陈绍龙
“荷香小鱼”该是冬天小吃的精品。
冬日的太阳像一只懒猫。农闲了,村民们也大多偎在墙根晒太阳、抽烟。
冰天雪地,我们小孩子总是能找到活儿。与玩有关,与吃有关。这时沟汊里的水不多,结过冰之后清澈见底,鱼们虾们看得清清楚楚。我们三五结队的就满野地找。鱼在冰下也不动,我们就在冰上狠劲地跺脚。一个人的力量是跺不开冰的,我们就一起用力。“哈,哈,哈”,大家一起喊着号子,跺着跳着,有时会忘了是在破冰捉鱼,而像是做游戲。把戴着的帽子拎在手上,也不冷了。最开心的时候是我们忘乎所以的当儿,“喀嚓”!乐极生悲,冰破了,我们也一同掉进了冰水里,球鞋和裤脚湿了。当然,冰下的那几条小鲫鱼是逃不过我们的手掌心的。
干荷叶家家备的都有,留着蒸馒头做垫或是包茶食什么用的。我们把小鱼用荷叶包紧,塞在火盆里面,用暗火焖。要是放在火上面烤,鱼还没熟就煳了。二十分钟过后,取出荷包,展开,鱼香扑鼻而来,你顿觉口津萦舌。狗在后面摇尾伸头,猫在桌旁跳上跳下,我的胃兴奋不已。不举箸,不动手,好像怕这些会沾了鱼香似的。把嘴伸向荷叶,轻啖慢品,怡然自得。
说实话,现如今什么鳗鱼海鲜吃了不少,可就是比不得“荷香小鱼”的味儿。