猕猴桃秋末冬初管理技术

张相文　何丽丽　车小娟

猕猴桃果树从果实即将成熟、采收到果树落叶前这一段相当长的时间内，果树进入了树上叶片养分合成、运输回流、积累贮藏阶段，地下根系也进入了营养生长高峰期。

秋末冬初猕猴桃生长特点：一是树叶还能正常生长一段时间，不断的进行光合作用，叶片不断的进行有机营养的同化合成、运输回流、积累贮藏。随着气温的逐渐下降，叶片光能合成能力也随之逐渐降低，叶色逐渐由绿变黄，树体内产生的脱落酸类激素物质不断增加，促使叶柄与树体之间产生离层，当气温降低到零度时，就会出现大量落叶，果树开始进入了自然休眠期；二是从7月中旬地温逐渐下降开始，到11月下旬果树落叶后，果树地上树冠与地下浅表根系相对进入休眠开始期，果树根系生长进入第3个高峰期，这一阶段根系生长的长度以及侧根的发生数量，是全年根系生长中最大的一个阶段，占全年根系生长总量60%左右。这一时期内根系不断的吸收矿质养分、水分，通过叶片不断的进行光合作用，合成的营养又源源不断的从叶片向枝条回流运输，枝条落叶后，枝条内营养又向枝干回流运输，随着温度降低，枝干内的营养又向根系的主根及较粗输导根回流运输，最终是根系内积累贮藏了大量的有机营养物质。同时，根系也为自身的生长扩展、损伤修复、营养合成、积累贮藏等提供能量物质；三是通过秋施基肥，要把果树一年当中因树体营养生长（树体扩展）与生殖生长（果实生长）等消耗掉的大量营养物质补回来，确保树体营养得到有效的归还与补偿；四是北方地区到10月23号“霜降”节气过了以后，随时有可能出现降霜，最容易发生早霜冻害，管理上应采取保护措施，有效预防果树冻害发生。

果实采收后至果树修剪前这段时间内的果园管理措施主要有：

1 树体伤口保护

秋末冬初是猕猴桃细菌性溃疡病病菌侵入和潜伏期，作好树体保护与病害防治尤为重要，一是猕猴桃果实采摘后，带走了大量的营养器官（果实），又给果树留下了大量的伤口（果柄）；二是叶片脱落后留下伤口（叶痕）；三是果树修剪完成后，枝条前端留下伤口（剪口）。且细菌性溃疡病病菌又主要是从伤口入侵，严把采果后、落叶后、修剪后三个伤口侵入关，及时喷药预防病菌侵入，是防止和减轻细菌性溃疡病发生的有效途径，及时喷药封闭伤口和促进伤口愈合，把细菌性溃疡病的入侵和发生机率降至最低，并作好预防使其不发生细菌性溃疡病。

1.1 采果后喷药

采果后重点防治细菌性溃疡病、褐斑病，防止叶片褪绿早衰，促进果柄伤口愈合，延长叶片同化养分功能时间，提高叶片光合效率，及时补充树体亏缺的中微量元素养分，一是树上叶面喷药，用碧护15 000倍加稀土微肥300倍或0.3%磷酸二氢钾液溶加20%噻菌酮600倍或33%喹啉铜800倍或46.1%可杀得叁仟1 500倍或47%加瑞农800倍杀真菌和细菌性药剂对叶片、枝干等部位喷雾防治；二是树体枝干涂药，用碧护5 000倍加稀土微肥100倍加20%噻菌酮300倍或33%喹啉铜500倍对果树主干及较粗的枝蔓进行涂药防治，特别是枝干交叉处与枝干背部等部位要仔细涂抺药剂，防止细菌性溃疡病从树体裂缝及伤口侵入。

1.2 落叶后防治

选用46.1%可杀得叁仟1 000倍等铜制剂或65%施纳宁200倍或20%叶枯唑600倍等细菌性杀菌剂对枝干喷雾，封闭叶痕伤口。

1.3 修剪后防治

结合冬季清园可用5波美度石硫合剂或33%喹啉铜300倍或47%加瑞农300倍或46.1%可杀得叁仟1 000倍或65%施纳宁200倍等对枝干淋洗式喷雾。结合清园加杀蚧剂、杀虫剂消灭越冬虫害。休眠期喷药最好加上有机硅渗透剂，提高杀菌效果，每次喷药时最好只选用一种杀菌剂。药剂可交替使用，避免抗药性产生。

