沂蒙山区夏黑葡萄优质丰产栽培要点

2014-05-30 10:48马红梅等
西北园艺·果树 2014年6期
关键词:波尔多液穗果枝蔓

马红梅等

山东临沂地处沂蒙山区,是山东省果树生产重点区域之一。2007年,临沂市费县引进日本早熟葡萄品种夏黑(欧美种,又称夏黑无核、东方黑珍珠),在费城新刘庄葡萄基地建园2 hm2。经多年试栽,该品种成熟早、无核、抗病、丰产、稳产、色泽好、耐贮运、含糖量高、口感好,综合性状表现良好,市场前景广阔。

1 引种表现

1.1 植物学特性 嫩梢绿黄色,幼叶浅绿色,叶背密生茸毛,成叶大,多为4裂,叶缘锯齿钝,成熟新梢红褐色,冬芽大而饱满,果穗大多圆锥形,部分为双歧肩圆锥形,单穗平均质量430 g,单粒平均质量3.5 g,经无核化处理后,果穗呈圆筒形或圆锥形,果粒着生紧密,穗形整齐,单穗质量600~900 g,最大1 600 g,可溶性固形物含量17.3%,最高22%,味浓甜,具草莓香,品质极佳,个别穗有1~2粒有核果。

1.2 果实经济性状

1)丰产性强。夏黑花芽分化良好且稳定,芽眼萌发率85%以上,每个结果新梢平均1.5个果穗,第1年建园,第2年亩产可达500~750 kg,第3年1 000 kg,第4年2 500~3 000 kg。

2)色泽好,果皮厚。果皮紫黑色或蓝黑色,上色快,着色一致,果粉厚,外形美观。果肉硬脆,果汁淡红色,浆果软化后即能很快着色而且着色均匀。

3)早熟。夏黑从萌芽至果实完熟需100~105天,在山东费县7月上中旬成熟,果实开始软化后喷专用增糖促色制剂,能提前7~10天上市,可大幅度提高商品价值。

4)耐贮运。夏黑果实皮厚,运输过程中不易因挤压而破裂,比一般品种耐贮运。

5)可延迟采收。果实成熟后,可在树上再挂60天以上,不裂果、不掉粒、不转色。

6)含糖量高,口感好。在一般管理水平下,夏黑果实含糖量可达17%~19%,最高22%,酸甜适口。

2 栽培要点

2.1 选地建园 夏黑适应性较强,但最适宜在土层深厚、土质疏松的沙壤土中生长。宜于低山丘岭底部的向阳坡上建园,头年秋冬季节整地,整地前每亩浇施腐熟农家肥1 500 kg左右,再深翻50 cm 左右,将土块碎敲,整成宽80 cm、深50 cm的定植沟,沟底铺20 cm厚的碎秸秆。所用苗木要求直径0.8 cm以上,无病虫害,根系较完整。篱架栽培,南北行向,自然扇形整枝,行距1.7 m、株距0.8 m,亩栽500株。

2.2 肥水管理 基肥以腐熟的农家肥为主,按照 1 kg果2 kg肥的量施入,同时每亩混施过磷酸钙100 kg、硫酸钾50 kg、硫酸亚铁10 kg。近几年我们施用生物有机肥效果不错,用量为每株1.5~2 kg。基肥于10月中下旬施入,顺行在行间一侧距植株0.2~0.5 m处(根据植株大小而定)开沟,翌年在另一侧开沟施肥,两年轮换1次。

生长季追肥3次,分别在发芽前、果实膨大期和采果后施入。第1次以氮肥为主,后两次可追施钾肥、三元复合肥、葡萄专用肥等。葡萄对钾异常敏感,果实膨大着色期要注意钾肥的足量补给。

另外,要加强根外追肥。每年展叶后至采果前,叶面喷肥4~6次。前期以尿素为主,促进生长,增强叶功能;后期喷施复合叶面肥、磷酸二氢钾、天达2116等。

根据旱情并结合施肥及时灌水。花前花后1周内不宜浇水,待果坐稳后方可浇大水、施大肥,以促进果实生长。发芽前、开花前、浆果膨大期及封冻前要及时供水。多雨易造成肥料流失,应根据果园土壤肥力状况和植株长势酌加肥量,少施、勤施。雨季前中耕1次,及时松土,增强土壤通透性,保证根系良好生长。

2.3 枝条修剪 整枝直接关系到翌年葡萄的产量。要做好常规的抹芽、绑蔓、去卷须、处理副梢等工作。夏黑花芽分化好,萌芽率高,结果枝率高,枝蔓摘心时要留足12片功能叶,以确保足够的营养面积。冬剪时,每亩留结果枝组1 500~1 800个,一般树势以短梢修剪为主,强枝可实施中梢修剪。

2.4 花果管理 为保证质量,建议亩产量控制在 1 250~1 500 kg,产量太高成熟期推后,影响果实着色和花芽分化。4年生以上成齡园应适时疏花序、掐穗尖、疏果粒。强壮果枝留两穗果,中庸枝留1穗果,预备枝及弱枝不留穗,每亩留3 500~4 000穗果,每穗果留50~80个果粒。新梢必须摘心,以节省养分,促进叶片增厚、花芽饱满。

果实黄豆粒大时(6月上旬),在疏果喷药基础上及时套葡萄专用袋,果实采收前10天左右摘袋。

果实去袋前,顺行于植株两侧覆黑色地膜,以防泥土溅到果穗上,同时还能消灭杂草。适当摘除果穗周围的老叶,促进果实着色。

2.5 病虫防治 要注意霜霉病、炭疽病的防治。萌芽前(绒球期)喷5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。套袋前再喷1~2次杀菌剂,如甲基托布津、多菌灵、代森锰锌、福星、甲霜灵等,不用波尔多液;套袋后波尔多液与前述几种农药交替使用。生长季节抓住雨前、雨后、发病初期等关键时期及时喷药防治病虫。采果后喷波尔多液保护叶片。

2.6 防寒管理 夏黑抗寒性较差,栽植头3年最好采用半埋土方式防寒,即封冻前利用施基肥后的松土将枝蔓顺行埋入土中,埋土厚度20 cm左右。培土以松湿土为宜,要培实,保证不透风,但不能压折枝蔓。来年发芽前撤土上架。3年后枝蔓可不下架,只用土培根际即可。这样,经过几年便可在植株周围形成高约40 cm、底宽约100 cm的土垄,成为起垄栽培,利于植株生长。

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