浅析盐津县无公害蔬菜设施栽培技术

欧国斌

[摘 要] 要想实现高效农业，设施无公害蔬菜是一个关键，栽培无公害蔬菜是提高农业收入、增加农民收入、引导农民致富的必由之路。本文以盐津县为例，对当地的实际情况进行了调查，分析了盐津县蔬菜的生产现状与发展趋势，提出了发展无公害蔬菜设施的合理化建议。

[关键词] 盐津县 蔬菜 设施栽培技术

[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0182-02

蔬菜在人们的日常生活中是必不可少的，其消费也呈现出逐年增长的趋势。根据盐津县的人口计算，蔬菜生产不能完全满足居民的消费需求，每年销售的蔬菜有40%左右是需要从外地引入的，市场的供需不平衡；同时，在交通日益便利与流动人口大量增加的情况下，人们对蔬菜的需求量也骤增，便利的交通条件使得蔬菜外销变为可能；再次，随着社会经济的快速发展，人们物质生活水平的不断提高，人们不仅仅于满足蔬菜的数量，也开始越来越多的关注蔬菜的质量，因此，大力发展无公害种植技术就显得尤为重要。盐津县地域条件良好，具备栽培无公害蔬菜的条件。

一、盐津县的自然条件

盐津县地处云南省东北部边缘和四川省交界处，从气候上来说既有中亚热带季风气候，又有温带季风气候。总的气候特征是春季干旱、夏季炎热、秋季洪涝、冬季寒冷。气候比较湿润，降水量比较多，干湿季比较明显。干季为十一月到第二年四月，湿季为五月到十月，无霜期比较长，多云雾，少日照。降水量不均衡，南部降水量大，北部降水量少，东西部基本均衡。温度、光照、水等条件会随着海拔的不同而不同，呈现出一种立体性的气候特征。

二、盐津县蔬菜生产的概况

盐津县属于典型的山区农业县，位于云南省和四川省的交界处。最近几年，县委、县政府越来越重视我地区农业的生产和发展，以良好的气候、土壤、水质和交通运输条件，大力发展蔬菜种植，并对其投入了大量的资金，使得该地区蔬菜产业迅速发展起来，总产量逐年增加。同时，有关部门还进行了相关的项目建设，实现了排灌一体化、农耕机械化、交通运输便捷化和生产销售一体化，为进一步发展蔬菜生产创造了条件。

三、盐津县栽培无公害蔬菜的技术

1.建立无公害蔬菜栽培基地

在基地选址上，要注意选择地势平坦的地区，同时该地区的土壤要肥沃，要含有大量的有机质，不能选择土壤重金属背景值高的地区及与土壤、水源有关的地方病高发区作为无公害蔬菜栽培基地。无公害蔬菜栽培基地的选址要主义避开污染比较严重的工业区，用来灌溉的水必须是清洁的。

2.制定合理的栽培制度，合理轮作

基地选好后，要进行深耕晒垫，这样不仅可以使土壤得到改良，有利于蔬菜的生长，同时还可以降低病虫基数，减少发生病虫害的可能。为了使不同蔬菜的养分需求得到互补，要选择高产、适应性广、免疫性强的优良品种，对其进行科学合理的轮作，这样不但可以使蔬菜获得充足的养分，同时还可以减少病虫的危害。如果水质良好，可以选择在温室中通过无土栽培的方式来栽培蔬菜，这样可以避免蔬菜受到土壤和大气污染的影响。

3.大力推行无公害施肥技术

栽培无公害蔬菜需要使用无公害的化肥，也就是有机肥。根据配方来进行施肥，掌握农作物的吸肥规律，将磷、钾、氮等按照一定的比例配合施用，禁止过度施肥，同时还要配合多元素复合液肥一起施用，这样能够提高蔬菜的抗逆性，增强蔬菜抵抗病虫的能力。

4.合理灌溉

在对无公害蔬菜进行灌溉时，不要用已经收到污染的水源进行灌溉，用来灌溉的水要达到相应规定的要求，并依据蔬菜品种和生产周期的不同，科学地控制灌溉量和灌溉时期，以避免过旱或者过涝。过旱或者过涝都不利于蔬菜根系的生长以及对水分和养分的吸收，从而降低蔬菜的产量，影响蔬菜的品质。

5.科学运用各类保护地栽培措施

在目前的蔬菜生产过程中，已经开始大规模地采用了温室等方式和地膜覆盖等一些保护方法，设施蔬菜生产开始成为当下蔬菜生产的最主要方式，它的好处是可以依据不同蔬菜的生物学特点，综合使用各种栽培技术，平衡温度、水分等条件，保证蔬菜有一个良好的生长环境，有利于提高无公害蔬菜的品质和产量。

四、盐津县无公害蔬菜发展策略

1.实行无公害蔬菜生产监管，提高质量安全水平

生产监管是发展无公害蔬菜的基础工程。首先要因地制宜，对无公害蔬菜的生产基地进行科学合理的布局和规划；其次是要对无公害蔬菜的生产技术进行标准化管理；第三是强化无公害蔬菜生产经营的组织化程度，根据市场需求来进行生产结构的调整，促进无公害蔬菜品质的提高。

2.建立市场追溯制度，强化监督管理

建立蔬菜市场追溯制度，直接追溯到生产者的姓名、地址和联系方式，这样可以使蔬菜生产商提高责任感，严格依据要求去进行无公害蔬菜的栽培。不但如此，有关部门还要对生产进行严格的监督和管理，保证蔬菜的栽培、加工、销售都按照规定进行，同时对马上要上市销售的蔬菜进行严格的把关，一旦发现不合格产品，要对其坚决取缔，确保无公害蔬菜的品质。

3.加强安全标准化生产，加大政府扶持力度

无公害蔬菜的生产基地一定要远离污染区，要有良好的生态环境以及如让、空气和水源；要对有毒的农药用量进行严格的控制，多施用有机肥；强化质量检测力度，保证上市蔬菜的质量；进行宣传，提高蔬菜生产者的觉悟，让其主动按照安全规定进行生产和加工。同时政府也要进行政策扶持，提高蔬菜生产者的主动性，确保无公害蔬菜产业的顺利发展。

结语

盐津县地理位置优越，自然条件适应，本身已经具备发展无公害蔬菜产业的条件，因此，各级政府应该采取一系列措施，促进该县无公害蔬菜事业的进一步发展，为该县带来巨大的社会效益和经济效益。

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