形形色色饭局人

盖鹏丽

毛主席有句名言：革命不是请客吃饭。可京城名女人洪晃家的餐厅墙上，镶着一行由霓虹灯拼成的“革命就是请客吃饭”，可谓深得中式社交三昧。

有好事的调查公司调查显示，请人吃饭是46%的中国人选择的社交方式。如今就连学生、甚至小学生的课余联络，都靠聚餐。职场和官场更不待言，饭局几乎就是第二工作。著名出版家沈昌文先生说起和作者打交道的经历时说：“我是主张吃的。跟文化人，或者思想家要搞好关系，我没别的手段，只有一条——吃。因此到哪里去吃，重要的是我要了解他喜欢吃什么。饮食便于进入主题，就有话可谈了嘛。”

饭局各有不同，有人总结得很好：同学请的饭局，可以随随便便，像家人；朋友请的饭局，可以大大方方，像主人；领导请的饭局，必定小心翼翼，像陌生人；请领导的饭局，一定要毕恭毕敬，像仆人。

有饭多有局，不同位置、不同目的的饭局当事人，对饭局有着不同感受。

跟客户吃饭就是互相吹捧

今年31岁的谢曹大学毕业后，就一直在一家财务软件公司做销售。做销售，免不了要在周边县市甚至全国各地跑来跑去，也免不了参加各种饭局。

作为公司的业务骨干，他的奖金、提成高得让人咋舌。表面的风光背后，是他掩饰不住的无奈：那么多饭局太恐怖。

他有6个QQ号，只有一个号里的好友是有私交的朋友，其余5个号里的好友全是客户。他的业务范围主要在5个省市，客户被按区域区分，加在不同的QQ里。有多少客户，就有多少饭局。

岁末年初是完成一年销售任务的关键时期，老客户要维持，新客户要争取，方方面面都需要在饭桌上适当润滑和打点，一日三餐，谢曹几乎顿顿是饭局。

谢曹坦言：“与客户吃饭太无聊。那些饭局，哪里是为了吃呀，你不仅得事前精心策划、组织邀请，饭桌上还得满桌应酬、察言观色，适时适度地把自己想办的事情掺和进去……一顿饭下来，光顾着互相吹捧了！满桌子菜动过的没几个。”

晚饭后，他通常会带着客户转战KTV，在灯红酒绿的微醺中，敲定合作方案，第二天去签。

娱乐完回到家。通常已是凌晨。几瓶啤酒不会对他造成太大影响。神志清醒的他会走进厨房炒俩简单的家常菜，荤素搭配，熬点稀饭，舒舒服服吃完睡觉。

没有一个大肚囊，就不叫“酒精考验”出来的业务员。10年的销售生涯，各式各样的饭局，娱乐场所的大量啤酒，睡前加餐，曾经的翩翩少年已成了一个不折不扣的胖子。

被上司带出去就是帮忙喝酒

李涛是某县发改委的一个普通科员。上班时，他工作的主要内容是起草文件。下班后，他常被上司带去参加应酬，帮忙喝酒。上班的那个局其实是个幌子局，饭桌上这个局才是货真价实的局。

李涛的好酒量是硬生生喝出来的。当初刚考上公务员时出去应酬，他是三杯倒。如今。他可以喝3口杯的白酒。他笑着说，自己已经是一名“酒精考验的共产主义战士”了。

“没办法啊，我也不想喝酒，可是头儿带我去就是喝酒的，陪对方喝高兴了才能谈招商引资。”

李涛代表了相当一部分普通公务员。

2013年，一位母亲微博上向浙江省委组织部部长蔡奇诉苦，称27岁的儿子在国税工作，不会喝酒却常陪领导喝酒，喝醉被人送回家。她说儿子本不愿当公务员，“我也知道是我的错，是我让他考公务员的”。蔡奇回复：“告诉我你儿子在国税哪个单位？今后可以不用喝酒了。”此消息一度在微博走红。

网友调侃：拿到省委组织部长的特批，这位儿子终于不用喝酒了。也有人认为，这位母亲的这条微博，毁了儿子的政治前途。事情的最终结果是，这位母亲删除了微博。组织部找不到人。

早在2011年，武汉大学中南医院体检中心发布的湖北省公务员健康体检统计报告就显示，九成公务员身体存在不同程度异常。其中，酒精肝已成为公务员第一职业病。

人人羡慕公务员的安逸，对于公务员的酒精肝，多少抱着幸灾乐祸的态度。公务员陪酒猝死的新闻却每隔一段时间就冰冷地提醒人们：这世界，谁都不容易，公务员也是人，体制内的他们同样不容易。

无主的女人会被灌酒

中国人的饭局必需品一是酒，二是女人。

饭局之于中国。已经可以称之为文化了。饭局不是万能的，但没有饭局是万万不能的。工作要延伸，圈子要打开，都逃不开饭局。但饭局，之于女性——尤其是没有酒量的女性，实在是个巨大的负担。

