卡伦蔬菜产业发展情况调研

金玉忠 李志民 赵福顺 谭克 姜奇峰 马艺荞 田硕

卡伦镇地处长春、吉林两大城市之间，隶属于九台市，是九台的西大门，西距长春8公里。气候条件属中温带大陆性季风气候。近年来，卡伦镇充分利用区位优势，按照规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售，产业化经营的要求，创建蔬菜标准化生产示范基地，积极培育蔬菜品牌，调整蔬菜种植结构，提升了当地无公害蔬菜产业化水平，保障农产品质量安全，为吉林省蔬菜市场提供合格的无公害蔬菜产品，促进农业增效和农民增收。

1 基本情况

卡伦镇自然情况：行政区域总面积168平方公里，下辖17个行政村，全镇总人口为7.3万人，其中农业人口为3.9万人。现有耕地17.787万亩，蔬菜生产面积4.626万亩，其中棚室面积15574亩。

2 蔬菜产业发展现状

2.1 生产情况

2013年蔬菜种植面积约4.626万亩，产量18.803万公斤，种植户数为3314户，从业人员6485人，东风村等为蔬菜的主要生产基地等。

2.2 蔬菜棚膜经济情况

卡伦镇蔬菜棚膜经济面积409公顷，有棚室4359栋，主要分布在镇郊、东风、王家、红星、任家村。设施蔬菜种植以油麦菜、菠菜、香菜、韭菜等绿叶菜为主，主要销往长春、吉林、沈阳等城市，绿叶蔬菜占长春市场的份额的40%以上。快白菜种植也已形成了特色产业，仅任家村的种植面积就达到210公顷，主要供应长春、吉林两市。以1000平方米蔬菜大棚为例，每年可种植叶菜7-8茬，可获利40000元。

2.3 收益情况

全镇2013年农村总收入6.92亿元，其中农业收入3.63亿元，种植业36253万元，其中蔬菜收益10875万元，农民人均纯收入12508元，占30%。每亩生产成本750元左右，收益3500元左右。

2.4 卡伦蔬菜专业合作社233个。

2.5 任家村农业示范园建于2012年，占地23公顷。今年，计划总投资377万元，用于发展订单农业、设施农业、高效农业、蔬菜采摘体验农业、经济作物农业和果蔬采摘农业，具体是：（1）订单农业用地8公顷，投入资金24万元，种植品种为青储玉米。（2）设施农业用地1公顷，有2栋温室、6栋大棚，投入资金22万元，种植品种为西瓜、香瓜、柿子、豆角、叶菜类等。（3）高效农业用地7.6公顷，投入资金63万元，种植品种为水稻、粘玉米、紫薯、黄秋葵等保健食品品种，含2.5公顷农田、1栋大棚。（4）蔬菜采摘体验农业用地4公顷，投入资金55万元，种植品种为柿子、黄瓜、茄子等家常蔬菜及金色角瓜、紫背天葵、窝瓜、苦瓜、穿心莲等特色蔬菜，含超级客户体验区、采摘超市区和经济种植区。（5）经济作物农业用地2.5公顷，投入资金13万元，种植品种为西瓜、香瓜。

3 蔬菜产业发展存在的问题

3.1 信息不灵，缺乏对市场的把握和预测。蔬菜是时鲜产品，市场价格多变，供求矛盾转化快。菜农缺乏总体的供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势；并且不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产过剩。使得市场供过于求导致价格大跌，不仅菜农蒙受了巨大经济损失，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。

3.2 菜农组织化程度低，难以建立固定的供销渠道。菜农多实行“分田劳作”的“小农生产”。农民组织化程度低，蔬菜生产沿用家庭模式，限制了生产规模并妨碍先进技术的大规模应用。导致在农作物生长方面难以做到统一管理和规范生产。菜农思想保守，缺乏主动出击市场意识。买方市场较大制约卡伦蔬菜产业发展，直接影响蔬菜产业的持续稳定发展。

