健康吃西瓜别用勺子挖

2014-05-30 08:02陈雪
中老年健康 2014年8期
关键词:陈雪刀切瓜片

陈雪

天越来越热,时令水果中西瓜也变得越来越抢手。你怎么吃西瓜?切块还是用勺挖?如果是用勺那就得改改了,这么吃容易长胖、影响健康。

勺子挖容易吃过量

许多人喜欢切开半个瓜直接用勺子挖着吃,觉得这样吃方便又干净。其实这种吃法不健康。河北医大三院营养科副主任雷敏介绍,如果西瓜切成块,一般吃个两三块就觉得吃不少了,但如果用勺子挖着吃,五斤重的半个西瓜都可能吃完,很容易吃过量。西瓜含糖量很高,也就意味着热量高,这么吃很容易长胖。另外,用勺子挖着吃还容易因为吃过量诱发胃肠炎。如果吃不完,放进冰箱之后,也相对容易变质,不如刀切过的西瓜易储存。

西瓜怎么吃才好?雷敏认为,最好把西瓜切成大约1-2厘米薄厚的小瓜片,一次吃3-5片,这样不会因为吃多而摄入更多糖分。

最好在两餐之间吃

另外,西瓜最好在两餐之间吃,尤其不要饭后马上吃。西瓜中水分大,如果饭后立即吃会影响消化,还可能导致胃胀和胃痛。饭前吃会减少食物摄入量,即使需要控制体重也不能多吃,大约两三片小薄片即可。西瓜属于凉性水果,如果喜欢吃冰镇西瓜,一定要从冰箱拿出后晾20分钟再吃。

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