杀向餐饮后端的大众点评到底行不行？

阚法

杀向餐饮管理后端的大众点评

为什么说大众点评将目光瞄准了餐饮后端管理的市场呢？要知道，十年前大众点评从“点评”这个切入点进入了餐饮市场，随着整个行业的发展和移动互联网的高速成长，现在它已经成长为生活服务O2O平台的老牌公司。目前，大众点评正在按照优惠券、团购、外卖和订座点餐这些道路，不断地拓展着自己的业务纵深。

可是，大众点评毕竟是一家IT企业，在按照这样的道路发展时，将无法回避一个非常棘手的问题，那就是国内餐饮商家那十分薄弱的IT基础。虽然目前所有线下的企业都在想方设法向互联网靠拢，但这些企业IT基础薄弱的问题在短时间内却无法得到有效地解决。这也就导致了线上和线下不能做到高效率的联通，信息错误和不对称的问题会十分突出。要如何解决这样的难题？加强线下企业的后端建设无疑是最好的解决途径。

于是，大众点评出手了。今年1月，大众点评投资了餐饮外卖系统和呼叫中心软件供应商上海智龙。5月13日，大众点评宣布投资自助点菜应用《大嘴巴》，大嘴巴成立于2013年，是一家面向餐饮企业的自助点餐解决方案服务商。9月18日，大众点评宣布对石川科技进行B轮投资，持股比例超过10%。公开信息显示，石川科技成立于2000年，其业务是提供餐饮ERP系统，客户群主要是中高端餐饮企业。9月23日，大众点评投资入股国内领先的餐饮ERP厂商天财商龙，双方达成战略合作。一时之间，大众点评就已经入股了国内市场上比较知名的12家餐饮EPR企业的其中两家，如果再加上今年5月入股的餐饮外卖网站“饿了么”（编者注：“饿了么”虽是外卖网站，但也自行研发了一套面向商家的餐饮后台管理系统），大众点评手中握有的餐饮EPR企业已经达到了5家，其“圈地”餐饮后端管理市场的野心不言自明。

杀向后端，意在整合

一举入股这么多家的餐饮ERP企业，大众点评的野心显然远远不止帮助线下企业建立IT后台系统和圈地餐饮后端管理市场这么简单。那么，大众点评此举的深层原因到底是什么呢？

或许，我们可以从大众点评副总裁姜跃平在接受采访时说的话看出些端倪。在入股天财商龙之后，姜跃平谈及大众点评在餐饮ERP市场上的种种动作时表示，连续投资ERP企业看中的是他们的商户基础、团队以及这个领域的探索性。是的，商户基础，或许这正是大众点评最为看重的地方。仅以天财商龙为例，目前这家公司在西餐、快餐和火锅等几个品类上已经有比较成熟的系统，合作商户超过5万家，其中包括金汉斯烤肉、绿茵阁西餐和巴贝拉等近2万个品牌连锁商户。

在餐饮O2O市场的发展历程中，团购是第一个引爆点，其目的在于通过价格战的方式抢夺C端用户。但在“千团大战”硝烟四起的同时，线下B端商家却暴露出越来越多的问题。部分团购平台为了扩大规模，线下签约的商户参差不齐，有些连基本的营业执照都没有，更不用提信息系统。因此，当团购这片市场在“千团大战”后尘埃落定，餐饮O2O企业除了继续扩大线下商家覆盖外，也纷纷开始注重商家质量。可是，餐饮业是非常分散的一个产业，要如何进行整合才能提升竞争力呢？

很显然，从餐饮ERP的角度出发是一个不错的选择。通过餐饮ERP，餐饮产业信息化水平在基础设施环节会得到巨大的提升，这种提升在未来就意味着线上和线下的无缝“连接”。而围绕这样的“连接”，餐饮O2O就可以形成一个完整的商业模式。目前，大众点评在产品服务方面，已经由点评延伸至团购、预定和外卖等，流量方面已经接入《微信》和QQ两大平台，如果再加上餐饮ERP，其打造O2O生态的路径将是对前中后端的纵深整合。中端品类扩张接入了“饿了么”和《大嘴巴》等，后端则通过投资技术公司提升线下商家运营效率，而其前端通过腾讯的平台也将更多的整合全网流量。另外，在现有的餐饮O2O企业中，大众点评是唯一拥有内容的平台，即“点评”业务，用户可以基于该业务完成消费决策。这就让大众点评带有了一些媒体属性，这对商家品牌也有着极大的影响力。在此基础上，通过团购、外卖和预订等业务实现交易，将流量变现，由此就可将餐饮的各个环节整合成一个O2O闭环，形成生态圈。

杀向后端之后，大众点评行不行还得看腾讯

既然在接入了众多后端资源之后，大众点评有可能将各方资源整合成一个O2O闭环，那么再之后呢？大众点评能不能走得更远？

或许，这个问题连大众点评自己都没有办法掌控，因为它背后还站着一个腾讯。目前在餐饮O2O领域，大众点评的最大对手就是美团网，而在京东和阿里巴巴相继上市之后，下一对IPO的竞争对手就是大众点评和美团网了。通常来看，上市之前，也是企业“贴金”的密集期。从并购速度而言，目前背靠腾讯的大众点评要快于背靠阿里巴巴的美团。当然，美团的落后或许与阿里巴巴在美团中的持股比例不高有一定关系。可是，阿里巴巴在今年9月28日以28.1亿元入股了石基信息，而石基信息曾在2011年11月收购了北京奥运会餐饮信息化软件供应商上海正品贵德软件公司，这也就意味着对手美团也很有可能掌握着餐饮ERP这个闭环的大筹码。所以，餐饮O2O领域背后的真正角力者，依旧是腾讯和阿里巴巴。大众点评在今后的路上行与不行，腾讯今后给予的支持力度到底有多大才是关键。