2014年4月四川省生猪价格监测及分析

2014-05-10 06:15:24四川省畜牧食品市场信息中心生猪预警系统监测点

四川畜牧兽医 2014年5期

价格运行情况

据四川省生猪监测预警系统对全省18市68县的监测，2014年4月，四川生猪、饲料价格全线下跌，猪粮比和猪料比进入深度亏损期已达7周，每销售一头育肥猪，亏损达300多元。具体价格情况详见表1。

简析

2014年4月份，四川生猪价格继续下滑，猪粮（料）比进入深度亏损，育肥场户和自繁自养户每头育肥猪亏损300元以上。4月末，育肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售价全部低于2013年的最低价位，也是自2010年8月以来的最低价位。目前，猪价仍处于继续探底寻求支撑的状态。

据分析，今年元旦以来生猪价格大幅下跌，可能是以下五个方面的因素叠加所致：

●一是母猪存栏数量及比重总体过高。据农业部公布，2014年3月份，全国生猪存栏环比持平，同比下降2.20%，能繁母猪存栏环比下降1.60%，同比下降5.10%。而四川3月末母猪存栏量环比增加0.03%，同比减少2.87%。不论从全国来看还是从四川本省来看，母猪存栏量较高是确定的，显示供应是充足的。虽然农业部已停止2014年的能繁母猪补贴，但总体未见全国性或各省区大量宰杀母猪的现象，3月份同比数量下降为结构性调整和补充性减缓。

表1 2014年4月四川生猪及主要饲料原料均价元/kg

●二是压栏和过度保留经产母猪。随着四川省现代畜牧业进程的加快，散养户的退出，适度规模场户比重已经超过60%，因而在养殖规模化、标准化等方面有了很大的提高，防疫能力和市场关注力比普通散养户显著提高。他们不会因市场价格过低而随意宰杀母猪，往往通过内部结构调整，例如淘汰劣质经产母猪、延迟配种，甚至将后备母猪育肥出售等方式来缓解困境，以免行情恢复时补充后备母猪不及时。但刻意压栏以及不淘汰劣质经产母猪可能会对养殖场户带来资金断链的风险。

●三是2014年春节提前，集中出栏相应也提前。近年来，养殖场户均已把握市场需求旺季脉搏，纷纷在冬至前出栏销售。加之2014年春节较去年提前半月左右，故在10月国庆节前后即加快了出栏步伐，以致春节时市场供应总量相对过剩。

●四是消费结构多元化和理性化所致。团体消费大幅下降，自制腌腊制品大幅减少，牛、羊、家禽、蛋、奶制品需求增加，致猪肉需求的绝对量大幅减少。

●五是进口猪肉及收储库存集中投放市场。2013年全国直接进口的猪肉与猪杂约140万吨，加之中央及各省区去年5月后三次收储的冻猪肉（总量估计不低于20万吨），集中在国庆、元旦和春节前出库投放，致本以充足的供应市场难以消化，加剧供求失衡。

就目前猪价来看，今年第一批中央和地方储备冻猪肉的收储对四川省出栏育肥猪的收购价格的稳定提升作用不明显，价格稍作缓行后再次下行探底。各地养殖场户在加强生猪饲养管理、注意疫病防控和调整好猪群结构的同时切勿压栏，以避免损失加剧（以上价格和简析仅供参考）。