营养速递

营养速递煮粥的用水量

不同年龄段的宝宝对粥的稀稠和饭的软硬需求不同，而米粥的硬度则由用水量来决定。

辅食添加，食物剪刀来帮忙！

在宝宝的辅食添加中，食物的体积是应当注意的一个方面。给孩子吃的蔬菜和其他食物，要切得比成人吃的食物体积小。吃太长纤维的食物容易塞牙，造成宝宝接受这种食物的程度降低。简单的操作方法是：

在家里备一把给孩子剪食物的剪刀。从家常食物中盛出孩子吃的一份后，用剪刀把食物（尤其是切得较大块的菜）剪碎一点再给孩子吃。

注意先把剪刀用开水烫一下，或者把剪过的食物放到微波炉里加热一会儿，以达到消毒的目的。

带幼儿去餐馆吃饭，不妨也随身带上干净的食物剪刀，把食物剪到孩子适宜吃的体积。

肉类食品，最好与纤维走向垂直剪。

煮豆浆，保证煮沸5分钟

煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易产生假沸的现象，其实，此时的温度不到100℃，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此给孩子煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上。

如何选购火龙果

火龙果略带甜味，口感好，很多宝宝都喜欢吃。成熟的火龙果，果皮粉红、有光泽，果皮表面有绿色的节疤；果肉色白，有黑色芝麻大小的籽。选购时，宜选有一定硬度的，叶状节疤为绿色的、不干枯的火龙果为好。