陇川县发展水田甘蔗生产中应该注意的问题及技术对策

张彩菊　尹培昌　方成清

[摘 要] 通过分析陇川县甘蔗种植，特别是在水田上种植甘蔗生产中存在的问题和困难，从技术层面提出了陇川县如何种植水田甘蔗的技术措施；同时，对今后如何更好的发展陇川县的水田甘蔗生产提出了相关的建议。

[关键词] 水田 甘蔗 问题 技术 对策 陇川

[中图分类号] S566.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0193-02

陇川县水田甘蔗是云南省种植水田甘蔗面积最大的地区之一，也是发展甘蔗最早的县市之一。自上世纪80年代就在水田上试种，历经了30多年，到目前为止水田蔗种植了21.8万亩，占总面积的60.56%；无伦是面积上还是单产上 ，在陇川县来说水田蔗占有重要比例，按入榨区域分布在5家糖厂，其中：景罕糖厂 15.73万亩、陇川糖厂4.04 万亩、龙江糖厂1.00 万亩，梁河芒东糖厂0.28万亩、梁河勐养糖厂0.74万亩。陇川县蔗糖产业是县域经济的支柱产业，占陇川县经济总量的三分之一，也是13万蔗农及地方财政收入的重要经济来源，蔗糖产业的平稳发展直接关系到边境民族地区的稳定与繁荣。因此，怎样发展好水田甘蔗成为了陇川甘蔗产业提质增效的突破口和关键点。

一、陇川发展甘蔗生产的重要意义

陇川糖业是稳定陇川经济的支柱产业，而水田蔗在稳定陇川糖业上起着举足轻重的重要作用。县委、县政府顺势而谋，提出打造“云南糖业第一强县”的宏伟目标，到2015年，全县甘蔗种植面积达35万亩，甘蔗良种覆盖率达96%以上，平均单产5.5t以上，农业总产200万t以上，工业入榨190万t以上。陇川景罕糖厂日榨1.1万t改扩建工程的实施，更加推进陇川县甘蔗生产发展和效益提升，围绕高产、高糖、高效、高产出、高收效益的重要举措入手，发展循环经济，打造“云南糖业第一强县”。糖业是陇川的优势产业，是支撑陇川经济发展与稳定的经济大动脉，是陇川农民经济收入的主要来源。县委、县政府高度重视糖业发展，把糖业摆在各项工作的重要位置来抓。在“十二五”期间，县委、县政府力争把陇川糖业发展到历史新高，制糖总产量突破200万t。面对目前30万t的缺口，在县委、政府的大力支持下，各级各部门齐力一心，齐抓共管，努力开创陇川糖业新局面。2012年来，陇川县蔗糖生产办公室在县甘蔗生产督导组的积极协助下，与制糖企业沟通、协商，决定在县内陇川海拔1500m以下半山区乡镇新开发水田蔗9000亩，完成坡改梯新植1400亩，共计新开发面积达2万多亩。改造二台地平整3342亩，山田平整5000亩，修复10.6公里的蔗区道路，修复14.4公里的排灌沟渠，共投入资金551万元。 9个新蔗区大部分是山区少数民族地区，大部分村民是民族集居地，贫困程度深，经济发展滞后，产业单一，群众收入低、生活贫困。为摆脱贫困，增加山区农民经济收入，迈出了走出贫困的一步，同时为打造云南糖业第一强县奠定了坚实的基础，发展水田蔗，增加单位面积产量是提质增效的有效途径

二、陇川发展水田甘蔗存在的问题和困难

1.产业结构矛盾突出，蔗区作物难以调控

20世纪90年代以来，陇川县就以发展甘蔗产业为重点，不断进行产业结构调整，使甘蔗在产业上形成区域化布局及规模化发展，但由于社会的发展及上级的决策，引进烟草种植，而土地资源有所限制，出现相互争田地的矛盾，还有习惯性种植的马铃薯，也是要求土壤质地特别高，必需选择在土质较肥沃的泥沙壤土田块种植；所以，在有限的土地资源上，不仅要保证甘蔗的稳定生产面积，还要发展粮食作物及经济作物，今后还面临引进新兴产业；部分旱地甘蔗也面临着退耕还林，那么我们陇川的甘蔗就只能在现有的水田上做文章了。种、管水田蔗及优良甘蔗品种将是提高甘蔗单位面积产量的突破口，也是蔗农增加经济收入的一大重点。

