浅谈萝卜高产栽培技术

刘彩兰

[中图分类号] S631.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0192-01

一、特征

萝卜营养丰富，肉质根，多为白色，为深根性蔬菜，是一种深受人们喜爱的蔬菜，生食、熟食、盐腌或酱渍均可，民间也作药用，长圆形、球形或圆锥形，主根较深，较耐旱，根出叶，叶柄长，叶浓绿色，叶面密生茸毛，十字花科。花大，白色或紫色，总状花序，果实成双悬果，种子球形或卵形，子叶对折，黄褐色，有特殊香气，种子小，发芽率没白菜高。

二、择地、整地与施肥

1.择地要求

1.1从品质要求选择

需选择环境好、无污染的区域发展，近几年内使用过高残农药的土壤不适宜发展萝卜栽培。

1.2整地

萝卜属根菜类蔬菜，从萝卜的特性和生长条件来看，肉质根的品质、大小与土壤质地密切相关。因此，要选择在有机质含量高、排水良好、地势较高、质地松软、土层深厚的沙质壤土或粉壤土上种植较好，栽培时多施农家肥或起垄栽培，可显著提高萝卜的产量和质量。

1.3施肥

要在翻耕一次在播种前结合施基肥，基肥用量为腐熟农家肥3000—4000公斤，50公斤钙镁磷肥，50公斤硫酸钾复合肥，要求均匀地埋入距表土6厘米以下土层。对排水稍差、土壤质地较粘重的地块，可实行起垄栽培，这样可避免渍害，增加土壤透气性。裂根也随之减少。

三、生育期

萝卜根系发达，主要根层分部在15—95厘米左右的土层，典型的一年生至多年生草本植物，需要进行营养生长的最好时间通常在播种当年进行，第一年形成肉质根，开花结实在第二年，此时生殖生长阶段以完成，四个营养成份时期分别为发芽期、幼苗期、叶生长盛期和肉质根。

1.发芽期

萝卜对发芽条件要求较严，一般发芽率较没白菜高，且发芽慢，只有70%—80%左右，通常要10—15天左右，播种子叶才展开、真叶露心。

2.幼苗期

萝卜最低需要6天时间生长一片新叶，大概25需天左右时间，从真叶露心到长出5至6叶，所以说，萝卜生长过于缓慢。

3.叶生长盛期

要30天左右，肉质根才开始缓慢生长，此时，叶面在这个时期不断扩大，同化产物增多。

4.肉质根生长期

这个时期是肉质根开始加快生长，叶片制造的养分，大量向根部输送贮藏，约50至60天左右。在营养生长期，植株达到一定时期经冬季低温通过春化阶段，到第二年春夏，在长日照条件下通过光照阶段而开花，完成生殖生长期。

四、对环境条件要求

1.温度：萝卜为半耐寒性蔬菜，耐寒和耐热性比其他蔬菜都强，我县露地栽培可安全越冬。种子发芽最低温度为4—60C，适温为20—250C，中部生长有较强的适应性，肉质根膨大期要求白天为13—230C，低于30C停止生长，高于250C生长也受阻，由于叶片生长适应能力强，而肉质根生长需要较低的温度，故在栽培时，叶片生育期可安排在温度较高的夏季或早春，使肉质根形成期处于冷凉的秋季或初夏。在温度过高的季节，产量低，品质下降，是因其肉质根发育缓慢。

2.光照：萝卜属于需要长时间日照的蔬菜，要想完成光照阶段只有在长日照条件下才能完成，但是如果光照强度太弱容易出现叶柄伸长的徒长现象，影响肉质根的膨大。因此，萝卜在营养生长期适宜中等强度的光照时期是开花期。

3.土壤：在土壤杂物、积水、黏土太多的地块栽培萝卜，会引起裂根、烂根和歧根等现象增加，对土壤要求以PH值5—8富含有机质、土层深厚的沙质壤土为宜，萝卜与胡萝卜基本相同。

4.水分：萝卜根系发达，较耐旱，如土壤过湿，块根表面易生瘤状物和须根，裂根增多，但过干影响产量，使肉质根地变硬，一般以田土手搓成条，指捏能散为好。

5.养分：在萝卜施肥技术上，要注重钾肥的合理使用，磷肥宜选用钙镁磷肥，因为，萝卜在整个生长发育过程中，吸钾最多，氮和钙次之。