饭局若有酒有女人。这一幕就会不断上演：男人灌女人，尤其是无主的女人喝酒。不喝，就是不给面子，就是心不诚。真不知道逼女人喝酒到底有什么值得开心的。

酒桌本是男人的另一个“战场”。女性多半只是风景，只是点缀。然而饭局上总是有些不自觉、不懂事，借机占女性便宜的人。

有位网友曾怒气冲冲地在天涯发帖控诉当地一位严姓局长骚扰他女朋友。

因为工作的需要，单位领导打电话要求该网友的女朋友和几个女同事去陪几个领导吃饭。饭局上遇到个姓严的局长。那个人喝了点酒就借醉在唱歌的时候对他女朋友动手动脚的，她女朋友再三反抗，都无法停止这个衣冠禽兽的骚扰。

该网友不住感慨：现在这些饭局啊，真的是腐败的一种表现，这些当官的，如果要办个什么事就要吃饭、喝酒、唱歌，还一定指明要人来陪，最好是能喝的女员工。这些人既不是什么好人，更不是什么好官，在饭桌上更是什么无耻的话都能说出来。像这个姓严的局长，一跳舞，就主动去找女孩子，不分老少地抱着跳，那个龌龊的手就开始不停地在对方身上到处乱摸……

女人天生是弱者，饭局上的女人更是。

中国式剩宴让人太心疼

设计师王桐最近的饭局很多。感受却截然不同。他觉得这些不同的感受，细想之下很有意思。

王桐说：“与客户吃饭很紧张，倒不是心里害怕，而是吃飯的过程中要聚精会神地听客户的每句话每个要求，一边吃饭一边想如何快速回答，脑子太累，饭菜再好也没有胃口；与同事吃饭是一种发泄，也是一种压力的释放，交流经验，互相激励，吃什么都觉得好；与同学吃饭，谈笑风生，回忆年轻时的种种，哈哈大笑，常常是光顾着聊天，不记得到底吃了些什么；家庭聚会是品尝美食的好机会，这个时候是最放松的。”

王桐对饭桌上的浪费深有感触，非常反感。中国人很多时候喜欢在饭局上解决问题，然而酒足饭饱过后，一桌饭菜的浪费程度非常可怕。如果说与客户、领导吃饭大量浪费还可以理解，同学聚会都是自己人，就宴在不应该。可中国人点菜喜欢铺张。似乎只有留下一桌子没吃几口的菜，才显得这顿饭自己用了心；刚刚够吃，则多少显得有些“抠门”。

天灾人祸，无法预料，给人们造成的损失非常巨大，令人恐惧。然而，相比之下，中国式“剩宴”更令人心痛，其浪费掉的资源堪比世界上任何灾害。每年浪费约500亿公斤粮食，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮，可以说中国式“剩宴”成为了世界上最大的人为灾害。

2013年1月初“光盘行动”开展以来，人们在饭店就餐后打包剩饭，“光盘”离开。王桐说，他明显感觉到，“剩宴”在慢慢向“光盘”转变，节约粮食的良好社会风气正在形成。

一晚上8个饭局，吃不消

尽管中央三令五申，但一些地方“嘴上腐败”“接待浪费”依然严重，接待应酬频繁，“三公消费”泛滥。西部某县的接待办主任也说：“我有一天晚上赶了8个饭局，回到家里还得煮面条。太累人了。有时候我们接待办的工作人员轮番上阵都吃不消。”一晚赶8个饭局，折射了当下官场疲于应酬的残酷现实。

一直以来。公务接待饱受诟病。多年来，国家一直在强调遏制公费接待，却是收效甚微。我国是个人情大国，上级领导下基层，基层领导唯恐招待不周、礼数不全，想尽各种办法，使出浑身解数，高规格地予以接待。于是，官场应酬成了一种“官场风景”，一方面令基层领导苦不堪言、身心疲惫，百姓怨声载道；另一方面过于频繁、过于破费的接待应酬，还造成了巨大浪费，给部分地方的财政造成很大压力。

近段时间以来，新一届政府建设廉洁政府的决心与坚定的行动。尤其是高调、高压治理公款吃喝，赢得了绝大多数民众的肯定与支持，政府的公信力也相应得到了提升。可以说自中央“八项规定”出台以来，“以前每次去饭店吃饭，总能碰到很多公款吃喝的干部，最近几个月，已经很难见到这样的场景了，公款吃喝明显收敛了很多。”一位退休老干部如是说。从他的话里我们可以感受到中央治理公款吃喝的效果。

但仍然有人是改明吃为暗吃，那些私人会所、隐蔽餐厅甚至职工食堂都成了腐败新阵地。有记者暗访了北京几处分别位于公园、古寺和胡同里的就餐场所，发现这里就餐价格高，并有公车的身影。服务员说，他们那儿开业3年多，接触的领导太多了。“八项规定”对他们没有任何影响。即使是“两会”期间，他们的客人也没有减少。来的都是司长级的客人。

公款吃喝不是小事情，如果公款吃喝现象回潮，将会对政府公信力产生非常大的损害。治理公款吃喝决不能手软，也绝不能孤立对待，不能头痛医头，脚痛医脚，而要把与打造廉洁、公平、正义的政府建设大政相结合，尤其要以政务接待经费公开的有利契机，进一步提升其透明度，形成良性的强大的舆论监督机制，如此遏制公款吃喝必能長久。当然，治理公款吃喝能否取得预期的效果，达到民众满意的程度，完善机制、监督机制必不能少，但政府的政务公开透明程度才是关键所在，对此，我们充满期待。