2.水利基础设施偏低，蔗园低产面积大

据调查，陇川现有甘蔗种植面积中，每亩甘蔗产量低于4t的低产蔗园面积占现有甘蔗种植面积的17.08%。蔗园水利化程度偏低，路、沟、渠等基础设施建设较滞后，田蔗由于工程性设施欠缺，水利化生产程度差，导致冬春夏缺水灌溉，雨季又涝害严重，形成了生产成本大，单位面积产量低，经济效益难以提高。由于存在大面积的低产蔗园，严重制约着陇川甘蔗生产的单产及效益的提升，已不能适应现代农业产业化发展需要。

3.品种更新缓慢，主栽品种种植时间过长

有的品种种植多年，已出现品性退货现象，比如川糖79-15、新台糖系列类，又如粤糖93-159品种，虽然能保产稳产，但也是稍腐病、褐斑病、金龟子、螟虫危害严重，使用农药防治的成本高，如果管理不善，损失较大。

4.甘蔗生产中机械化水平低，劳动力成本大

陇川甘蔗生产过程中，机械化操作如机耕、机耙、机开沟、机培土作业得到很好的利用，但在机械种植和机械收获上，从生产技术或适用性方面还不成熟，需要大胆探索和改进，以便今后提升机械化操作水平。有必要探索国外的巴西在田上就榨好蔗糖水直接运输到厂加工白糖等合作社联产承包责任制的模式，节约劳力，节约成本等的现代化农业。

5.田蔗投资成本大，蔗农种蔗的积极性不高

近几年来，由于农资价格上涨，影响着蔗农的积极性，而其它粮食作物和经济作物都能够享受惠农政策的补贴，销售价格比前几年有所提高，对比之后甘蔗收入偏低。虽然制糖企业采取了扶持补助和政府下发甘蔗生产的奖励扶持政策，但是种植面积及产量也没有大的增长势头，比较效益不高，农民得到的收益少，农民发展甘蔗生产的积极性不高。加之近两年来的甘蔗保险，农民没有真正看到实质性的效果，也相对影响生产发展的积极性。

三、陇川水田甘蔗生产的技术措施

1.田块选择

种植甘蔗需选择土质疏松肥沃、排灌方便的田块，并能够机耕机耙田块。

2.深挖排水沟

在整地过程中，水田蔗要认真根据地形开挖排灌沟渠，在地形平坦的蔗地，四周要挖掘排水沟，沟深要达50-70厘米，以切断四周水源渗入，中间要有“十字形、“丰”字形的干沟或支沟，支沟深度不少于40-50厘米，对地形不平坦的蔗地，要在低洼处设置排水沟，按水源方向由高到低设置排水沟。

3.品种选择

甘蔗品种要选择早中熟、中大茎、抗倒伏、防霜冻、耐涝、芽眼饱满，叶片直立，分蘖力强，宿根性能好，适应性广，抗病虫的高产高糖品种，比如粤糖93-159、粤糖86-368、盈育91-59、新台糖20号、新台糖22号、新台糖25号、德蔗03-83等。

4.水田蔗的种植时间

陇川水田甘蔗以冬春种为主，集中种植时间段在上年12月至翌年3月下旬。冬植蔗最适宜的时间为12月至翌年2月立春前，此时间段种植的甘蔗生育期长，产量增加的幅度大；春植蔗种植时间段为2月初至4月清明前，但最好掌握在3月25日前，因为立春后气温升高，非常有利于甘蔗出苗，错过这个时间段，节令偏晚，产量偏低，就会影响后期的产量或成熟度，因此春甘蔗的最佳种植节令掌握在3月20日前。

5.积极推广水田甘蔗使用机械化

陇川种植水田甘蔗，95%以上采用机械化作业，含机耕、机耙、机开沟、机培土，在甘蔗中耕管理上有45%采用机械化培土。机械化作业为陇川节省了很多劳动力，多余劳动力已转移到各地打工，既可增加一定收入又可增长科学种田的能力。

6.种植模式

一般种植模式为等行距，行距规格在105cm-120cm，多数是110cm，沟深40cm，沟宽70cm，沟底宽20-25cm；摆种方式采用双行接顶；亩用种量据品种而定，一般以每亩用种1t，也可根据品种特性选择用种量，比如粤糖93-159、粤糖86-368大茎种，用到1.1-1.2t；又比如甘蔗节间长的品种也要增加用种量。

7.水田蔗的施肥技巧

在陇川的水田上生产1吨甘蔗，最低需施入8kg尿素、10kg普钙、5kg硫酸钾，需肥规律是两头少中间多；每收获一季甘蔗需要施4次肥（含底肥在内），苗期需肥虽然不多，但相当迫切，否则影响分蘖。总的来说就是施足底肥、巧施苗肥、重施攻茎肥、补施壮尾肥，底肥配方要到位，后3次尿素要及时。如果每亩补充1000kg农家肥或浇灌糖厂的酒精废醪液或者糖泥，甘蔗产量更高。