2 树体嫩梢修剪

此时期要通过不间断的对果树枝条前端正在生长的嫩梢，或枝条前端相互缠绕的嫩梢回缩修剪；对树冠叶幕层过厚、过密处的病枝、细弱枝进行疏除；对病叶、褪绿发黄的老化叶摘除；打开密蔽处光路，改善通风透光条件，提高叶片光合能力，促进有机营养物质的合成、积累、贮藏。一是可有效促进花芽生理分化更加充实，使花芽发育更加饱满、肥大，为来年能生长出大果型果子奠定良好营养物质基础；二是可有效促进结果母枝枝条上芽眼的饱满度和成熟度，使来年能够抽生出理想的结果母枝与健壮的结果枝；三是可有效促进枝条的木质化成熟度，提高果树枝条对极端低温气候条件的抵抗能力，避免或减轻冻害的发生。对于采收较早的中华猕猴桃品种，可在10月上、中旬对正在生长的嫩梢进行回缩修剪，美味系中熟猕猴桃品种应在果实采收后和晚熟猕猴桃品种采收前15天及时对正在生长的新梢以及树上所有生长形成的嫩梢部分，都要统统往回缩剪30厘米左右，以促使枝条芽眼饱满和枝条木质化程度提高。

3 树体防冻保护

3.1 树干涂白

一是果树落叶后要及时结合清园喷药，封闭树体所有裂纹和伤口，防治细菌性溃疡病。二是进入初冬后要进行树干涂白，避免或减轻冬季强光日灼与冻害对树干造成的伤害，还能有效杀灭树体枝干上越冬害虫卵块和病原菌。涂白剂的配合比例为：水5千克，优质生石灰1.5千克，石硫合剂原液0.5千克，食盐0.25千克，加少许干黏土，以增加粘着性，涂白前可对树龄较大的树干上翘起的落皮层进行刮除清理，不能太重，避免损伤树皮，清理完后立即涂白保护。

3.2 树干包扎

连续几年发生的冬季冻害，对北方猕猴桃果区造成了严重的损失。为了减轻或避免冻害发生，可用稻草、麦草、玉米秆对树干包扎防护，包扎位置从地面往上1.2米高处即可。

3.3 根茎埋土

为了有效预防北方猕猴桃果区冬季因强降温出现的极端低温气候天气，可于低温气候来临之前，将树干根茎部位用细土深埋30厘米左右，然后拍实。根茎部最怕低温冻害，提前采取措施做好预防工作，能有效减轻或避免冬季极端低温对果树根部树杆的伤害。

为了确保冬季极端低温发生情况下，果树不受冻害损失，应先树干涂白，其次树干包扎，然后再根茎埋土。

4 地下管理

4.1 土壤管理

果树落叶后一是对于新栽的幼树和3年以下的果园要在果树两边同时进行深翻扩穴，要求从上年扩穴的地方向外继续开挖50厘米宽，60厘米深。挖时将地表土壤和下层生土分开堆放，土壤回填前沟内先回填一层20厘米厚的玉米秆、稻草、麦草或锯末等有机物，再将沟内挖出的熟土、生土、无害化处理过的农家有机肥或“酵素菌”有机肥、以及少量过磷酸钙磷肥等充分混匀后回填沟内。扩展沟回填完后，打畦灌水。使扩展沟里的土壤下渗沉实，这样做目的是，利用冬季一年当中最冷的元月份的极端低温让土壤结冻，通过夜冻日消，矿化土壤，让挖出来生土经过冻结消融的过程，逐渐分解变成疏松熟化的土壤，有利于猕猴桃根系在土壤中扩展生长，此项工作必须在11月中旬开始，当年12月底前完成，最好在3年内完成果园土壤扩穴深翻；二是要求盛果期果园在结合追施基肥时，对果园土壤进行适度深翻改良，深翻深度一般30厘米左右。对果树根系前端的毛细根作轻度修剪，深翻时离果树主干处应外深内浅，尽量以不伤主根及输导根系为最好，以免对果树造成伤害。

4.2 追施基肥

一是广积肥源。二是科学处理。三是及早施入。四是有机无机相结合。要求在秋季追施基肥的盛果期果园，要重施、饱施有机肥，亩施入发酵熟化好农家有机肥5 000千克以上，或微生物有机肥250～300千克，加入骨粉生物有机肥50千克，配施氮磷钾含量各15或18%的复合肥50千克；五是施肥位置要合理，一年生幼树秋施基肥离树主干50厘米外追施，二年生幼树离树主干70厘米外追施，三年幼树离树主干1米外追施，盛果期树离树主干120厘米处追施。六是要求科学的施肥方法，离树主干120厘米处开15～30厘米深条沟，将施入的微生物有机肥、骨粉有机肥、复合肥均匀撒入沟中混匀覆土即可。

4.3 合理灌水

一是在施入基肥后土壤缺墒应及时灌水；二是在进入初冬后天气一直持续干旱，就要在土壤结冻前灌1次封冻水，以增加土壤热容量，保护根系。冬季如果一直持续干旱，土壤缺墒，猕猴桃果树根系就会出现大量吸收根干缩死亡。树上也会出现枝条抽干现象，花芽形态发育分化不充实，春季萌芽不整齐，有可能会出现花蕾败育、开花不整齐、授粉不良等生理病害发生。只有灌水和施肥措施有机结合使用，才能充分发挥灌水、施肥效果，提高水、肥利用率，确保果树安全越冬。