蜂产业可持续发展：美国的经验与启示

李志国 陈彦平

（1浙江大学动物科学学院；2美国农业部农业研究局蜜蜂研究实验室）

作为超级大国，美国在经济、文化、军事等各方面独树一帜，至今仍遥遥领先于世界其他国家，美国至今常盛不衰或许源于其自身在各领域强烈的忧患、危机意识，这也是发展中的我们值得借鉴、学习的地方。自2006～2007冬天突发的那场大规模的、无法解释的蜜蜂大量消失事件——蜂群崩溃失调症(colony collapse disorder,CCD)以来，对高度重视蜜蜂对农业发展具有重要性的美国来说，该事件的重要性及受关注的程度不亚于一起针对美国的暴力恐怖事件。自那时起，包括病毒、农药、微孢子虫、营养不良、环境因素，甚至手机辐射等各种关于CCD的元凶被提起，一时间，每一个可疑元凶都会被各大新闻媒体报道，有的甚至是头版头条进行报道。至今虽仍无定论，但此过程，却能感受到蜜蜂对美国的重要性、老百姓对于蜜蜂重要性的认识程度。

一、蜜蜂与美国的农业经济

在美国，无论是在科学论文、科普杂志、报刊新闻或者各种会议上，谈及蜜蜂，人们看到、听到的频率最高的一个词汇就是“授粉危机”。的确，所有的信息都在给人们灌输一个思想：蜜蜂授粉对于美国经济、普通老百姓、环境，甚至对人类生存与发展的重要性。道理很简单：蜜蜂数量的减少，造成了农作物授粉的不足，进而直接影响农作物产品的品质、产量及价格；影响了牲畜所吃的来源于农作物的饲料产量，进而影响我们所食用的肉产品、奶产品产量，最终影响到了老百姓的生活质量。

一个健康的养蜂产业对于健康的美国农业经济来说是无价的。在今天的美国，农业仍是其主要产业之一，农业占美国国内生产总值(Gross Domestic Product,GDP)的比重约为1%，每12个工作岗位中，就有1个与农业息息相关。美国有世界上最广阔的、最具活力的蜜蜂授粉产业。每年的农作物开花期间，大批的蜂农带着蜜蜂从一个农场转到另一个农场，为农作物授粉并收取费用，蜂农每年约68%的收入来自于出租蜜蜂为农场授粉所获得的租金，每年蜂农(拥有蜂群超过300群)通过蜜蜂授粉获得的收入约3.5亿美元（图1），蜜蜂授粉每年为美国农业经济产值增加约150～200亿美元（表 1），如果包括一些经授粉间接得到的产值，如牛肉、牛奶等产品，蜜蜂为美国经济产值增加约400亿美元。同时，每年的蜂蜜产值约1.5亿美元（表2），蜂蜡产值约700万美元。经常有人说，人们所吃食物的1/3直接或间接来自于授粉昆虫，尤其是蜜蜂的授粉。这一点在美国这样的发达国家尤其令人印象深刻。在北美，蜜蜂为杏树、苹果、蓝莓等近95种果树授粉，每年为约740,000英亩杏树授粉的蜂群数量估计在130～150万群，为苹果树授粉的蜂群数量估计有近30万群。仅就加利福尼亚州而言，全球约80%的杏仁产自加利福尼亚州，代表着加利福尼亚州30亿美元的产值，而杏树完全依赖蜜蜂授粉。蜜蜂就像是农作物上空嗡嗡叫的会飞的美元，这个比喻恰如其分地反映了蜜蜂对美国农业经济做出的贡献。

图1 1995～2009年，加利福尼州每箱蜜蜂为不同农作物授粉所收取的费用

二、面临的问题与对策

1.问题与挑战

尽管对造成CCD事件幕后元凶尚无定论，但蜜蜂健康正遭受着前所未有的威胁与挑战是不争的事实。蜂螨、杀虫剂等都是养蜂产业健康发展的巨大威胁。

2005年，全美的蜂群数量约为250万群，与1981年的蜂群数量相比，下降了28%；到了2006～2007年冬季时，由于CCD的爆发，蜂群数量进一步缩减，蜜蜂数量的减少从根本上造成了美国的授粉危机。美国养蜂联合会估计，加利福尼亚州约50%的蜂群死亡或群势严重受损。“我运送蜜蜂到加利福尼亚州为杏树授粉已有好多年了，但是今年我额外多运送了一些蜂群到此，以帮助缓解此次危机。”大卫·埃林森说。他是来自明尼苏达州的蜂农，同时也是美国养蜂联合会的主席。由于蜂群数量的减少，从2004年至2007年，为加利福尼亚州杏树授粉的每群蜜蜂租金也由50美元涨至150美元左右（图1）。为杏树授粉蜜蜂数量的不足也预示着可能存在的为其他果树、蔬菜植物、豆类农作物等授粉蜂群的不足，导致全美授粉危机的进一步发展。

