毛葱复种油豆角栽培技术浅析

冯佳新

在蔬菜复套种技术上进行的探索中，一年两种两收、复套种技术不断完善和发展。毛葱复种油豆角技术作为蔬菜复种的一种重要形式，近几年种植面积逐年增加，第一茬毛葱是春夏季旺销产品，效益很好；第二茬油豆角上市期正是果菜供应淡季，同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜的时节，油豆角以其优良的品质，丰富的营养，浓厚的风味深受消费者欢迎。现将其主要栽培技术介绍如下：

一、 第一茬：毛葱

1、品种选择：选择辛辣、味浓的东北小毛葱。

2、主要栽培技术

（1）选择地块：选择地势平坦、不重不迎、土壤肥沃、有灌溉条件的地块种植。

（2）整地施肥：毛葱最好秋翻地、秋施肥、秋起垄。每亩施优质农家肥3-5吨。

（3）选种：要选择成熟度好、保管好的毛葱做种，成熟度不好、受冻或发霉的毛葱切勿做种。选大小均匀、个头适中的毛葱栽种，一般直径2厘米的毛葱可独头栽种，超过2厘米的大毛葱也可切开分别栽种，切开的毛葱要带毛根，以利成活。每亩需毛葱种子140～150斤。

（4）实施播种、合理密植：土壤化冻5-10厘米深时就可播种。 每垄双行栽种，株距为10厘米，行距为15厘米，栽前垄面开沟适当加宽，栽种后盖土1～2厘米。每公顷保苗25万株左右，用种约2000公斤左右。

（5）锄草与管理：毛葱出齐后视草情可进行三铲三趟。6月中旬第三遍铲趟后封垄，在收获前垄间锄大草，也可采用除草剂每亩地喷施40～50克，视草情喷施1～2次。

（6）浇灌与打药： 毛葱播种后，如果出苗前土壤墒情好，则不必灌水，以提高地温，促进生根。如果干旱严重，应根据墒情适时灌水，但灌水量不宜过大。出苗后进入发叶盛期，应适当增加灌水次数，一般隔7～8天灌水一次。幼苗长到一定的高度后，鳞茎部分开始膨大，此时应控制灌水量进行蹲苗，时间为7～10天。

（7）病虫害防治：病虫害防治应以预防为主，并且选用中、低毒性农药。霜霉病可用72.2%的霜霉威水剂800倍液喷洒或72%的克露可湿性粉剂600～800倍液喷洒防治；灰霉病可用75%百菌清可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；软腐病可用72%农用链霉素2000倍液叶面喷洒防治；防治地蛆可用40%辛硫磷1000倍液喷洒或灌根，7～10天施用一次；防治葱蓟马、潜叶蝇可用2.5%溴氰菊脂乳油1000倍液喷洒防治，连用2～3次。收获前10天不要用药，保证生产出无公害优质产品。

（8）收获与晾晒：当田间有2/3植株叶片变黄并开始倒伏，鳞茎外层鳞片变干时就要及时采收，防止雨天采收。将洋葱植株连秆拔下，出土的毛葱需连葱叶一起晾晒。秆、叶全部干枯后将葱头剪下，剪时留下3厘米长的一段秆，以防剪口感染性腐烂，分等装袋，避免淋雨。

二、第二茬：油豆角

1、品种选择

品种选择比较耐热，抗病的中、早熟油豆角品种。

2、主要栽培技术

（1）整地：选择排水良好，土质肥沃的优质地块（低洼地不宜）。做到精细整地和深施基肥。豆角施肥应以基肥为主、追肥为辅。基肥在结合整地时亩施入优质土杂肥1.5-2.0吨和复合肥20公斤，前茬地施肥充足时，当茬可不施基肥。

（2）种子处理：用35℃左右水浸种3小时，待种子完全吸涨后播种。

（3）播种：秋天延后栽培可在6月下旬左右播种，穴距35厘米，每穴3-4粒，播深4-5厘米，每公顷株数13万株左右。

（4）田间管理：①肥水管理：苗期及时浇水，防止高温危害，油豆角比较忌湿，土壤过湿容易引起徒长或烂根，尤其是播后土壤过湿，使幼苗的组织娇嫩，抗逆性能减弱，容易引起徒长或死苗，生长期可根据干旱情况适宜灌水。幼苗期追肥应薄施淡施，随着植株的生长逐渐增加施肥浓度，收成期间看长势酌情补施追肥。一般可在开花结荚期结合灌水每公顷追复合肥225公斤，还可喷施质量分数1.5%-2.0%的硫酸锌溶液，注意雨后及时排涝。②中耕：灌水后进行中耕。一般每7-10天中耕一次，共进行2-3次，最后一次中耕应向植株基部培土，保持土壤疏松。③上架：油豆角要在抽蔓时及时搭架。开花初期适当控制水分，促进根系发育，防止秧苗徒长。

（5）病虫害防治：①锈病发病初期喷洒质量分数25%的粉锈宁可湿性粉剂2000倍液，10-12天喷一次。②细菌性疫病发病初期喷施农用链霉素3000倍叶或“401”抗菌剂800-1000倍液，隔10天喷一次，连续防治2-3次。③根腐病应以“预防为主、防治结合”，在播种时用50%多菌灵1公斤加细土400～500公斤拌均后盖种，发病初期用37%根腐灵200～300倍液淋根，3～5天淋一次，连续淋2～3次。或质量分数为77%的可杀得可湿性粉剂500倍液隔10天喷一次，连续防治2-3次。

（6）采收。开花后15天豆荚即可采收上市。

（作者单位：151500黑龙江省兰西县星火乡农业中心）