无药残肉鸡场疾病的综合控制措施

张振征 谭秀永 苏学波 张永强 赵国生

中图分类号：S831.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）11-0035-02

肉鸡养殖近几年来出现快速发展，陆续出现了一些大中型肉鸡场或养殖小区。笔者通过走访一些1万～20万规模的鸡场，发现规模化鸡场每批效益较高，鸡场预防用药、生物安全管理等比较规范；而其他鸡场年效益较差，鸡场设计不合理，周围污染严重，疫病防治用药技术相对滞后，因此死亡率多达10%～25%。药物残留是肉鸡生产中一个长期没有解决的难题，一方面是有的肉鸡养殖者，对所便用的中药及化学药品在肉鸡体内产生的药物残留不了解；另一方面是客户出于经济利益的考虑，不按照标准添加药物。药物既能抗病，又可能产生不良反应或机体损害，盲目使用各种药物，往往容易导致肉鸡药物残留超标。国家对药残和污染问题要求越来越严格，肉鸡场如何合理选择和应用预防药物，笔者做了一些总结，望引起肉鸡场投资和管理者的关注。

1 无药残肉鸡用药参考程序

1d，为了减少应激反应，促进雏鸡卵黄吸收，可以用2%葡萄糖+多维素饮水，冬春秋选用红糖1%+生姜2.5kg（10000只鸡），红糖和生姜片或末先用5kg开水泡1h，过滤后兑水200kg，采取自由饮用方式。

2～5d，重点减少早期感染，提高免疫器官发育，应用壮观霉素、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、利高霉素、阿莫西林、氨苄西林、强力霉素等，第一周饲料中添加亚硒酸钠维生素E，每只鸡用药0.02～0.05元。

9～14d，防止免疫应激、低血糖、腺胃炎，净化支原体、衣原体感染，应用VC、阿莫西林、红霉素、替米考星、强力霉素、泰乐菌素、泰妙菌素（不能与球虫药物同日龄应用）、林可霉素、恩诺沙星、环丙沙星等；预防低血糖，每天控光3～5h，每只鸡用药0.03～0.06元。

17～21d，预防球虫、葡萄球菌和肠道感染等，选用青霉素、阿莫西林、氨苄西林、新霉素、安普霉素、林可霉素、粘杆菌素、强力霉素、氟苯尼考、头孢、磷霉素、黄连素、喹诺酮类、白头翁、三黄散等，结合青蒿、常山等球虫预防药物应用较好，冬春季节可以配合玉屏风散等中药制剂，每只鸡用药0.05～0.1元。

23～28d，预防病毒和呼吸道感染，选用替米考星、利高霉素、强力霉素、氟苯尼考、泰乐菌素、泰妙菌素等；可以根据鸡群情况配合应用中药，如双黄连、麻杏石甘口服液、银翘散、荆防败毒散、清瘟败毒散、穿心莲、鱼腥草和柴胡制剂等，每只鸡用药0.07～0.25元。

30～35d，预防肠道感染和保肝护肾，选用青霉素、新霉素、林可霉素、利高霉素、安普霉素、黄连素、三黄散、白头翁、甘草颗粒等；结合保肝护肾，应用2%红糖+0.1%VC饮水3～5d，每只用药0.08～0.15元。

此用药程序每只鸡0.5～0.8元，包括疫苗0.12～0.2元，多维素0.03元，消毒药0.05元，西药0.1～0.25元（球虫药0.03～0.05元），中药0.05～0.2元，酸制剂0.05元，微生态制剂0.1元。

每批根据鸡群情况选择预防药物3～4次，控制病毒病选择以中药为主、西药为辅，细菌病和继发感染以西药为主；按照出栏时间安排停药7～14d，重点保证清洁饮水和加大通风量，后期温度和通风矛盾，以通风为主，不要高温管理，要保证鸡舍有好空气；最后3～5d用药往往效果不大，只会增加成本支出。免疫要在鸡群健康时进行，饮水免疫不要控水（加入免疫保护剂），采取自由饮水4～5h，保证鸡群免疫剂量均匀；10月份到来年4月份，20d后新城疫二免要慎重，如果在流感潜伏期进行，会激发禽流感发生，且发病后极难控制，这就是理论和实践的矛盾。

冬春秋季节可以采用肠道-呼吸道-肠道药物轮换方案，重点控制好呼吸道，夏天重点预防肠道疾病；非确诊肾病方面问题，千万不能随意使用通肾药物。根据药品含量确定每种药物合理兑水量，勿随意加大药量或全天饮药；预防肠道感染药物应用3～4d，每天最好早晨（或晚上）应用1～2次，每天饮水6～8h，呼吸道、球虫、通肾药物应用4～5d，中药应用5～7d，每天应用1～2次，最好是下午或晚上，每天饮水8～10h；用药要保证一定的时间间隔，防止刺激肠道，两次用药最少间隔3～5d，不要无目的加药，根据急则治其标、缓则治其本要求，每次重点选择用药不超过3种。

5～9月份养鸡或管理到位的鸡场，每批仅应用2～3次药物预防即可，每只鸡疫苗和药品一般在0.5元左右。尽量多增加VC、VA、黄芪多糖、微生态制剂、大蒜素、寡糖、糖萜素、甘草颗粒、酸制剂等，选中药减西药，减少药物对肉鸡肝和肾脏的刺激，调整和修复鸡群肠道，提高鸡群抵抗力。

2 重视鸡场污染和安全问题

消毒能代替药物，用药不能代替消毒。鸡场生物安全控制的好，可以降低疾病感染率，减少传染风险带来的压力。建议鸡舍设计南北走向较好，水帘在南，大风机在北，每个风机吹风圆筒口朝下伸入地面池中，离池内水面50cm适宜（水池要定期更换消毒药），确保鸡舍之间通风良好，减少鸡舍间交叉污染；生活区在南，粪场在东北角，以利于鸡场生物安全方面的控制。

据笔者调查，地面养鸡10年，网养5年，才开始出现轻度污染，笼养2年后即出现严重的污染问题。一栋2万羽鸡舍需要两个人3～5d冲洗，冲洗鸡舍用水量大，无地方排放和处理，投资者在建设时一定要慎重考察；地面养鸡5年后，每年每只鸡增加药品0.05元左右，而网养和笼养2年后，每年每只鸡增加药品0.1元左右；建议每批空栏15～20d为宜，鸡场进行彻底清理后消毒2～3次以上，消毒结束保证鸡舍内干燥7d以上。养鸡期间，坚持做好每周1～2次带鸡喷雾和舍外环境消毒工作，净化鸡舍空气质量，降低鸡舍内微生物含量。在供电不足的地方，保证每周启动备用发电设备1h左右，鸡舍一定要留较大的窗户和门，防止意外事故；这种事故在许多鸡场发生过，损失极其惨重，望管理者高度重视。

目前肉鸡疾病多发且效益差，重要的是加强责任心，做好基本细节工作，增加自动化设备应用，减少人为因素的影响。人开心，鸡快乐，人幸福，鸡舒服，封闭的环境要让大家安心工作，解除职工的后顾之忧，是每一个管理者应该考虑的重点问题。现在鸡场的制度是靠领导的关心和感动来执行的，管理者要多观察多思考，重点发挥每个人的责任心。