“蜜蜂和其他授粉昆虫是成功的农业经济的基础，没有它们，数十亿美元的产值将受到威胁。”国家蜜蜂咨询委员会共同主席布雷特·艾迪说。没有蜜蜂，占全球80%的杏仁产量并代表着加利福尼亚州30亿美元的产值就会变成零。听起来很可怕，但这却是事实。美国蜂产业人士普遍认为：一个羸弱的养蜂业影响的不只是蜂农，也影响农场主和消费者，将会导致消费者花更多的钱买回来的却是较少的食品；一个羸弱的养蜂业将会使得美国老百姓对国外食品的依赖性增加，不利于美国的食品安全。

表1 美国代表性农作物对蜜蜂授粉依存度及蜜蜂为农作物授粉所增加的产值

表2 2012年美国主要蜂蜜生产州

2.政府的积极作为

自CCD爆发以来，美国政府从支持包括蜜蜂在内的授粉昆虫的研究、农业补助等两方面进行立法并提供资金资助。

2008年美国国会通过的“农场法案”包括了至2013年的5年间，超过1亿美元的经费用于支持授粉昆虫的研究与授粉昆虫保护区的建立。另外，美国农业部根据农业补助的规定对因恶劣天气、害虫、突发灾难等遭受损失的蜂农进行资金补助。

2009年，美国农业部联合了来自8所联邦政府研究机构、2个州政府农业部、22所大学及一些私人研究机构的大量科学家进行关于CCD的联合研究、调查并成立了CCD指导委员会。该委员会自2009年开始每年都会发布一份CCD的研究进展报告。2014年新的5年“农场法案”已在众议院、参议院获得通过，该法案将继续支持包括蜜蜂在内的授粉昆虫研究。此外，美国农业部在全美有4所专注于蜜蜂研究的研究机构：1)位于马里兰州贝茨维尔的蜜蜂实验室专注于蜂螨、细菌及病毒等蜜蜂病害的研究，以为农业生产中的授粉产业提供足够的健康的蜜蜂；2)位于亚利桑那州图森的卡尔·海登蜜蜂研究中心专注于通过改善蜜蜂的营养进而促进蜂群的增长、减轻蜂螨对蜂群的危害；3)位于路易斯安那州巴吞鲁日的蜜蜂遗传育种及生理研究实验室专注于抗螨、抗微孢子等蜂种的研究与培育；4)位于犹他州洛根的实验室则专注于本土蜜蜂生物学及生物多样性的研究，并利用这些野生蜜蜂如切叶蜂为农作物授粉。从美国农业部下属的4所蜜蜂研究机构可以看出，各研究机构之间分工细致明确，也看到了美国政府对于蜜蜂的重视程度。虽然这4所实验室的研究侧重点各不相同，但最终的目标都是一致的：为农作物授粉服务，以利于高品质的食品供应及环境的保护。

三、教育

除了向公众宣传蜜蜂的重要性及政府的支持之外，美国蜜蜂产业界亦注重对新一代年轻科学家的培养，并向下一代灌输蜜蜂授粉重要性及蜜蜂对美国农业重要性的理念。

“蜂农们正期待着科学能化解这场危机，我们需要美国农业部及农业院校，以增强蜜蜂研究的强度。”丹尼尔·韦弗说。他是来自德克萨斯州的蜂农同时也是美国养蜂联合会的副主席。“可惜的是，总统预算实际上会削减用于蜜蜂研究方面的资金，我们会向国会争取额外的财政支持，以使更多的科学家从事这方面研究以找到解决授粉危机的办法。”因此，美国养蜂产业界亦通过他们自己的力量来促进蜜蜂研究的发展。美国养蜂联合会于2005年度成立了旨在促进蜜蜂研究与教育的基金会——蜜蜂保护基金会。基金会的使命是维护和促进蜜蜂的健康，以利于高品质的食品供应及环境的保护，其经费主要来源于社会各界人士及美国养蜂联合会会员的捐助，该基金会每年面向全球提供五名左右的研究生奖学金名额。“通过这项奖学金，我们希望能吸引更多的年轻人来从事蜜蜂领域的研究。”基金会主席兰德尔·约翰逊说。“遗憾地是，我们开始的有点晚，此外，我们的资金也有限。”2013年也是该基金会面向全球从事蜜蜂健康方面研究的研究生授予奖学金的第九年，这篇文章的作者之一李志国先生作为第一个获此殊荣的中国人，在北美养蜂大会上接受这个奖并介绍了自己所从事的研究内容 (图2)，在申请这项奖学金时，李志国得到了美国农业部农业研究局(USDA-ARS)蜜蜂研究实验室陈彦平博士及福建农林大学蜂学学院院长苏松坤研究员的大力支持。

