加盟餐饮项目，小心侵权

梓忱

加盟由于相对省心，是不少投资者首选的投资方式之一，其中餐饮类项目又是加盟领域中的热点之热点。但是作为投资者，你应知道如果不慎，作为加盟商的你可能会因为侵权而被告上法庭。

盟主侵权，加盟商吃挂捞

这是业内最为常见的一种情形，加盟商本身是无辜的，但是在法律面前人人平等，可能钱没有赚到，就要赔别人钱。

由于餐饮加盟领域的技术门槛相对较低，而且又是热点领域，所以有一些专门“炒”项目的公司会挑选一些当下市场中比较热的项目作为样本，开始重新包装炒作。由于这些新出炉的项目与无论是品牌包装，还是项目特点，甚至连食品的包装袋都与市场中现有的项目十分相似，如果人们不仔细看，可能会认为两个项目就是一类项目，因此很容易涉及到侵权问题。

当这些“山寨”项目刚刚起步时，因对正统项目影响不大，所以对方不会追究，当“山寨”项目影响大了，特别是正统项目加盟店的生存时，对方就会寻求法律保护。这时往往吃亏的就是加盟商。因为盟主们都是常年混迹项目江湖，里面的各种规矩门清，所以在注册的时候，肯定会规避日后会引起法律纠纷的问题，但是他们在宣传的时候，则会故意隐瞒这些，让加盟商们以为自己加盟的就是正统品牌。这就会误导加盟商们在宣传时无意侵权，有的加盟商甚至连宣传资料都是正统项目的。这时，正统项目只要能收集到文字资料，官司肯定能打赢。最后的结果，通常是盟主可能一点法律责任不用承担，而加盟商则会赔付不少金钱出去。

所以投资者在选择项目时，一定要谨慎，最好考证清楚再加盟，避免陷入纠纷迷局。

不愿续约，被告侵权没商量

前文已经说过，餐饮项目的技术门槛很低，有些“聪明”的加盟商通过两三年的琢磨，会将总部提供的配料破解，此时他们就认为继续加盟总部没有任何意义，会选择放弃继续与总部续约，更改一下招牌就继续经营，有的投资者甚至连招牌都懒得改就继续经营。殊不知，投资者已经触及了法律，侵权了！这时总部一告一准。

因为，如果投资者选择不继续加盟，那么大到品牌、装修，小到配料等都不能继续使用盟主的，只要有一点使用就是侵权。有的投资者说了，我自己配的配料，怎么就能说我侵权了呢？只要盟主的配料申请了专利，无论投资者是否真是自己研究出来的，都涉及侵权。

目前市场中已经出现了一批专门以打官司吃赔偿的项目公司，他们专门包装一些配料极为容易“破解”的餐饮项目，然后以低加盟费，甚至是零加盟费吸引投资者，优惠期内的加盟期通常只有半年或一年，进入第二个加盟期加盟费就会猛涨。一般而言，加盟商多半会选择不再续约，然后项目公司就与加盟商打官司，基本上一打就赢，加盟商要赔付远远高于加盟费的费用。

卧底“潜伏”学技术，侵权被告几率高

有一些聪明的投资者，不愿意受总部的约束，所以他们选择的投资方式是自营。至于技术方面，他们通常会选择卧底到总部，通过“潜伏”几个月学到技术或者配方。

表面上看，投资者并没有什么不对的，但是事后一旦被项目方发现，后果会更加严重，除了会被项目方以侵权诉讼，还有可能会以商业间谍的身份被起诉。前者只是民事纠纷，后者则是刑事案件，性质更加严重。

当然，这种创业方式并不是全盘否定，核心关键还是在于项目方的技术或者配方等是否申请专利保护。只要申请了，只要不是项目方主动告诉投资者，并且有文本做备案，即使项目方的配方持有人亲口告诉投资者配方如何制作，一旦他反悔，这个官司投资者就是吃定了，而且几乎没有赢的可能。

据业内人士介绍，一般做得不好的品牌或者特别火的品牌，特别关注这样的事情。因为，前者需要打官司提升知名度，以及多赚取一些补偿金；后者则怕投资者毁了他们精心创建的品牌。