3.3 科技新成果在生产上推广应用入户低，技术服务不健全，蔬菜科研和技术推广经费少，立项难，蔬菜生产第一线的专业人员少，严重影响生产技术推广。

3.4 无公害蔬菜生产不规范，质量安全监督难以全程贯彻实施，制约卡伦蔬菜生产向无公害蔬菜发展。在生产上，农民标准化生产水平低，在病虫害防治上和化肥施用上，农民无序使用农药，化肥超量施用。制约卡伦无公害蔬菜产业发展，直接影响无公害蔬菜产业的持续稳定发展。

3.5 采后商品化处理水平低，加工技术滞后，产品结构单一。蔬菜深加工能力不强一直是卡伦蔬菜产业发展瓶颈。另一方面，农业产业循环能力差。农业大部分处在卖“原字号”产品的阶段，产品以初级产品和粗加工为主，下游产品少，附加值低，竞争力差，受市场供求关系影响较大。初级产品多，高附加值、高科技含量、高创汇产品少。企业生产加工品种单一，并过分依赖单一销售市场，极易受到市场制约，经营风险较大。

4 卡伦镇政府蔬菜产业开发设想

将都市农业、农副产品加工业作为现代农业发展的重点。

4.1 将镇区以外地区作为卡伦镇都市农业区，依据自身的资源和区位形成各具特色的都市农业类型区。以现代化的生态养殖和无公害粮食、蔬菜的种植吸引城市游客进行都市农业生产体验，观田园风光、吃农家饭、体验农家乐趣。农业、旅游业的一体化发展必将为地区经济发展注入新的活力，并且为农民增收创造条件。

4.2 重点发展绿色食品和有机食品。依托丰富的农产品资源优势，全力推进食品、蔬菜加工体系，积极培育龙头企业，拉长产业链，提高市场竞争力，建成国内最大的农产品加工基地。

4.3 预计未来二年内建成占地面积15000平方米的专业化蔬菜批发市场。

5 对策及建议

推进蔬菜产业发展，要实行示范性带动、规模化生产、标准化管理、产业化经营，全面提高产品质量，增强优势蔬菜产品竞争力。在多措并举、加快推进蔬菜产业发展的同时，应着力做好以下几个方面的工作：

5.1 实施科技示范，增强服务功能。样板示范、典型引路、用事实说话，是引导菜农采用新技术的有效途径。要从“抓多数”向“抓少数”转变，在抓整体推动的同时，更加注重抓增效增收典型、引导农民生产方面转变。要培育农民能真正看得见、学得会、学得起的示范园、示范场、示范户、示范棚，发挥其培训、示范和引导作用，带动农民自我调整、自我发展，通过示范带动蔬菜生产工作的开展。

5.2 实行无公害蔬菜标准化生产，提高蔬菜产品安全质量。为了提高广大生产者农产品质量安全意识，合理用药和施肥，规范其栽培管理技术，从源头抓起，保障蔬菜产品安全。指导农民进行标准化生产，提供优质无公害蔬菜，从而保障农产品质量安全、保护农业生态环境，实现农业可持续发展。

5.3 强化质量意识，实施名牌战略。创蔬菜名牌，实施名牌战略，对推动蔬菜产业化的发展具有十分重要的意义。同时大力发展名优新蔬菜品种和无公害蔬菜生产，利用网络媒体宣传和长春农业博览会等时机大力推出一批新品牌。品牌战略和蔬菜产业发展相互促进，使产品有效地扩大市场占有率。

5.4 积极采取新技术和引进新品种，调整蔬菜产业结构。加快蔬菜品种的更新换代步伐，是推动蔬菜产业新发展的关键。在新品种引进过程中要坚持面向市场需求的原则，面向市场需求引进精特菜品种。同时，要坚持良种良法相配套的原则，注重配套栽培技术的研究、示范与推广。充分利用蔬菜种类多、品种丰富、栽培特性复杂、种植方式灵活的特点，进行优化组合，组装配套，适应市场需求，提高种植效益。

5.5 加快产业化经营，增强辐射带动作用。农业产业化经营是推进蔬菜产业发展的重要带动力量。采取“公司+农户”、“协会+农户”、“公司+基地+农户”等方式，通过产业化龙头企业，带动蔬菜优势产区的发展壮大。扶持有条件的蔬菜加工龙头企业建设蔬菜产品生产、加工、出口基地，加强基地与农户、基地与企业之间的联合与合作。利用龙头企业开拓市场能力强、信息灵敏的优势，把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给农户。