图2 蜜蜂保护基金会主席琼·甘特在大会上逐一介绍2013年度的六位获奖者，其中四位来自美国，中国、意大利各一位，右三为笔者。(郑火青供图)

图3 蜂蜜王后与王妃正在给幼儿园的孩子们介绍蜜蜂相关的知识(来自http://www.buzzingacrossamerica.com/)

该基金会还通过向蜂农提供免费的培训机会以使 蜂农了解更多的关于蜜蜂疾病及螨害的知识。“了解更多蜜蜂疾病及螨害的知识、养成良好的养蜂操作习惯以避免疾病的进一步传播，饲养具有抵抗疾病及蜂螨的蜜蜂品系、尽可能地使用非化学方法防治蜜蜂病害，这些是促进蜜蜂健康的关键措施。”来自明尼苏达大学的玛勒·斯皮瓦克博士说。

美国养蜂联合会在全美还发起了一年一度的蜂蜜王后、蜂蜜王妃的竞争、选举活动。此活动的目的是促进美国老百姓蜂蜜的消费并向公众尽可能多地介绍养蜂产业。被选上的蜂蜜王后和王妃即为美国蜂产业界的代言人，由美国养蜂联合会提供资助，蜂蜜王后和王妃在当选的当年要环游美国各州并通过农贸市场、学校、各种新闻媒介(如电视、报纸、网络、收音机等)向公众普及蜂蜜的知识 (如用于烹饪、化妆品等)，并向公众宣传蜜蜂的重要性，加深公众对蜜蜂授粉重要性的理解，并向公众解释蜜蜂对于美国农业重要性的原因。最具特色的是，蜂蜜王后和王妃还要深入各个幼儿园、小学乃至中学，向学生们介绍蜜蜂相关的知识，培养并激发他们对蜜蜂的兴趣 (图3)。

三、对CCD的反应和我们对未来的思考

与美国的各种新闻媒介大篇幅报道、宣传蜜蜂授粉的好处、蜂群大幅减少对老百姓生活的影响等事件相比，我们的报道宣传显得寂静、无力了许多。或许时至今日，我们没有碰到类似于美国正在发生的授粉危机事件，此时，不禁让人想起了2007年，美国公共电视台PBS播放了一则名为《寂静的蜜蜂》的纪录片。纪录片的背景是美国发生了CCD事件之后，从科学家到蜂农都在时刻紧密关注着CCD事件的发展及其背后元凶，也报道了欧洲部分地区的蜂群消失情况。最后报道了我国四川一地区利用人工给梨树授粉的情况。看到此，不免让人心情复杂。由于滥用农药，导致该地区蜜蜂消失，果农们不得不利用人工给梨树授粉以确保收益。一箱蜜蜂一天可以给将近三百万的花朵授粉，而一个人每天仅能给将近30棵果树授粉。“我们希望恢复原来的自然状态，我们希望蜜蜂能够回来，现在的状况对我们来说太难了。”果农们最后说。值得我们深思的是，和美国相比，我们的蜜蜂授粉业尚处于发展阶段，但我们却首先切切实实地体验到没有蜜蜂授粉的痛楚。此外，笔者近几年在我国浙江省地区也碰到了几起蜜蜂大量死亡的事件，虽然具体原因尚不能定论，但仍然值得我们警惕、关注（图4）。

图4 4.1浙江省桐庐地区一蜂场发生不明原因的蜜蜂大量死亡事件

图4 4.2油菜盛花期间，浙江省桐庐地区一蜂场蜂群群势极弱

农业部于2010年编制的养蜂业“十二五”发展规划中也列出了我国养蜂业尚存在的种种问题及解决措施，其中尤其提到了蜜蜂授粉产业与美国的差距。我们很难将蜜蜂授粉与我们生活品质的改善联系在一起，这或许是我们和美国老百姓思想上的差异。同时，也造成了我们对蜜蜂授粉可以提高农作物产量和品质的认识的欠缺，或许这些差异的存在，是我们转变思想方式、进行改革并付诸实践的动力。随着国家各项蜜蜂产业相关的法规、政策的制定及施行，全社会对蜜蜂授粉重要性的认识增强，我国的蜂业发展可以避免《寂静的蜜蜂》中所描述的授粉危机的进一步发展，蜜蜂产业的发展也必将极大地促进农业生产的发展，同时也能够大幅地改善、提高老百姓的生活品质。这是一个对中华民族功在当代，利在千秋的事业。