浅谈兽药饲料存在的隐患及其危害性

邢震

[摘 要] 随着我国经济的高速发展，我国各行各业都得到了良好的发展，其中畜牧业近些年发展的较为迅速。城镇的普及化，居民的集中化，带动了各方面的需求，导致了畜牧业的高速发展。近些年，各种畜牧场相继建立，满足了人们对各种肉类的需求。但集中化出现所引起的畜牧业的高速发展，必然也会带来一定的弊端，任何事物发展的过于迅猛不是一件好事，因为会潜藏着这样那样的问题，一旦问题集中爆发，那是相当难以处理的。本文就主要对兽药饲料存在的安全隐患及危害性展开讨论。

[关键词] 兽药饲料 安全隐患 危害性

[中图分类号] S816 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0249-01

一、前言

不得不承认，我国的畜牧业在近几年得到了飞速的发展。但我们不能只看眼前的硕果累累，而忽略了当前存在的问题。就好比农民种稻子，前期种的好，中期稻子生长的好，但收割的时候却碰到连续暴雨，导致损失惨重，甚至颗粒无收。我们应当居安思危，发现在畜牧业中存在的问题，即使加以杜绝，尽可能防止一切隐患。本文主要对畜牧业中兽药饲料的安全性展开讨论，对其隐患分析和危害分析。

二、兽药中存在的安全隐患及其危害性

1.假药的使用

1.1假药的使用安全隐患

一些商人为了追逐自己的利益，而满目壮胆的生产贩卖假药，在市场中進行销售，这对畜牧业带来了严重的危害。一方面，贩卖假药导致真的品质好的兽药得不到良好的销售，正规生产厂商不能卖出商品，轻则造成一定的损失，重则造成其破产，任何一方面的因素都会导致假药的更加肆意泛滥，而正规品质的兽药却得不到销售，阻碍畜牧业的发展；令一方面，因为商家和厂商出售假药，而牧场养殖户等却购买了假药当正规的兽药使用，轻点损失一些金钱，但倘若出现流感等假药却不能医治，造成大规模的病情疾病暴发，会造成难以估计的损失，严重阻碍畜牧业的发展。同时，食品安全得不到保障。

1.2假药的使用的危害性

假药的使用使得动物的疾病不能得到良好的医治，甚至加深病情。一方面，不能解决已经出现的疾病，令一方面，可能在牲畜体内留下一些这样那样的毒素，最终积累到人的体内，甚至可能在人群中造成大规模疾病的爆发。

2.乱用，滥用药

2.1乱用，滥用药的安全隐患

在一些偏远的山区地方，由于当地的养殖户和的兽医对疾病的了解所知有限，不能根据家畜的疾病正确的用药或者用药的计量难以不到正确的控制因而导致乱用，滥用药的现象产生。表面上来看，拉动了药品的内需，但从根本上看，带来了很多潜藏的危害。

2.2乱用，滥用药的危害性

兽药的乱用、滥用，特别是抗生素的滥用，除会使动物产生耐药性之外，一是会使动物体内的正常菌平衡被打破，敏感菌被破坏，耐药菌及敏感菌数量增多，造成非致病菌死亡。二是会干扰动物接种疫苗的实际效果，使动物接种免疫失效。

3.使用国家禁用药

3.1使用国家禁药的安全隐患

一些养殖户或者养殖场为了牲畜更快的出栏，从而赚取更多的利益，往往会使用激素等国家严禁药物。虽然说这加快了畜牧业的发展，增加了畜牧的供应，但因为激素等药物的使用，使得肉的质量得不到保证。可以说，这是因小失大，得不偿失。再多的供应，却带来一些负面影响，何必呢？

3.2使用国家禁药的危害性

人在食用附着有违禁药品残留的动物肉后，会导致人体同样的过早发育、陪胖，体内激素紊乱，甚至导致神经中枢中毒，引起心跳加快、头晕胸闷，难以呼吸等症状。中毒严重的会致人死亡。较为典型的是近几年，不法养殖户在动物饲料中添加盐酸克林特罗即瘦肉精，造成人体食用中毒事件

三、饲料中存在的安全隐患及其危害性

1.使用霉变的饲料

由于饲料存放的时间过长或者环境较为潮湿，导致饲料发生霉变。霉变的饲料对动物来说有巨大的危害，可能当时没有什么特别的反应，可能造成饲养的牲畜死亡，带来一部分损失。但如果牲畜未死亡，等到出栏进屠宰场进入市场后，可能将隐藏的病毒细菌带入人体，导致人生病，严重的甚至造成新的流感爆发，影响社会的安全。

2.使用低劣的饲料的安全隐患及其危害

由于生产饲料的厂家为了自身的利益，在配置过程中降低大豆玉米等含量，导致生产出来的饲料不合格。而养殖户和养殖场使用了这种饲料之后，由于饲料中的营养不足，牲畜的生长速度减缓，造成大量的存栏和资金冻结，严重阻碍了畜牧业的发展。

四、应对方法

1.加大监管力度，保证药品安全

要加大对兽药饲料生产、销售各个环节的监管力度。可建立监督管理责任体系，明确分工职责，强化工作责任；可采取明察暗访的形式进行大规模的拉网式检查，建立企业销售监督检查工作档案，实行动态管理，一经查出违法销售贩卖情况，严格依法惩处。

2.加大人员培训力度，规范药品使用

对现有养殖户、乡村兽医进行分类登记，通过举办培训班等形式开展分类培训，提高科学用药意识，增强辨别假劣药品、饲料的能力，做到能科学、合理的使用兽药和饲料。

五、结束语

综上所述，相信大家对兽药饲料中存在的安全隐患及其危害性都有了一定的了解。对于这些问题的处理，需要生产商家饲料生产者以及广大从事与畜牧业相关的人员的努力，从自我做起，防止这些基本问题的发生。我们要做的，不仅是防止这些已知的问题，更需要的是发现问题，从自我处解决问题。畜牧业还有很长的一段路要走，药品的质量，饲料的安全性是必须要得到保障的。不能为了快速的发展，而抛弃了最根问的原则。

参考文献

[1]张艳华，宋建平，王利宣.强化兽药饲料源头监管保障畜产品质量安全[J].中国畜禽种业.2013

[2]吕小文，秦玉昌，李军国，牛力斌.美国饲料安全监管体制及其对我国的启示[J].中国畜牧兽医文摘.2013