松针提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响

陆海英，葛洪伟，*，唐燕飞，韦宗海，吴芳辉

（1.广西南宁市富凤农牧有限公司，广西 南宁 530001；2.泰州市河横家禽育种有限公司，江苏 姜堰 225538）

由于抗生素和化学合成类药物中的不规范使用，导致了疾病的耐药性不断加大，治疗成本不断增加，残留在畜禽产品的药物也将危害人们的身体健康，并且对环境造成污染。因此，寻求高效、环保、安全的抗生素替代物已经是当下畜牧业工作者研究的热点[1-2]。

松针除含有多种成分，包括挥发油类、粗蛋白质、氨基酸、色素、多元酚类、脂肪酸等，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抑菌等多种作用，能提高动物的生产性能，是一种绿色新型抗生素替代物[3-5]。本试验探讨了松针提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响，以期为广西麻鸡的健康养殖提供依据。

1 材料与方法

1.1 松针提取物制备

将松针切碎后与一定量95%的乙醇溶液混合，常温下浸提3 h，抽滤（重复3次），合并滤液，减压蒸馏，挥去乙醇，并在真空旋转仪上浓缩（水浴恒温60℃，水真空），制成相对密度1.18～1.25的清膏，再与二氧化硅以1∶3进行混合（质量比），干燥（经测定水分含量＜8.0%），密封备用。

1.2 试验动物及饲粮

试验动物为39周龄、体况一致、体重相近、健康的广西麻鸡1 800只，随机分为3组，每组2个重复，每个重复300只。试验期7周，其中预试期1周，正试期6周。A组为对照组，饲喂基础饲粮；B、C组为试验组，分别在基础饲粮中添加松针提取物300、500mg·kg-1。饲粮组成及营养水平见表1。

表1 饲粮组成及营养水平

1.3 试验地点和时间

试验期为2014年4月23日～6月11日，其中预试期1周，正试期6周。试验地点为广西南宁市富凤农牧有限公司丁当育种中心。

1.4 饲养管理

采用立体笼养，人工投料，自由采食和饮水；常规免疫接种；专人管理，每天观察试验鸡的采食、产蛋、粪便情况，并做好相关记录。

1.5 测定指标

以重复组为单位，每天记录各组试验鸡的产蛋数、破壳蛋数、不合格蛋数等。

1.6 数据处理及分析

试验数据采用SPSS 10.0软件进行统计分析，Duncan's法进行多重比较，结果以“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 对产蛋率的影响

松针提取物对产蛋率的影响见表2。

表2 松针提取物对产蛋率的影响 %

由表2可知，试验A、B、C组产蛋率在预试期内组间差异不显著（P＞0.05）。通过对比各组间在正试期产蛋率可知，B组和C组产蛋率的下降速度较A组要缓慢。至试验结束时，A组产蛋率较试验刚开始下降了4.8%，而B组和C组产蛋率分别下降2.9%和2.3%，在试验结束时，B组和C组的产蛋率分别比A组高1.8%和2.6%，差异显著（P＜0.05）。B组和C组之间差异不显著（P＞0.05）。

2.2 对蛋壳质量的影响

松针提取物对不合格蛋数的影响见表3。

表3 松针提取物对不合格蛋数的影响 枚·d-1

由表3可知，随着周龄的增大，对照组的不合格蛋数呈增加趋势，而试验组的不合格蛋数则呈逐渐下降趋势。在2～3周，试验各组所产不合格蛋数量与对照组相比显著下降（P＜0.05），4周以后，B、C组与A组相比，不合格蛋数极显著下降（P＜0.01），在6～7周，B组和C组的不合格蛋数分别比A组少27.4和33.6枚·d-1，在试验组间，C组的不合格蛋数比B组显著减少9.2枚·d-1（P＜0.05）。

3 讨 论

3.1 对产蛋性率的影响

松针含有多种粗蛋白质、氨基酸、多元酚类、脂肪酸等营养物质，有助于提高家禽的生产性能。甄莉以鹌鹑为试验动物，研究松针对鹌鹑产蛋性能的影响，结果表明，松针能显著提高鹌鹑产蛋率[6]。本试验结果表明，从第4周开始，添加松针提取物的试验组产蛋率显著高于对照组（P＜0.05），这与甄莉的研究结果一致。

