教师在实际课堂教学过程中，应根据旅游英语的课程特点，引导学生积极思考，可采用小组讨论、演讲、辩论、分角色饰演等方式鼓励学生思考和讨论。在安排课程内容时，教师可根据旅游英语的课程特点，将一些最新的前沿知识介绍给学生，创造一种良好的旅游英语学习氛围，增加学生学习的趣味性，充分锻炼学生的口语交际能力和学习研究能力，激发学生的学习热情和信心。②加强教师专业知识培训。高校的师资队伍建设和专业人才培养对旅游英语专业的教学改革发展至关重要。因此，高校应进一步加强旅游英语专业的师资队伍建设，培养一批高质量的教师人才队伍。在培养时，学校要紧抓教师的学历、专业素质、专业培训等方面，严格旅游英语专业的教师准入机制。而对学校现有教师，学校要加强培训力度，努力提高教师专业技能，可从英语实践教学能力和旅游专业知识两方面开展培训。同时，旅游英语专业教师除掌握必备的专业英语知识外，还必须熟悉旅游英语的基本知识、旅游知识、导游知识等，具备一定的职业技能和实践应用能力。另外，教师可利用课余时间积极外出锻炼，进行实地考察，不断增强其专业技能，以适应不断变化发展的教学需要。③扎实做好实践教学内容。a课堂实践。课堂实践主要是在课堂上利用英语进行听、说、读、写、译等训练。在课程上强化实践内容。学生在老师的引导下积极参与课堂实践活动，学生可通过收集与教学相关的材料，然后进行课堂讨论、课堂演练、旅游与酒店案例分析以及导游讲解演练等，以达到课堂上进行实践的目的。b校内实训。校内实训可以通过二课堂、英语协会等来开展课外英语活动。针对不同兴趣爱好的学生可举行不同形式的英语比赛。为使校内实训更加有效，学院还应建立现代化的旅游实验室，在实验室中模拟导游讲解，酒店客服服务，让学生有身临其境的感觉，从兴趣中激发学生们学习英语的热情。c校外实训。校外实训可通过加强校企合作来提高学生的实践能力。学校应设法与各大中型旅行社、旅游景点和星级酒店加强联系，为学生开辟实训基地，统一安排学生实习。学生在实习期间可以尽量多与外国人接触，通过英文讲解来提高英语水平。这样再回到学校学习，就可以更好地将理论知识与实践完美的结合起来。

4 小结

随着我国经济的日益发展，旅游业作为我国的新兴产业为推动国民经济发展做出了突出贡献，旅游业已逐渐成为我国的主要支柱产业之一。因此，随着旅游业的发展，我国越来越需要旅游管理和涉外导游方面的专业人才。专业的涉外导游和旅游业管理人员已成为我国急需的人才。旅游市场对英语人才的需求持续增长。本文就高职高专院校旅游英语的教学特点以及其在教学环节中存在的问题进行了系统的研究和分析，并提出了相应的措施。笔者作为一名旅游英语教师，结合自身多年的教学经验对旅游英语专业教学进行研究，除希望旅游英语课程越来越引起重视外，还希望有关专业教师总结出更多更有效的教学方法，使旅游英语这门课程更加发挥它的实践意义，从而顺应社会市场需求，培养出更多优秀的旅游从业人员。

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