8.水田蔗的地膜覆盖及化学除草

水田蔗无论是新植蔗还是宿根蔗，都必须盖膜。宿根蔗砍收后7-10d必须烧毁蔗叶残茎，防止蔗蔸腐烂霉变，引起缺苗缺塘，进行深铲蔸，施足底肥，合理使用防虫药物，促进蔗蔸基部早生快发；或者利用机械将蔗叶还田；甘蔗栽种后，要及时灌溉出苗水，出苗水以过沟水为宜，避免田间积水，防治底肥流失。灌出苗水后2-5天后，每亩采用40%莠去津200-250毫升或80%阿灭净100-130克等土壤处理型除草剂，兑水45-60公斤对蔗沟表土进行均匀喷雾，防治苗期“夹窝草”危害蔗苗。蔗田喷施除草剂后，进行地膜覆盖，地膜要求紧贴土面，两边压实，不通风透气，并保证透光面在20厘米以上。

9.水田蔗中后期的管理

9.1田蔗肥水管理

蔗苗齐后揭膜进行培土，此时已进入四月中下旬，结合培土追施壮苗肥，每亩10-13kg尿素均匀撒施蔗苗基部，再进行培土；6月份进入拔节期，进行大培土时，重施攻茎肥，亩施用尿素20kg撒施蔗沟苗基部，再进行大培土；雨季来临，田蔗最怕水淹，开好四边沟，田丘大的需要在中间开横沟或十字沟，以便排水通畅。

9.2病虫害预防

6月底至7月正直雨季来临，蔗园空气湿度大，光照少，甘蔗生长速度快，此时段正是蓟马、螟虫、绵蚜虫、粉介壳虫、金龟子等发生时期，必须注意观察，尽量把它控制在初发阶段，常用药配方如：在小培土前每亩用1kg慢性熏蒸杀虫剂（比如“吡虫啉”颗粒剂）撒施于蔗苗基部，或用20%、30%、或40%的阿克泰可湿性粉剂加12毫升75%的锐胜兑水15-45kg喷雾防治，或用杀螟松乳油30-40毫升加40%乐果乳油50-60毫升兑水喷雾防治，否则严重影响产量。

9.3防除草害

蔗田杂草比旱地杂草生长快，可亩用40%阿特拉津悬浮液200-250毫升+50%扑草净可湿性粉剂250克兑水喷雾防治小阔叶杂草；也可每亩用20%克芜踪水剂150-200毫升兑水45千克杀灭熟地草、牛筋草、铁线草、水草、白毛根草等蔗顽固性杂草；还可用40%阿特拉津悬浮液100毫升+20%克芜踪水剂100毫升兑水45千克喷雾防除杂草。用法多种多样，只要经济实惠，灵活用药就行。

总之，对今后如何更好的发展水田甘蔗生产，除了技术措施，我们认为，相关部门还应注意下述问题：

一是搞好作物布局规划。相关部门应协调规划种植甘蔗和种植水稻的具体布局，虽然甘蔗和水稻都需要水，但是也各有差异。甘蔗在养分充足的情况下非常需要水，但又非常怕水淹。6—8月份正值雨季来临，甘蔗根部需要通透，最怕水淹，在修挖排涝沟的情况下，还需要周围尽量避免种植水稻。因而水稻的需水量大，所以二者上下、左右田丘混种势必有影响，所以，相关部门应协调规划好作物的种植区域，对陇川经济发展、财政收入及粮食收成会起到互利作用。

二是选择引进优良品种。选择叶片直立，抗倒伏，前期生长慢，后期生长快的高产高糖品种如粤糖93-159为主，以粤糖86-368、05-136、05-138、盈育91-59、新台糖20号、03-83等为辅的优新良种。

三是多方合作，积极争取项目资金，改善水田基础设施建设。职能部门应积极向上级争取项目资金，加大改善水田低洼排涝设施建设，最好动用大型机械开挖四边沟，才是解决低洼水淹甘蔗的唯一出路。

四是逐步改进机械化砍收。2012-2013年有引进机械砍收的示范，但砍收效果不太成熟，有希望各制糖企业、农机销售商、农机技术部门及机械生产厂商不断加强改进，尽快投入使用。

五是加强科技队伍的建设，提高认识。加强理论知识学习和专业技术人员培训，不断创新创优，提高技术指导服务及业务整体素质，改变服务蔗农的新观念和新意识，为陇川糖业发展做出积极更好服务。