3.2 对不合格蛋数的影响

本试验从第2～3周开始，试验组的不合格蛋数显著低于对照组（P＜0.05），从第4周起，试验组的不合格蛋数显著低于对照组（P＜0.01），在试验末期，试验C组不合格蛋数也显著低于B组（P＜0.05），说明松针提取物能显著降低肉种鸡的不合格蛋数。

3.3 松针能提高产蛋性能的机理

李庆明等通过3种方法证明松针具有较强的还原力和抗氧化能力[7]。陈长武等试验表明，松针能提高小鼠总超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低老年鼠血清过氧化脂质（LPO）含量，具有抗衰老作用[8]。曾明等以小鼠为试验动物研究松针对小鼠抗疲劳的影响，结果表明，松针能使试验小鼠的SOD和乳酸脱氢酶（LDH）的活性、血红蛋白（Hb）的含量显著升高，表明松针有显著抗疲劳作用[9]。郑晓珂等研究表明，大鼠去卵巢15周后TC、TG、LDL-C均升高，松针提取物有降低TC、TG、LDL-C作用，但对HDL-C无影响，松针多糖部位的降血脂作用与其他各部位相比更为显著[10]。王春梅等给小鼠连续灌胃松针提取物，结果表明，松针提取物200、400、800mg·kg-1对正常小鼠的血糖水平无显著影响（P＞0.05），但均可降低由肾上腺素和四氧嘧啶引起高血糖小鼠的血糖，且呈现良好的剂量依赖性[11]。徐丽珊等研究了马尾松、湿地松、黑松松针的不同溶剂提取物对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、青霉、曲霉的抑菌作用以及不同pH条件下松针粗提物的抑菌作用，结果表明，松针粗提物对供试菌有不同程度的抑菌作用，对枯草杆菌、曲霉的抑菌作用最明显，此外，三种松针的水提液、醇提液的抗菌活性具有较宽的pH范围[12]。由于松针具有提高鸡的抗氧化能力、提高机体免疫功能等作用，使鸡群长期处于健康状态，减少应激和疾病等不良因素对鸡造成不良影响，从而能达到提高鸡的产蛋性能，降低不合格蛋数的效果。除了松针可以作抗生素可替代物外，糖萜素、微生态制剂在畜禽养殖应用中也有不俗表现，这些研究成果也为畜禽的健康养殖提供了思路[13-14]。

4 结论

本试验结果表明，松针提取物对于提高广西麻鸡的产蛋性能有显著效果，为今后更好的开展广西麻鸡的健康养殖提供参考。

[1]葛洪伟，顾文松，陈文峰，等.中药复方制剂对绿壳蛋鸡生产性能的影响[J].中国家禽，2009，31（4）:24-26.

[2]顾文松，葛洪伟，陈文峰，等.中药复方提取物对新城疫病毒感染细胞能力的影响[J].中国家禽，2009，31（12）:64-65.

[3]张霞，孙爱东.松针提取物的研究进展[J].中国食物与营养，2009（9）:23-25

[4]陈志歆，李萍，金怡.红松针中挥发油的气相-红外分析[J].黑龙江医药，1996，9（1）:26-27.

[5]刘晓庚，陈梅梅.我国松针的开发利用研究进展[J].粮食与食品工业，2003，2（6）:21-22.

[6]甄莉.松针、陈皮和何首乌对鹌鹑产蛋的影响[J].饲草与饲料，2011（4）:92-93.

[7]李庆明，莫开菊.几种松针水提液抗氧化活性的比较研究[J].湘南民族学报.2008，26（2）:212-216.

[8]陈长武，昌友权，曲红光，等.松针提取液抗衰老抗氧化作用研究[J].食品科学，2005，26（9）:465-467.

[9]曾明，李守汉，郭层城，等.松针提取液抗疲劳作用研究[J].中国体育科技，2005，41（2）:117-119.

[10]郑晓珂，王小兰，冯卫生.松针提取物降血脂作用研究[J].中国药理与临床，2008，24（3）:81-82.

[11]王春梅，王海莉，李贺，等.松针提取物降血糖作用的实验研究[J].北华大学学报，2007，8（2）:121-123.

[12]徐丽珊，张萍华，张敏欢.松针提取物的抑菌作用初探[J].食品科学，2009，30（1）:38-41.

[13]葛洪伟，韦宗海，唐燕飞，等.糖萜素对广西麻鸡产蛋性能的影响[J].饲料广角，2012（13）28-29.

[14]葛洪伟，唐燕飞，韦宗海，等.糖萜素对广西麻鸡蛋品质的影响[J].广西畜牧兽医，2013，29（1）:3-5.